Gesunde Knabbereien / Glas Zitrone Jeder hat sein Lieblingsvergnügen, wenn es um Hausmannskost geht. Vielleicht sind es Makkaroni und Käse; vielleicht ist es Peperonipizza; vielleicht ist es die cremigste Pasta. Hier ist die Sache: Sie können fast jedes Rezept so anpassen, dass es für Sie mit einfachen Swaps viel gesünder ist, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Egal, wonach Sie sich sehnen, Sie können sich die nächste Woche verwöhnen lassen, ohne sich auf Salate festzulegen. Vertrauen Sie uns – Sie möchten jedes Rezept auf dieser Liste mit einem Lesezeichen versehen.
Gerösteter Butternusskürbis mit Ricotta Salata
Salziger Ricotta-Salata-Käse kontrastiert mit der natürlichen Süße von Butternut-Kürbis für ein beruhigendes Wintergericht, das voller Nährstoffe steckt.
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Danielle Bigeye Süße und klebrige Tofu-Nudelschüssel Es ist so verlockend, zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie sich nicht in verschneites, windiges Wetter wagen möchten - aber wenn Sie die Zutaten für diese Tofu-Nudelschüssel bereit haben, brauchen Sie es nicht einmal. Es schmeckt nicht nur viel besser als das halbkalte Pad, das Sie immer bestellen; es ist auch geladen mit Eisen .
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John Kernick Kichererbsenwaffeln mit Gemüse Frühstück zum Abendessen, irgendjemand? Wenn das Wetter draußen zu schrecklich für einen Brunch ist, zaubern Sie Ihre eigene gesündere Version mit diesen leckeren Waffeln, die tatsächlich Gemüse unter all der Flauschigkeit verstecken! Low-Carb-Diätetiker, aufgepasst: Dieses farbenfrohe Frühstücks-Grundnahrungsmittel tauscht sich gegen Kichererbsenmehl aus, das weniger Kohlenhydrate und Kalorien enthält, aber satte 7 Gramm Protein pro Waffel liefert. Spinat, Frühlingszwiebeln und rote Paprika werden ebenfalls in den Teig gefaltet, und griechischer Joghurt ersetzt Milch, um sie noch aufzuhellen.
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PARKER FEIERBACH Gemüse-Kohl-Suppe Jeder braucht ein herzhaftes Gemüsesuppen-Rezept, bei dem Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen und dem Inhalt Ihres Kühlschranks mischen und aufeinander abstimmen können. Und dieses Rezept ist genau das: Sie fügen einfach das Gemüse hinzu (je nach Rezept oder Ihren eigenen Vorlieben), fügen einige Gewürze hinzu und lassen es köcheln, bis es fertig und heiß ist.
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Gesunde Knabbereien Gebackener Butternusskürbis Mac und Käse Dieser Blogger hat ein kraftvolles Gemüse in dieses klassische Komfortgericht geschmuggelt und – siehe da – Butternusskürbis und Käse sind ein himmlisches Paar. Lob sei! Sie können auch Brokkoliröschen für zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile wie Vitamine K und C, Kalium und Ballaststoffe.
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Mit Poulos Spargelsuppe Gegrillt hat Spargel einen süßen, nussigen Geschmack, der perfekt zu karamellisierten Zwiebeln und sautierten Pilzen in dieser cremigen Suppe passt. Es ist so einfach zu machen, dass Sie es immer wieder machen wollen.
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Marys ganzes Leben Whole30 Garnelen und 'Grits' Dieses Gericht sieht vielleicht aus wie Ihre typischen Garnelen und Grütze, aber schauen Sie noch einmal - das ist tatsächlich pürierter Blumenkohl, der unter dem saftigen Belag aus gewürzter Wurst und Garnelen sitzt. Sie können dies in nur 30 Minuten für weniger als 7 US-Dollar pro Teller zusammenwerfen, was es zur perfekten Mahlzeit für geschäftige Wochentage macht.
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JOHN KERNICK Hühner- und Vollkornnudelsuppe Manchmal – und besonders wenn man krank im Bett liegt – sehnt man sich einfach nach einer heißen Schüssel Hühnernudelsuppe. Leider neigen Dosensorten im Supermarkt dazu, mit Natrium beladen zu sein. Diese aufgehellte Version enthält frisches Gemüse und Kräuter, Vollkornnudeln und natriumreduzierte Hühnerbrühe, um Ihnen den hausgemachten Geschmack ohne Salzüberladung zu verleihen.
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JONATHAN BOULTON Gegrillter Zucchini-Käse Lieben Sie gegrillte Käsesandwiches, aber versuchen Sie, Brot zu sparen? Sie werden die Kohlenhydrate nicht verpassen, wenn Sie diese geriebenen Zucchini-Pastetchen mit geschmolzenem Käse dazwischen essen. Plus, Zucchini ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihre Mahlzeit noch ausgewogener machen.
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Bissen des Geschmacks Blumenkohlpüree mit Knoblauch Wenn Kartoffelpüree Ihre Lieblingsbeilage an Thanksgiving ist, werden Sie begeistert sein zu wissen, dass Sie diese cremige Güte mit einem überraschenden Gemüse reproduzieren können: Blumenkohl. Zusammen mit Parmesankäse und leichter Butter und Sauerrahm bildet Blumenkohlpüree eine viel gesündere Alternative mit nur 19 Kalorien pro Tasse!
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Verhütung Hühnerfleischbällchensuppe mit Grünkohl Verfeinern Sie Ihre Hühnernudelsuppe, indem Sie proteinreiche Hühnerfleischbällchen hinzufügen und Grünkohl , ein Winter-Superfood und eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, K, C und Kalzium . Außerdem werden Zwiebeln, Karotten, Pilze, Sellerie und braune Reisnudeln hinzugefügt, um diese Suppe wirklich köstlich und nahrhaft zu machen.
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Mit Poulos Griechische Kichererbsen-Tacos Taco-Dienstag, Taco-Donnerstag ... wir werden dieses klassische griechische Gericht jeden Abend der Woche genießen! Mit Toppings wie probiotikareichem griechischem Joghurt, magenberuhigender Minze und proteinreichen Kichererbsen bleiben Sie nach einigen dieser köstlichen Tacos satt und zufrieden.
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Einfach Quinoa Vegane Kürbis Alfredo Nudeln Auch wer sich nicht jeden Herbst in einen Kürbisfan verwandelt, wird diesen Kürbis Alfredo Nudeln nicht widerstehen können. Da es vegan ist, verzichtet dieses Gericht auf Butter, Sahne und Käse für Nährhefe, Olivenöl und ein bisschen hausgemachte vegane Sahne aus Kürbispüree und Cashewmilch. Noch besser: Sie haben dies in nur 15 Minuten auf dem Tisch.
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Eat Good 4 Life Karamellisierte Zwiebel Grünkohl Ziegenkäse Pizza Jeder sehnt sich von Zeit zu Zeit nach einem käsigen Stück Pizza, und diese wird Sie nicht enttäuschen. Karamellisierte Zwiebeln, Grünkohl und geschmolzener Ziegenkäse überziehen diese Pizza, während ein Schuss Balsamico-Creme und rote Paprikaflocken alle Aromen miteinander verbinden. Magerer Mozzarella-Käse und Vollkorn-Pizzateig helfen, Kalorien einzudämmen, ohne an köstlichen Geschmack zu verlieren.
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Pastinaken und Gebäck Herbst-Minestrone-Suppe Beladen mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern sowie milder italienischer Wurst, Tomaten und Bohnen ist diese Minestrone-Suppe perfekt für kühle Nächte. Außerdem entspricht eine Portion laut diesem Blogger 30 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Ballaststoffen und 20 Gramm Protein. Sie werden die ganze Woche lang genug Mahlzeiten vorbereiten wollen!
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Glas mit Zitronen Toskanische Hühnchenpfanne ohne Milch Dieses milchfreie Gericht ist lächerlich einfach und benötigt weniger als 10 Zutaten. Hähnchenbrust, geschnittene Champignons, Spinat und sonnengetrocknete Tomaten marinieren in einer reichhaltigen Sauce aus Cashewbutter, Mandelmilch und Avocadoöl.
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PARKER FEIERBACH Kohlroulade Dieses Rezept hält die Kohlenhydrate auf einem Minimum (und den Geschmack maximal), indem Kohlblätter verwendet werden, um die Fleisch- und Reisfüllung zusammenzuhalten. Anschließend werden die Brötchen mit einer hausgemachten Tomatensauce überzogen, gebacken und mit Petersilie garniert.
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Rezeptläufer Zitronen-Ziegenkäse-Pasta mit Kichererbsen und Spargel Wir werden bei jeder Erwähnung von „Ziegenkäse“ munter, und wenn Sie frische Zitrone, Spargel, Kichererbsen und Vollkornnudeln dazugeben, haben Sie im Grunde das perfekte Komfortessen kreiert. In Kombination mit der Tatsache, dass es sich um ein Eintopfgericht handelt, werden Sie froh sein, dass es sehr wenig Aufräumarbeiten erfordert!
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Gut plattiert Crockpot Butternut Kürbissuppe Butternut-Kürbis ist ein Kraftpaket für Wintergemüse, denn eine Tasse bietet mehr als die empfohlene Tagesmenge an Vitamin A . Zusammen mit Kokosmilch und Apfel gekocht und mit gerösteten Kürbiskernen belegt, ist diese cremige Suppe die Definition von Komfort.
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CHELSEA LUPKIN Gemahlene Türkei Bolognese Wenn Spaghetti Ihr Lieblingsgericht ist – und es besteht normalerweise nur aus Nudeln und vorgefertigter Nudelsauce – gehen Sie noch einen Schritt weiter und probieren Sie ein hausgemachtes Bolognese-Rezept. Dieses 25-minütige Rezept tauscht Putenhackfleisch gegen Rindfleisch ein und verwendet frische Zutaten und Gewürze, um diesen Nudeln ihren süchtig machenden Geschmack zu verleihen. Um es noch gesünder zu machen, ersetzen Sie weiße Nudeln durch Vollkornnudeln. Es wird Sie satt machen, damit Sie nicht für Sekunden zurückgehen.
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