Sollten Sie Keto zur Gewichtsreduktion ausprobieren? Das denken Ernährungswissenschaftler wirklich

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Lebensmittel, die bei einer kohlenhydratarmen oder ketogenen Ernährung empfohlen werden photkaGetty Images

Bei Menüs gefüllt mit Käse, Speck und saftigen Steaks ist es leicht zu verstehen, warum die Keto-Diät ist so verlockend. Nicht nur der extrem fettreiche, Low Carb Ernährungsplan eine der beliebtesten Diäten auf dem Markt, aber sie wurde für ihre Fähigkeit angepriesen, Ihnen zu helfen große Pfunde verlieren , steigern Sie Ihre Energie und möglicherweise sogar Senken Sie Ihren schlechten LDL-Cholesterinspiegel .



Aber unterstützt die Wissenschaft tatsächlich den Hype um Keto? Wie bei jeder restriktiven Diät kann sie Ihnen beim Abnehmen helfen – aber wie lange? Bevor Sie auf all diese köstlichen Kohlenhydrate verzichten, sollten Sie Folgendes beachten, bevor Sie die Keto-Diät zur Gewichtsreduktion ausprobieren.




Was ist die Keto-Diät genau?

Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät, die darauf abzielt, Ketose , ein Stoffwechselprozess, bei dem Ihr Körper Fettspeicher zur Energiegewinnung verwendet, anstatt Zucker, der die bevorzugte Energiequelle des Körpers ist. im Gegensatz zu anderen Low-Carb-Diäten , die zwischen 20 und 60 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zulassen, beträgt die empfohlene Kohlenhydrataufnahme bei der Keto-Diät weniger als 20 Gramm pro Tag – das ist weniger als ein einzelner Apfel, eine Banane oder eine Süßkartoffel.

Ein weiterer Unterschied zwischen Keto und anderen kohlenhydratarmen Diäten ist der Prozentsatz der Kalorien aus Protein. Sporternährungsberater und Inhaber von Elite Sporternährung Angie Asche, MS, RD, sagt, ein häufiges Missverständnis sei, dass Keto reich an Protein ist (wie Atkins ), aber es beschränkt Sie tatsächlich auf nicht mehr als 20 Prozent Ihrer Gesamtkalorien aus Protein, damit über 70 Prozent aus Fett stammen.

Die Keto-Diät wurde ursprünglich in den USA eingeführt 1920er Jahre zur Behandlung von Epilepsie , aber es hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. So warum Sind die Leute jetzt so besessen von Keto? Zum einen wird Keto oft als schnelle Lösung für einen schnellen Gewichtsverlust angesehen – und Prominente wie Halle Berry (der umgekehrt zu altern scheint), mit der Diät Erfolge erzielt haben, sagt eine registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Diabetes-Pädagogin Erin Palinkski-Wade .



Die Tatsache, dass bei der Keto-Diät Gewichtsverlust auftritt, die Lebensmittel umfasst, die traditionell auf Diäten beschränkt sind, wie Speck und Eier mit Butter und Käse, schadet auch nicht, fügt Christy Brissette, MS, RD, Präsidentin von . hinzu 80 Twenty Nutrition in Chicago.


Die Keto-Diät kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren – aber Sie können es wieder zunehmen.

Wie bei den meisten Diäten, die bestimmte Lebensmittelgruppen drastisch reduzieren oder eliminieren, ist die Keto-Diät hilft nachweislich beim Abnehmen . Dies ist wahrscheinlich auf die sättigende Wirkung von fettreichen Lebensmitteln zurückzuführen. Wenn man sich satt fühlt, hat man weniger Appetit und isst am Ende weniger Kalorien .



Während in Kurzzeitstudien gezeigt wurde, dass Gewichtsverlust auftritt, ist die Forschung gemischt, ob Keto-Diäten im Vergleich zu kohlenhydratreicheren Diäten zu größeren Fettverlusten führen oder nicht, sagt Asche. Die Forschung zeigt auch, dass während des Fettabbaus auch der Verlust an fettfreier Muskelmasse stattfindet, da Sie weniger Protein zu sich nehmen, als Sie es normalerweise tun würden.

Also ja, Sie können schnell abnehmen, wenn Sie mit der Keto-Diät beginnen, aber wenn Sie den Plan nicht strikt befolgen und in einem Zustand der Ketose bleiben, ist eine Gewichtszunahme sehr wahrscheinlich. Die Keto-Diät ist nicht kalorienarm, aber die Arten von Lebensmitteln, die Sie essen können, sind erheblich eingeschränkt, was bedeutet, dass es Ihnen wahrscheinlich schwer fallen wird, sich langfristig daran zu halten.


Die Keto-Diät kann bestimmte Gesundheitszustände verbessern – aber nicht mehr als jede andere Diät zur Gewichtsabnahme.

Forscher haben auch die Auswirkungen der Keto-Diät auf zahlreiche Gesundheitszustände untersucht, darunter Diabetes und Prädiabetes , Herzkrankheit , Alzheimer-Krankheit , polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS) , und selbst Akne .

Für Diabetiker hat sich eine ketogene Ernährung als vorteilhaft erwiesen, um die Insulinresistenz zu reduzieren und eine verbesserte Blutzuckerkontrolle zu fördern, sagt Palinksi-Wade, der auch Autor des 2-tägige Diabetes-Diät .

Obwohl es Untersuchungen gibt, die zeigen, dass sich die Einhaltung der Keto-Diät für bis zu drei Jahre verbessern kann Herzkrankheit Risikofaktoren, sagt Brissette, dass positive Veränderungen dieser Werte auftreten mit irgendein Gewichtsverlustdiät, daher ist es schwer zu sagen, ob es insbesondere die Ernährung oder der Gewichtsverlust ist, die zu diesen Verbesserungen führt. Die Forschung sagt uns, dass die Keto-Diät nicht besser ist als andere Diäten, um diese Werte zu verbessern.


Es gibt drei Hauptgründe, sich von der Keto-Diät fernzuhalten.

Wenn die Keto-Diät Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren oder bestimmte Gesundheitsmarker zu verbessern, warum? würde nicht du tust es? Die Antwort ist einfach: Es ist sehr restriktiv, also nicht ideal für eine langfristige Gewichtsabnahme.

1. Es ist für die meisten Menschen nicht nachhaltig.

Palinski-Wade sagt, dass sie persönlich Kunden hat, die eine Keto-Diät einhalten und erfolgreich sind, aber die meisten Leute, die diesen Plan verfolgen, springen normalerweise in der Hoffnung auf eine schnelle Lösung an Bord und sind nicht in der Lage, den Lebensstil lange aufrechtzuerhalten. Begriff.

Asche stimmt zu, dass die Ernährung für manche Menschen langfristig nachhaltig ist, aber es sei denn, Sie geben sich damit zufrieden, nie wieder Kohlenhydrate zu essen, ist dies einfach nicht realistisch.

2. Es kann Ihre Beziehung zum Essen beeinträchtigen.

Die Keto-Diät kann sich auch auf Ihren Genuss von Essen auswirken und darauf, wie Sie lebensmittelzentrierte Ereignisse wie Familienessen, Brunch mit Freunden oder Happy Hour mit Kollegen erleben. Da Keto eine strikte Einhaltung erfordert, die keinen Spielraum für gelegentliche Ausgaben lässt, kann es den Alltag behindern.

Diese Art von Einschränkung könnte Sie sogar ein bisschen obsessiv machen, wo Sie jedes letzte Gramm, Makro, verfolgen müssen und sich niemals erlauben, auf etwas zu verzichten, das Kohlenhydrate oder Zucker enthält, aus Angst, Sie aus der Ketose zu werfen, sagt Asche.

Ja, es könnte die Gewichtsabnahme fördern, aber es gibt mehrere andere Methoden zum erfolgreichen Abnehmen, die nicht die Einschränkung ganzer Lebensmittelgruppen, das Zählen jedes letzten Kohlenhydrats, das tägliche Zählen Ihres Fett- und Proteinanteils und die Beschränkung auf Fleisch und Milchprodukte beinhalten , Eier, Avocado, Kokosnuss und kohlenhydratarmes Gemüse, sagt sie.

3. Die Nebenwirkungen können unangenehm sein.

Wenn Sie der Gedanke, Ihre Lieblingskohlenhydrate zu verpassen, nicht stört, Nebenwirkungen der Keto-Diät können. Kopfschmerzen, Mundgeruch und Energiemangel (zusammenfassend als bezeichnet) Keto-Grippe ) sind üblich, wenn Menschen mit der Keto-Diät beginnen. Ganz zu schweigen davon, dass Sie möglicherweise an Verstopfung leiden, weil Ihre Ballaststoffaufnahme sinkt.

Brissette warnt auch davor, dass die Keto-Diät Ihren Körper auch dazu veranlassen könnte, Muskeln zur Energiegewinnung zu verwenden, was Ihren Stoffwechsel verlangsamen und Ihre Kraft im Laufe der Zeit reduzieren könnte.


Die Quintessenz: Die Keto-Diät kann Ihnen zunächst beim Abnehmen helfen, ist aber für den Durchschnittsmenschen nicht nachhaltig.

Wenn das Abnehmen in diesem Jahr ein wichtiges Ziel für Sie ist, ziehen Sie es in Betracht, es zu erkunden alle Ihrer Möglichkeiten (vorzugsweise mit Ihrem Arzt und einem registrierten Ernährungsberater), bevor Sie eine Diät einhalten. Es gibt viele andere Ernährungspläne zur Gewichtsreduktion, die nicht so restriktiv sind, nachhaltiger sind und mehr Forschung hinter sich haben.

Brissette empfiehlt die Mittelmeerdiät (was zur besten Diät für 2019 gekürt ) als fantastisches Beispiel für eine über viele Generationen bewährte Ernährungsweise, die nachweislich die Langlebigkeit fördert und das Risiko chronischer Erkrankungen reduziert. Der beste Teil? Es fördert einen ausgewogenen Teller mit gesunden, köstlichen Lebensmitteln – einschließlich Kohlenhydraten.

Wenn Sie sich entscheiden, Keto auszuprobieren, ist es wichtig, viele minimal verarbeitete Vollwertkost wie kohlenhydratarmes Gemüse, pflanzliche Fette wie Avocado, Olivenöl und Nüsse sowie magere Proteine ​​wie Fisch und Geflügel aufzunehmen. Wie bei jeder größeren Ernährungsumstellung ist es am besten, sie unter der Aufsicht eines registrierten Ernährungsberaters oder Arztes durchzuführen.

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