Ornish Diet: Der fettarme Gewichtsverlustplan, der auch gut für Ihr Herz ist

Mit dem Fokus auf tierische Proteine ​​und fettreiche Lebensmittel in den heute beliebten Diäten wie paläo , Keto-Diät , und Ganze30 Es ist kaum zu glauben, dass noch vor zwei Jahrzehnten fettarme Diäten wie die Ornish-Diät im Trend waren.

Die Ornish-Diät wurde vom ehemaligen Präsidenten Bill Clinton befürwortet und ist ein Beispiel dafür, dass einige fettarme Diäten mit dem richtigen Ansatz funktionieren. Während der Ernährungsplan von Ornish nicht ganz oben auf der Liste steht US-Nachrichten und Weltbericht für die Die besten Diäten für 2019 , die Ornish-Diät rangiert auf Platz neun – verbunden mit der nordischen Diät – in den Top 10 insgesamt beste Diäten .

In einer Zeit, in der fettarme Ernährung verpönt sind, schauen wir uns an, was den Ornish-Diät-Plan so besonders macht.

Was ist die Ornish-Diät?

Dekan Ornish , MD, klinischer Medizinprofessor an der University of California, San Francisco und Gründer der gemeinnützigen Forschungsinstitut für Präventivmedizin , schuf die Ornish-Diät in den frühen 1990er Jahren.

Basierend auf seinem Buch von 1995, Dr. Dean Ornishs Programm zur Umkehrung von Herzkrankheiten , betont die Ornish Diät einen vegetarischen Ernährungsplan, der Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und begrenzte raffinierte Kohlenhydrate, tierische Proteine ​​und Fett enthält. Nur 10 Prozent Ihrer Kalorien sollten aus Fett stammen. Die Diät ist am besten für ihre Behauptungen bekannt, Herzerkrankungen vorzubeugen und umzukehren. In der Tat ist es mit der mediterranen Diät an der Spitze, da die beste herzgesunde Ernährung des Jahres 2019 .

Im Gegensatz zu anderen Diäten und Gewichtsabnahmeplänen konzentriert sich die Ornish-Diät auch auf die mentale Seite der Gewichtsabnahme, indem sie betonen Managementtechniken. Stressabbau ist ein Kernelement von Dr. Ornishs Programm, und er empfiehlt tiefes Atmen, Yoga , und Meditation .

Dr. Ornish rät auch dazu, eine Vielzahl von Übungen durchzuführen, darunter Krafttraining, Stretching und Aerobic-Workouts. Die Vertiefung der Beziehungen zu Familie und Freunden und der Aufbau von Unterstützung durch die Gemeinschaft sind ebenfalls von entscheidender Bedeutung, da sie sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken können.

Funktioniert der Ornish-Diätplan?

Das Befolgen des Ornish-Diätplans kann zu einigen positiven Ergebnissen führen, wie z Faser und reduzierte Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten, Natrium , und Alkohol. Die Diät ist großartig für Menschen, die mit leben chronische Krankheit , wie Herzerkrankungen und Diabetes , die ihren Zustand verbessern und möglicherweise rückgängig machen möchten. Und weil sie einen zusätzlichen Fokus auf Bewegung, Stressabbau und soziale Unterstützung legt, kann die Ornish-Diät gut für Menschen sein, die ihre allgemeine Gesundheit verbessern möchten.

Dr. Ornish hat durchgeführt Zahlreiche Studien über die Wirksamkeit der Ornish-Diät zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten, einschließlich Herzerkrankungen, Prostatakrebs und Diabetes sowie Gewichtsverlust und Depression .

Eine der bahnbrechendsten Studien, die Lifestyle-Herzprobe , war die erste randomisierte klinische Studie, die darauf abzielte, Herzerkrankungen ohne Medikamente oder Operation rückgängig zu machen. Die Studie, an der 48 Patienten mit schwerer koronarer Herzkrankheit über einen Zeitraum von sechs Jahren beobachtet wurden, kam zu dem Schluss, dass diejenigen, die sich an einen gesunden Lebensstil hielten – ähnlich den Empfehlungen der Ornish-Diät – nach fünf Jahren eine stärkere Verringerung der Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufwiesen. Auf der anderen Seite erlebten diejenigen, die die Änderung des Lebensstils nicht befolgten, weiterhin ein Fortschreiten der Herzkrankheit.

Nach a 2005 Studie veröffentlicht im Zeitschrift für Urologie , kann die Ornish - Diät auch dazu beitragen , Prostatakrebs im Frühstadium zu verhindern und sogar umzukehren . In ähnlicher Weise a 2005 Studie in dem American Journal of Cardiology fanden heraus, dass Patienten, die die Ornish-Diät befolgten, ihre Diabetes-Medikamente reduziert hatten und ihren Blutzucker signifikant verbessert hatten.

Wenn es um Gewichtsverlust geht, ist ein lernen von dem American Journal of Cardiology schlägt vor, dass die Befolgung des Ornish-Diätplans aufgrund der mit der Diät einhergehenden gesunden Lebensstiländerungen zu einem erheblichen Gewichtsverlust führen kann. Und während einige Studien haben gezeigt, dass eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung viel effektiver ist, um kurzfristig unerwünschte Pfunde abzubauen, eine aktuelle Studie 2018 von JAMA gezeigt, dass es keinen großen Unterschied beim Gewichtsverlust zwischen kohlenhydratarmen und fettarmen Diäten wie der Ornish-Diät gibt.

Was man bei der Ornish-Diät essen sollte

Bei der Ornish-Diät geht es nicht darum, weniger Kalorien zu sich zu nehmen, sondern eine intelligentere Lebensmittelauswahl zu treffen. Das Programm bietet zwei separate Pläne: eine milde Präventionsdiät und eine strengere Umkehrdiät.

Die Präventionsdiät lässt den Menschen je nach persönlichen Zielen mehr Spielraum und kann moderate Mengen an Fisch, Hühnchen ohne Haut, Avocados , Nüsse und Samen. Auf der anderen Seite sehen die Richtlinien für die Umkehrdiät vor, nicht mehr als 10 Prozent der Kalorien aus Fett und nicht mehr als 10 Milligramm Cholesterin pro Tag. Es fordert auch, Fleisch, Fisch, Geflügel und Koffein (außer Grüntee) zu eliminieren Zucker , Natrium und Alkohol und essen nur eine Portion Soja täglich.

Beide Ernährungspläne empfehlen, gesättigtes Fett aus tierischen Proteinen und Vollmilchprodukten zu vermeiden. Dr. Ornish empfiehlt, komplexe Kohlenhydrate aus Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und magerem Protein zu beziehen fettfreie Milchprodukte , Soja und Eiweiß.

Die Nachteile der Ornish-Diät

Während der Ornish-Diätplan keine kalorienbeschränkte Diät ist, ist die Aufnahme von Fett und tierischem Protein stark eingeschränkt, was zu einer verminderten Sättigung durch die Mahlzeiten führen kann Ernährungsmängel B12 und Eisen. Für Menschen auf der Umkehrdiät, die im Wesentlichen vegan , kann es schwierig sein, die Ernährung langfristig aufrechtzuerhalten. Die Ernährung kann auch sehr kalorienarm und nährstoffarm sein, je nachdem, was die Leute essen.

So starten Sie mit dem Ornish-Diätplan

Da beide Ernährungsspektren eine Begrenzung tierischer Proteine ​​beinhalten, sollten Sie zunächst Huhn und Rindfleisch gegen pflanzliche Proteine ​​wie Tofu, Bohnen, Linsen oder Tempeh austauschen. Ähnlich wie Flexitäre Ernährung , die Ornish-Diät ermutigt Sie, Ihre Aufnahme von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten zu den Mahlzeiten und Snacks zu erhöhen.

Wenn Sie den Diätplan zur Prävention befolgen, der einige gesunde Fette zulässt, achten Sie darauf, die Portionen mit Nüssen, Avocados und Olivenöl zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viele Kalorien zu sich nehmen. Und wenn Sie den Ernährungsumkehrplan befolgen, arbeiten Sie mit einem registrierten Ernährungsberater zusammen, der mit der Ornish-Diät vertraut ist, um sicherzustellen, dass Sie konsumieren genug Kalorien und täglich eine ausreichende Menge an Nährstoffen.

Sprechen Sie wie immer mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie eine neue Diät beginnen. Sie können den besten Gewichtsverlustplan empfehlen, der Ihren Ernährungsbedürfnissen und Ihrem Lebensstil entspricht. Das ist auch erwähnenswert Medicare und Medicaid decken das Ornish-Programm zur Umkehrung der Herzkrankheit als Teil seiner Berichterstattung über intensive kardiale Rehabilitationsprogramme ab. Einige private Versicherer decken auch den Ornish-Diätplan für Patienten mit Typ-2-Diabetes ab. Sprechen Sie daher bei Interesse unbedingt mit Ihrem Arzt.

Möchten Sie mehr erfahren? Besuche den Ornish-Diät Website für eine vollständige Beschreibung der Pläne und zusätzliche Ressourcen.