Die Apfelerntesaison bedeutet jede Menge frische, saftige Äpfel – und die perfekte Ausrede, um jedes Apfelrezept zu sammeln, das wir finden können, um das Beste aus der Lieblingsfrucht des Herbstes zu machen . Während sich Experten auf diesem Gebiet (wörtlich) einig sind, dass die Zahl der Menschen, die auf die Farm gehen, um ihre eigenen Äpfel zu pflücken, gesunken ist, freuen sich die Landwirte mehr denn je darauf, in dieser Apfelerntesaison die Lieblingsbeschäftigung der Familie zurückzubringen.
Viele U-Pick-Farmen (Farmen, auf denen die Gäste selbst auf die Felder gehen können, um die reifsten Produkte von Hand zu pflücken) sind eine großartige Gelegenheit für einen unterhaltsamen Familienausflug, sagt David Butler, Mitinhaber und Betreiber von Sky Top Obstgarten . Sie erinnern sich wirklich nicht daran, wie es aussah oder genau schmeckte. Sie erinnern sich nur daran, wie Sie als 8-Jähriger herausgekommen sind und mit Ihrer Familie Äpfel gepflückt haben, sagt er. Das ist die Erinnerung , die Äpfel sind der Katalysator.
Steve Pennings, Miteigentümer des Familienunternehmens Pennings Farm stimmt zu. Es ist eine Familienaktivität mit hoher Priorität. Heutzutage sind unsere Familieneinheiten nicht mehr so eng wie früher, sagt er. Wir versuchen sicherzustellen, dass [der Obstgarten] ein großartiger Ort ist.
Sind Sie bereit, in dieser Apfelerntesaison in den Obstgarten zu gehen? Entdecken Sie unsere Expertentipps, wie Sie Ihren Bauernhofbesuch im Herbst optimal nutzen können.
Wann ist Apfelerntesaison?
danny4stockphotoGetty Images Die Hauptsaison der Apfelernte dauert vom Tag der Arbeit bis Halloween , aber das variiert je nach wo du bist auf dem land und was verschiedene Apfelsorten Sie suchen, um zu pflücken, erklärt Butler. Auf seiner Farm in North Carolina sieht er bereits am 15. August die erste neue Ernte (wie die Ingwer-Gold-Sorten) und der berühmte Honeycrisp-Apfel reift ungefähr zur gleichen Zeit. Die Apfelsaison arbeitet sich dann bis Mitte September an der Ostküste und in den Westen, sagt er.
Wenn Sie nach einem bestimmten Typ suchen, rufen Sie unbedingt Ihren örtlichen Bauernhof an, um die beste Zeit für einen Besuch zu ermitteln. Butler sagt auch, dass das Ende der Saison normalerweise um den 31. Oktober herum ist. Halloween – viele Gebiete des Landes können ihre Apfelerntesaison je nach Wetter bis Mitte November fortsetzen. Sobald ein harter Frost durchkommt, ist das normalerweise das Ende der Saison, sagt Butler.
Er fügt hinzu, dass Sie sich nicht zu sehr auf die Apfelsorte konzentrieren, die Sie pflücken, und einfach die Erfahrung genießen. Sie können den Bauern auf jeden Fall fragen, wenn Sie dort ankommen, aber Butler sagt, dass die meisten Äpfel ziemlich vielseitig sind und alles von Ihren persönlichen Geschmacksvorlieben abhängt. Als Faustregel gilt, dass Sie wissen möchten, ob Sie die Äpfel roh kochen oder essen möchten, und der Bauer kann Ihnen von dort aus helfen, in die richtige Richtung zu führen.
Äpfel zum Pflücken im August und September
Laut Butler sind dies einige der besten Apfelsorten, die im August und September bereit sind, von den Bäumen gepflückt zu werden:
- Ingwer Gold
- Honeycrisp
- Golden Delicious
- McIntosh
Äpfel zum Pflücken im Oktober und November
Butler sagt, dass dies einige der besten Apfelsorten sind, die man im Oktober und November pflücken kann:
- Granny Smith
- Rosa Damen
- Weinapfel
- Staymen
Was Sie wissen sollten, bevor Sie in den Obstgarten gehen
Einer der besten Aspekte des Apfelpflückens ist, dass Sie normalerweise einfach vorbeikommen können. Aber wenn Sie die Zeit haben, sich vorzubereiten, schlägt Butler einige Schritte vor, um das Beste aus Ihrem Apfelpflücken zu machen Jahreszeit .
Machen Sie Ihre Recherche
Schauen Sie unbedingt auf der Website der Farm nach oder rufen Sie vorher an, um ihre Öffnungszeiten zu überprüfen, ob sie spezielle Anforderungen haben und welche Apfelsorten sie zum Apfelpflücken zur Verfügung haben, schlägt Butler vor. Unbedingt mitbringen Sonnenschutz Wenn es ein sonniger Tag ist, Insektenspray um Lebewesen zu vermeiden, Wasser zu Hydrat , eine Kamera (für die Bilder natürlich!) und einen Picknickkorb, wenn der Obstgarten sein eigenes Essen zulässt oder nicht bietet, fügt er hinzu.
Bargeld zur Hand haben
Obwohl viele Bauernhöfe Kreditkarten akzeptieren, wird es fast immer bevorzugt und einfacher, mit Bargeld zu bezahlen.
Reduzieren, wiederverwenden, recyceln
Bringen Sie Ihre eigenen Taschen mit für eine umweltfreundliche Möglichkeit, Ihr Obst mit nach Hause zu nehmen, sagt Butler.
Kleiden Sie sich für die Aktivität angemessen
Die meisten Kleidungsoptionen sind für das lässige Apfelpflücken völlig in Ordnung, aber es ist am besten, sich nach Möglichkeit für die Outdoor-Aktivität angemessen zu kleiden. Butler schlägt vor, zu vermeiden Flip Flops und Sandalen, und entscheiden sich für weiche Tennisschuhe oder Schuhe mit guter Traktion die für den Außenbereich geeignet sind. Viele Bauernhöfe haben viel Eigentum zu geh spazieren , tragen Sie also unbedingt legere Wanderkleidung, damit Sie den ganzen Bauernhof wirklich genießen können.
Was tun mit Ihren gepflückten Äpfeln
Wenn es um das Kochen von Äpfeln geht, sagt Butler, dass Sorten wie Goldrausch großartig zum Backen sind (Sky Top Farms verwendet sie in ihren Pasteten) und McIntosh großartig für eine weichere Sorte zum Kochen oder zu einem Apfelmus oder Donuts.
Steve Pennings Jr., der auch Miteigentümer von Pennings Farm , Anmerkungen, Äpfel, die weich geworden sind, nicht zu werfen. Jede Apfelsorte ergibt ein großartiges Apfelmus, einen Kuchen, knusprig, Muffins , oder fermentiert in Apfelessig oder Apfelwein, und weichere Äpfel sorgen für einen noch besseren Genuss.
Aber das Naschen von rohen Äpfeln ist eine köstliche Option, die wenig, wenn überhaupt, Arbeit erfordert. Butler mag vor allem Galaäpfel für den schnellen Mittagssnack, und Pennings stimmt dem voll und ganz zu. Leute nicht backen so viel, aber Sie können ziemlich viele Äpfel verarbeiten, indem Sie einen in Ihre Brotdose werfen, sagt Pennings.
Aktivitäten, die die Apfelerntesaison nutzen, über die Apfelernte hinaus
Sicher, Sie fahren zu einer U-Pick-Farm, um in den Obstgarten zu gehen und ein paar Äpfel zu pflücken, aber ein oft übersehener Teil der Apfelerntesaison ist, die Aktivitäten und das Essen zu genießen, die auf den meisten Farmen angeboten werden. Als Butler gefragt wurde, was die beste Apfelsorte ist, scherzte er: Unsere Apfelwein-Donuts! Sie müssen einige davon auswählen.
Viele Farmen (wie Pennings) bieten auch Spaß Aktivitäten über das Apfelpflücken hinaus :
- Es gibt Fahrten
- Cafés mit Apfelwein-Donuts, Kesselmais, Pizza und saisonalem Eis
- Biergärten oder Ciderien
- Ein Gartencenter
- Live Musik
- Wissenswertes Nächte
Sowohl Pennings als auch Butler ermutigen diejenigen, die in dieser Saison Äpfel pflücken, auf der Website ihrer lokalen Farm nach lustigen Veranstaltungen und Aktivitäten für die ganze Familie zu suchen - oder a Paar – genießen können, um das Beste aus der Saison zu machen.
