Ist Sprudelwasser also schlecht für Sie oder was? Ernährungsberater erklären

Wenn Sie Ihre Soda-Gewohnheit aufgeben möchten, scheint Mineralwasser eine natürliche Lösung zu sein. Tatsächlich hat der Getränkegang in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft wahrscheinlich genauso viele Sprudelwasseroptionen wie Limonade. Mit lustigen und einfallsreichen Aromen, die bei einer Vielzahl von Marken (Brombeergurke, irgendjemand?)

Aber einige Leute (einschließlich Wissenschaftler!) haben begonnen, sich zu fragen, ob diese Getränke für Sie besser sind als andere zuckerhaltige, kohlensäurehaltige Getränke: Ist Sprudelwasser schädlich für Ihre Zähne? Wie steht es um Ihre Verdauung? Wie genau wirkt es sich auf Ihr Hungerniveau aus?

Bevor Sie einen Schluck trinken, finden Sie hier alles, was Sie über die gesundheitlichen Auswirkungen von Sprudelwasser wissen müssen.

Was genau ist Funkenwasser?

Sprudelndes Wasser scheint einfach genug – Wasser mit Kohlensäure, oder? Nicht so schnell, so Christy Brissette, MS, RD, Präsidentin von 80 Twenty Nutrition in Chicago. Es gibt verschiedene Arten von Sprudelwasser und diese Unterschiede können verwirrend sein. Nur einige wenige Arten sind sprudelndes Mineralwasser, Selters, Club Soda und Tonic Water, sagt sie. Im Wesentlichen erhalten alle diese Getränke ihre sprudelnde Konsistenz durch Kohlensäure.

• Sprudelndes Mineralwasser enthält natürlich vorkommende Gase, die eine Karbonisierung verursachen, und es kann etwas Kohlendioxid hinzugefügt werden, um einen sprudelnden Effekt zu erzielen. Diese Sorte enthält auch natürliche Mineralien wie Salze und Schwefelverbindungen.
• Seltzer Wasser ist nur Wasser mit Kohlendioxid und kann Aromastoffe enthalten.
• Sprudelwasser hat mehr Mineralien als Mineralwasser, wie Natriumbicarbonat, Natriumcitrat, Kaliumsulfat und Dinatriumphosphat.
• Tonic-Wasser enthält zugesetzten Zucker.

Warum hat Mineralwasser einen schlechten Ruf?

Sprudelndes Wasser hat in letzter Zeit aufgrund von Verwirrung über seine Wirkung auf die Zähne und der Frage, ob einige der Inhaltsstoffe wirklich 'natürlich' sind, einen schlechten Ruf bekommen, sagt Brissette. Eine weitere häufige Beschwerde über Sprudelwasser ist, dass es Blähungen und Blähungen verursacht. Die Kohlensäure führt buchstäblich Luft in Ihren Verdauungstrakt ein, was unangenehm sein kann.

Einige ältere Forschungen zeigen auch einen Zusammenhang zwischen kohlensäurehaltigen Getränken und schlechter Knochengesundheit, sagt Kelly Jones RD, ZSVA, LDN .

Schließlich wird angenommen, dass Mineralwasser weniger feuchtigkeitsspendend ist als Flachwasser und kann möglicherweise die Hungerhormone erhöhen. EIN lernen bei Ratten – die auch eine Nachuntersuchung bei 20 Männern im College-Alter beinhalteten – fanden heraus, dass das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser die Produktion von Ghrelin erhöht, einem Hormon, das Sie hungrig macht.

Ist Mineralwasser also gut für Sie oder schlecht für Sie...?

Das Argument gegen Sprudelwasser scheint stark, aber die Wissenschaft erzählt eine andere Geschichte. Es gibt viele Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass die Behauptungen gegen Sprudelwasser nicht vollständig wahr sind, und sogar die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) empfiehlt, zuckergesüßte Getränke durch Sprudelwasser zu ersetzen. Lassen Sie uns damit einige der verwirrenden gesundheitsbezogenen Angaben in Bezug auf Sprudelwasser klären.

Zähne

Die Natur der Zugabe von Kohlendioxid zu Wasser senkt den pH-Wert des Getränks und viele befürchten, dass die Säure Karies fördert. EIN lernen in dem Internationale Zeitschrift für Kinderzahnheilkunde fanden heraus, dass der pH-Wert in aromatisiertem Mineralwasser zwischen 2,7 und 3,3 liegt, was potenziell erosiv ist. Das Problem ist, dass es nicht viele Langzeitstudien gibt, die die Auswirkungen von Sprudelwasser auf den Zahnschmelz untersuchen.

Allerdings ist die Amerikanische Zahnärztevereinigung sagt, dass Sprudelwasser im Allgemeinen gut für Ihre Zähne ist, aber sie warnen davor, auf Zusätze zu achten, die den Säuregehalt im Wasser erhöhen können, wie zum Beispiel Zitronensaft. Auch zu viel zugesetzter Zucker (siehe Etikett!) kann zu Karies beitragen. Verwenden Sie im Zweifelsfall einen Strohhalm.

Knochen

Lange Zeit glaubte man, dass der Säuregehalt in kohlensäurehaltigem Wasser die Knochen erodiert und sogar Osteoporose verursacht haben könnte. Das meiste davon Forschung verwendet Soda , das die stark saure Phosphorsäure enthält. Es wird inzwischen mehr akzeptiert, dass die Sodaaufnahme bei Frauen zwar mit einer geringen Knochendichte korreliert, andere kohlensäurehaltige Getränke diese Assoziation jedoch nicht zeigen, sagt Jones . Eine andere Studie zeigten, dass das Trinken von 1 Liter natriumreichem kohlensäurehaltigem Wasser die Knochengesundheit bei postmenopausalen Frauen nicht beeinträchtigt.

Hunger

Während einige Studien darauf hindeuten, dass kohlensäurehaltiges Wasser die Hungerhormone erhöhen kann, deuten andere darauf hin, dass es zu einem Sättigungsgefühl beitragen kann. Forschung veröffentlicht im Zeitschrift für Ernährungswissenschaft und Vitaminologie festgestellt, dass das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser zu einer kurzfristigen Sättigungswirkung führt, und ein späteres Studium bestätigten diese Ergebnisse.

Magen-Darm-Probleme

Während Sprudelwasser zu Blähungen und Blähungen Für manche Probleme deutet die Forschung darauf hin, dass es helfen kann, zu entlasten Verstopfung in anderen. EIN Kürzlich durchgeführte Studie bei denen, die an funktioneller Verstopfung litten, zeigte, dass das Trinken von 1 Liter kohlensäurehaltigem natürlichem Mineralwasser über drei Wochen die Häufigkeit des Stuhlgangs verbesserte. EIN später größere Studie ahmte die gleichen Ergebnisse nach.

Aber diejenigen, die bereits unter GI-Problemen leiden, wie IBS , sollte es sich zweimal überlegen, bevor er eine Flasche aufbricht. Ich würde Einzelpersonen raten, auf ihre Magen-Darm-Funktion zu achten; Wenn sie sich beim regelmäßigen Trinken aufgebläht oder bläht fühlen, ist dies möglicherweise ein guter Zeitpunkt, um sie zu reduzieren, sagt Jones.

Flüssigkeitszufuhr

Eine der häufigsten Fragen im Zusammenhang mit Mineralwasser ist, ob es genauso gut hydratisiert wie flaches Wasser. Manche Leute sagen mir, dass sie wirklich nicht gerne reines Wasser trinken, aber Mineralwasser kann gut in jeden Trinkplan passen, sagt Jones. EIN randomisierte Studie in dem American Journal of Clinical Nutrition bewerteten den Hydratationsstatus von Männern nach dem Trinken von einem Liter Sprudelwasser im Vergleich zu Wasser und fanden heraus, dass beide Optionen die Männer gleichermaßen hydratisierten.

Sollte man Mineralwasser trinken?

Ich empfehle meinen Kunden, die viel Soda trinken, Mineralwasser, um von Zucker und / oder künstlichen Süßstoffen wegzukommen, sagt Brisette.

Jones stimmt zu: Ich empfehle nicht nur oft Mineralwasser, sondern trinke es selbst regelmäßig.

Beide Ernährungsberater schlagen vor, einfache Sorten zu wählen oder eigene Früchte oder gefrorene Früchte für den Geschmack hinzuzufügen. Sie können jeden Tag den ganzen Tag Sprudelwasser trinken, solange es nicht zu Blähungen oder Blähungen führt, sagt Brissette. Ich sehe keinen Grund für die Mehrheit der Menschen, sich mit Sprudelwasser zurückzuhalten, aber ich würde es nicht unmittelbar vor und während eines moderaten bis hochintensiven Trainings empfehlen, da es Blähungen verursachen könnte, sagt Jones.