masharinka / Shutterstock Trocken, schuppig, rissig, gereizt, entzündet – der Winter ist nicht gerade eine glückliche Hautsaison. Schuld ist der Wind draußen und die trockene Luft drinnen. Zum Glück können die richtigen Lebensmittel Ihre Winterhautprobleme beheben. „Nahrung liefert essentielle Vitamine, Mineralstoffe und Nährstoffe, die die Hautzellen zur Regeneration und zum Wachstum benötigen“, sagt Jeanette Jacknin, MD , ganzheitlicher Dermatologe und Autor von Intelligente Medizin für Ihre Haut . Hier 10 hautbildende Lebensmittel, die die Haut von innen heraus heilen. (Verlieren Sie bis zu 25 Pfund in 2 Monaten – und sehen Sie strahlender denn je aus – mit Prävention Neu In 8 Wochen jünger planen!)
Granatapfelsamen
'Da die Menschen im Winter dazu neigen, weniger Obst und Gemüse zu essen, bekommen sie weniger Antioxidantien', sagt Dr. Trevor Cates, ND, ein naturheilkundlicher Arzt in Park City, UT. Vollgepackt mit Polyphenol-Antioxidantien, die vor Schäden durch Sonnenstrahlen schützen, Entzündungen bekämpfen und die Durchblutung fördern, enthalten diese potenten Samen auch Ellagsäure, ein Antioxidans, das nachweislich den Kollagenabbau für weniger Falten reduziert .
ISS mehr: Fügen Sie Guacamole, Smoothies, Cocktails und Joghurtparfaits, wie marokkanischem Granatapfel-Minz-Joghurt, Samen hinzu.
Süßkartoffeln
Mama Mia/Shutterstock Süßkartoffeln sind Süss für Winterhaut. Das Wurzelgemüse enthält eine doppelte Dosis hautschützender Nährstoffe mit ungewöhnlichen Mengen an Vitamin A und Beta-Carotin. 'Vitamin A hilft bei der Hautreparatur, während Beta-Carotin die Schutzbarriere der Haut stärkt und dabei hilft, die Hautzellen mit Feuchtigkeit zu versorgen und aufzupolstern', sagt Ann Louise Gittleman , PhD, ZNS, Autor von Der neue Fat Flush-Plan . Kombiniere die leckeren Knollen mit einem Schuss gesunder Fette wie Olivenöl, um die Aufnahme zu steigern.
ISS mehr: Backen Sie Süßkartoffel-Pommes, pürieren Sie sie zu Suppen, braten Sie sie zu Haschisch oder backen Sie sie zu Desserts wie Ingwer-Süßkartoffel-Käsekuchen.
Grünkohl
Vezzani Fotografie/Shutterstock Es mag faltig aussehen, aber das Blattgrün hat den gegenteiligen Effekt auf die Haut. Nur eine Tasse des Rohmaterials liefert sowohl Vitamin A (zur Hauterneuerung) als auch Vitamin C (für mehr Kollagen und straffere Haut) für einen Tag. EIN lernen veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition fanden heraus, dass diejenigen, die sich reich an Vitamin C ernährten, weniger Falten und weniger Trockenheit der Haut aufwiesen.
ISS mehr: Machen Sie Grünkohl-Chips (in Olivenöl werfen und bei 350 Grad backen, bis sie knusprig sind) und werfen Sie sie in Omeletts, Pasta, Smoothies und Salate wie diesen veganen Grünkohl-Caesar-Salat.
Ganze Eier
Evgeny Karandaev/Shutterstock Vollgepackt mit Nährstoffen enthalten Eier hautstärkendes Vitamin A und E sowie Vitamin B5 (Pantothensäure). „Pantothenat hilft bei der Produktion von Keratinozyten, Zellen, die eine gesunde Hautfunktion und Schutzbarrieren unterstützen“, sagt Ali Miller , RD, LD, CDE, Autor von Natürlich ernährt . Eier liefern auch Entzündungsbekämpfung Vitamin D und Schwefel für die Kollagensynthese. Entscheiden Sie sich für Omega-3-verstärkte Eier für noch mehr Glanz.
ISS mehr: Kochen Sie am Sonntag hart gekochte Eier, um die ganze Woche über Sandwiches, Salate, Wraps und Snacks zur Hand zu haben, oder probieren Sie Southwestern Skillet Eggs.
Zitrusfrüchte
Mostovyi Sergii Igorevich / Shutterstock Zitrusfrüchte verleihen Lebensmitteln nicht nur Schwung, sondern können auch Ihren Teint aufpeppen. Orangen, Zitronen, Grapefruits und Limetten sind mit Vitamin C beladen, einem kraftvollen Antioxidans, das Ihrer Haut einen Jungbrunnen-Glanz verleihen kann. 'Vitamin C ist dafür bekannt, Kollagen aufzupolstern und dem Teint einen Glanz zu verleihen, außerdem kann es helfen.' braune Flecken verblassen und Sonnenschäden beseitigen“, sagt Gittleman.
ISS mehr: Drücken Sie Zitrusfrüchte auf alles, von Marinaden bis hin zu Cocktailmixern, fügen Sie Salate hinzu oder essen Sie direkt als Snack. Versuchen Sie es mit Kreuzkümmel-Limetten-Dressing.
Walnüsse
Adelart/Shutterstock Walnüsse sind beladen mit Alpha-Linolensäure (ALA), auf pflanzlicher Basis Omega-3-Fettsäuren bekannt dafür, die Hautmembranen zu stärken, indem sie Feuchtigkeit einschließen und die Hautzellen schützen. Sie enthalten auch fast doppelt so viele Antioxidantien wie andere Nüsse, um Schäden durch freie Radikale und vorzeitige Hautalterung zu bekämpfen. (Hier sind 5 weitere Gründe, jeden Tag eine Handvoll Walnüsse zu essen .)
ISS mehr: Fügen Sie Ihrem Haferflocken- oder Studentenfutter hinzu, werfen Sie es in Salate und wirbeln Sie es in leckere Nussbutter, wie Ahorn-Zimt-Walnuss-Butter.
Austern
Shaiith/Shutterstock Diese schleimigen Saugnäpfe sind die beste Nahrungsquelle für Zink (eine einzelne Portion deckt fast 500% Ihres Tagesbedarfs), ein Nährstoff, der die Zellreproduktion und eine schnellere Wundheilung fördert. 'Zink hilft auch bei der Aufnahme essentieller Fettsäuren, die die Haut von innen nach außen nähren, und wirkt überschüssigem Kupfer entgegen, das Hautausbrüche und gebrochene Kapillaren auslösen kann', fügt Gittleman hinzu. Kein Wunder Zinkmangel sind mit Akne, Ekzemen und Psoriasis verbunden.
ISS mehr: Austern müssen nicht roh gegessen werden – backen, sautieren, Brot oder grillen: Gegrillte Austern mit Estragon und Miso-Butter
Sonnenblumenkerne
kzww/Shutterstock Sonnenblumenkerne sind eine super Quelle für Vitamin E und halten die Haut geschmeidig. Sie stärken die Hautmembranen für eine optimale Feuchtigkeitsversorgung und schützen vor freien Radikalen und UV-Schäden. Eine Handvoll der Samen liefert auch Omega-6-Fettsäuren zur Stimulierung des Hautwachstums plus Selen zur Bekämpfung von Hautinfektionen.
ISS mehr: Zu Müsli, Salaten und Pesto geben und zu Muffins und Keksen backen. Probieren Sie Bananen-Sonnenblumenkekse.
Lachs
Elena Shashkina/Shutterstock Der herausragende Hautnährstoff des Lachses: Omega-3-Fettsäuren. 'Omega-3-Fettsäuren können auf zellulärer Ebene helfen, indem sie die Lipidmembran ausgleichen und der Haut helfen, mehr Feuchtigkeit zu speichern', sagt Cates. Der Kaltwasserfisch ist auch eine der wenigen Nahrungsquellen für Vitamin D, ein entzündungshemmendes Mittel, das bei Akne, Ekzemen und geröteter, gereizter Haut helfen kann.
ISS mehr: Pochiere, grille oder backe Lachs zum Abendessen und verwende Reste dann für Suppen, Salate, Wraps und Quesadillas. Probieren Sie diesen asiatischen Lachs.
Weizenkeimöl
Evan Lorne/Shutterstock Gesunde Fette in Ihrer Ernährung können der Haut einen strahlenden Schub verleihen. 'Fette sind schmierend und unterstützen die Phospholipid-Zellmembran, die die Zellen vor Schäden durch Toxine und freie Radikale schützt', sagt Miller. Weizenkeimöl ist eine der konzentriertesten Quellen für hautglättendes Vitamin E und enthält Ceramide, Lipide, die mit verbesserte Hautfeuchtigkeit .
ISS mehr: Fügen Sie einen Esslöffel zu Smoothies und Salatdressings hinzu oder träufeln Sie über gekochte Gerichte wie Pasta und Caprese-Salat.
