Haben Sie Gicht? Vermeiden Sie Schmerzen, indem Sie diese 6 Lebensmittel meiden

Wenn Sie zu den Millionen Amerikanern gehören, die Gichtsymptome haben, kennen Sie ein weiteres Wort mit vier Buchstaben: Schmerz.

Die klassische Darstellung von Gicht sind starke Schmerzen – normalerweise in einem einzelnen Gelenk und am häufigsten im großen Zeh, sagt Bernadette Siaton , MD, Assistenzprofessorin für Medizin an der University of Maryland School of Medicine. (Es ist nicht klar, warum der große Zeh das beliebteste Ziel der Gicht ist; es kann zum Teil mit der Art des Knorpels im Zeh zu tun haben, Forschung zeigt .)

Gichtschmerzen neigen dazu, sehr schnell zu kommen, obwohl sie langsam verschwinden. Eine Nacht geht es dir gut, aber am nächsten Tag sind die Schmerzen so stark, dass du kaum gehen oder Schuhe anziehen kannst, sagt Siaton. In einigen Fällen kann es Tage oder sogar Wochen dauern.

Gicht ist eine Form von Arthritis und entsteht durch die Ansammlung von Harnsäure im Körper. entsprechend die National Institutes of Health. Diese Ansammlung kann zur Bildung kleiner Harnsäurekristalle in Ihren Gelenken führen, die die Ursache Ihrer Schmerzen sind. berichtet die CDC .

Woher kommt die Harnsäure? Purine, sagt Siaton. Und was genau sind Purine? Das sind chemische Verbindungen, die in der DNA vorkommen, erklärt sie.

Ihr Körper baut diese Purine während des normalen Zellstoffwechsels ab und auch nachdem Sie purinreiche Lebensmittel gegessen haben, sagt sie. Wenn Ihr Körper nicht in der Lage ist, die gesamte Harnsäure, die durch den Abbau von Purinen entsteht, zu verarbeiten, kann Gicht entstehen.

Dr. Siaton sagt, dass Männer mittleren Alters und Frauen nach der Menopause am wahrscheinlichsten an Gicht erkranken, obwohl sie in jedem Alter auftreten kann.

Welche Lebensmittel bereiten Gichtpatienten Probleme? Hier sind sechs zu vermeiden. (Psst! Verpassen Sie diese nicht 18 weitere Möglichkeiten zur Behandlung von Gicht .)

rotes Fleisch

Alle tierischen Proteinquellen neigen dazu, hohe Mengen an Purinen zu enthalten, was zu Gichtanfällen führen kann, sagt Elizabeth Volkmann , MD, Rheumatologe und translationaler Forscher an der UCLA Health. Eine Studie in dem New England Journal of Medicine (NEJM) fanden heraus, dass Menschen, die zweimal pro Woche oder öfter rotes Fleisch aßen, eine um 50 % höhere Wahrscheinlichkeit hatten, an Gicht zu erkranken, als diejenigen, die weniger als einmal im Monat rotes Fleisch aßen. Rotes Fleisch enthält auch gesättigtes Fett, das mit Gicht in Verbindung gebracht wurde, zeigt a lernen aus der Zeitschrift Arthritisforschung und -therapie . (Diese sind 10 weitere Gründe, warum Sie vielleicht aufhören möchten, rotes Fleisch zu essen .) Innereien sind besonders mit Purinen gesättigt. Sachen wie Leber, Niere, Zunge und Kalbsbries, sagt Volkmann.

Meeresfrüchte

Wie tierisches Fleisch enthalten viele Arten von Meeresfrüchten reichlich Purine und sollten daher vermieden oder in kleinen Mengen konsumiert werden, wenn Sie sich Sorgen um Gicht machen. Schalentiere wie Garnelen und Hummer sind reich an Purinen, sagt Volkmann. Thunfisch, Jakobsmuscheln und dunkler Fleischfisch wie Lachs sind ebenfalls andere Arten, bei denen man vorsichtig sein sollte NEJM lernen. Der Verzehr von ihnen einmal pro Woche oder öfter ist mit einem erhöhten Risiko für Gicht verbunden, wie diese Studie ergab. (Wenn Sie befürchten, dass Sie nicht genügend gesunde Fette zu sich nehmen, wenn Sie auf Fisch verzichten, sollten Sie einige dieser 7 besten Omega-3-Quellen in Ihre Ernährung aufnehmen.)

Bier

Alkohol neigt dazu, Purine zu enthalten. Aber Bier hat mehr als andere Sorten, sagt Siaton. In einigen Fällen kann Bier zehnmal mehr Purine enthalten als eine ähnliche Menge Alkohol, wie die Forschung zeigt. Die gute Nachricht: Wein ist im Gegensatz zu Spirituosen und Bier nicht mit einem Anstieg des Harnsäurespiegels verbunden und kann für Gichtpatienten sicher sein. Nachforschungen haben ergeben . (Probieren Sie einige davon aus 9 am besten schmeckende Weine bei Amazon für unter 20 US-Dollar, laut Sommeliers .)

Limonade und Fruchtsaft

Fruktose – die in Obst enthaltene Zuckerart – wird mit einem Anstieg des Harnsäurespiegels des Körpers und auch mit einem erhöhten Risiko für Gicht in Verbindung gebracht, wie Forschungen zu beiden zeigen aber und Frauen . Während das Essen von ganzen Früchten kein Risiko für Gicht oder Gichtanfälle darstellt, sind Limonade, Fruchtsäfte und alle anderen Getränke, die Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthalten, verboten, sagt Siaton.

Das ist Ihr Körper auf Diät-Soda:

Verarbeitete und verpackte Lebensmittel

Von Ketchup und Salatdressing bis hin zu Keksen und Crackern enthalten viele verpackte Lebensmittel Maissirup mit hohem Fruktosegehalt (einer davon 7 Dinge, die dich total ängstlich machen können ). All dies sei mit Vorsicht zu genießen, sagt Volkmann. Raffinierte Kohlenhydrate, einschließlich derjenigen, die in herkömmlichen Nudeln und vielen Brotsorten enthalten sind, können auch die Harnsäurebelastung Ihres Körpers erhöhen und wiederum Gichtschmerzen fördern. Forschung von der Boston University School of Medicine zeigt. (Können Sie nicht ohne Nudeln leben? Machen Sie mit diesen kohlenhydratarmen, nährstoffreichen Gemüsenudeln 5 Spiralisierer, von denen Amazon-Rezensenten besessen sind .)

Spargel

Während die meisten Gemüse für Gichtpatienten sicher (und gesund!) sind, sollte man auf Spargel achten. Wir raten Patienten nicht, es zu vermeiden, aber wir empfehlen, es in Maßen zu essen, sagt Volkmann. (Einmal in der Woche, toll. Jeden Tag, nicht so oft.) Das gleiche gilt für Pilze und Spinat, die hohe Mengen an Purinen enthalten – zumindest für pflanzliche Verhältnisse. Während einige der Gichtforschungen zu diesem Gemüse gemischt sind, werden sie wahrscheinlich am besten sparsam konsumiert, wenn Sie auf Nummer sicher gehen möchten.