Inzwischen haben Sie wahrscheinlich schon alles über den großartigen KIND Bar-Cluster #@* gehört! von 2015: In einem Brief an KIND-CEO Daniel Lubetsky , sagte die FDA, dass die Snackriegel nicht als „gesund“ bezeichnet werden können, da sie mehr als 1 Gramm gesättigtes Fett enthalten – obwohl das Fett aus Nüssen stammt, was eine Studie nach der anderen nahelegt unendlich gut für deinen Körper .
Laut den Genies, die unsere Nahrungszufuhr regulieren, wirken gesättigte Fette genau wie Transfette, um Ihr schlechtes Cholesterin zu erhöhen und Ihr Herzinfarktrisiko zu erhöhen. Das ist nicht nur falsch – immer mehr Studien hat herausgefunden, dass gesättigte Fettsäuren tatsächlich das Risiko von Herzerkrankungen nicht erhöhen und möglicherweise sogar gesundheitsfördernde Vorteile haben – aber auch nebenbei, da es ungeheuerlichere Inhaltsstoffe gibt, die KIND-Riegel weniger gesund machen, als die Verpackung vermuten lässt.
Aber bevor wir dazu kommen, verdienen KIND-Bars es nicht, in ihrer Gesamtheit dissed zu werden. Entlang des großen Snack-Food-Spektrums sind sie unendlich besser als all der künstliche, kalorienarme Mist, den es da draußen gibt, da sie aus wenigen Zutaten hergestellt werden, von denen die meisten Vollwertkost sind (Nüsse und Trockenfrüchte). Sie befriedigen Naschkatzen für deutlich weniger Zucker als ein Schokoriegel oder Brownie (die Riegel enthalten zwischen 4 und 16 g, wählen Sie also Ihren Geschmack mit Bedacht) und liefern Protein (3 bis 10 g) und Ballaststoffe (3 bis 7 ). g) um Ihnen zu helfen, einen Nachmittag zu überstehen, ohne dass Ihr Magen versucht, sich selbst zu essen.
Wenn Sie jedoch nach einer wirklich sauberen Option suchen, gibt es Raum für Verbesserungen. Folgendes hätten wir stattdessen auf der Zutatenliste von KIND genannt:
Sojaproteinisolat
Hersteller verwenden es, weil es billig ist, aber Sojaproteinisolat ist eine der am meisten verarbeiteten Proteinformen auf dem Markt. „Ihr Körper nimmt es nicht so effizient auf wie eine ganze Form von Protein“, sagt Renee Rosen, zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin und Gründerin des Wellness-Beratungsunternehmens Green Eggs & Kale. Übersetzung: Das Essen eines KIND-Riegels nach dem Training wird Ihre Muskeln nicht so gut ernähren wie etwas wie Bio-Hähnchenbrust oder ein Smoothie mit Molkenprotein. Neunzig Prozent aller Soja sind auch gentechnisch verändert.
Tapiokastärke und Sojalecithin
Beide sind Füllstoffe und Bindemittel, die verwendet werden, um Riegeln ihre zähe Konsistenz zu verleihen, ohne zusätzliche (und teurere) echte Lebensmittelzutaten wie Trockenfrüchte hinzuzufügen, die das gleiche bewirken würden. Diese werden dich zwar nicht töten, haben aber keinen Nährwert.
GVO-freie Glukose
Requisiten an KIND für die Verwendung eines Nicht-GVO-Inhaltsstoffs, aber warum nicht einfach Glukose bei ihrem bekannteren Namen nennen? 'Sie verschleiern Zucker, was der Durchschnittsbürger vielleicht nicht versteht', sagt Rosen. Und da manche Riegel bis zu 16 g des Zeugs enthalten, sollte es leicht zu erkennen sein. (Die FDA schimpfte tatsächlich auch KIND für die Verwendung von „Glukose“, aber nur, weil sie nicht den vollständigen legalen Namen „Glukosesirup“ verwendet. Aber vier Teelöffel Glukose oder Zucker oder wie auch immer Sie es nennen möchten? die FDA.)
Die Quintessenz: KIND ist vielleicht nicht der gesündeste Riegel im Regal, aber das ist nicht der Grund, den die FDA anführt. Es ist jedoch absolut lächerlich, dass die Agentur ihre Zeit damit verschwendet, KIND als ungesund zu bezeichnen, wenn es Tausende von Junkier-Snacks in den Regalen gibt. In jedem Fall ist es besser, wenn Sie die Möglichkeit haben, einen weniger verarbeiteten Snack zu wählen. Erlauben Sie uns, eine Handvoll Nüsse und Früchte vorzuschlagen, die nicht mit GVO-freiem Glukosesirup zusammengehalten werden.
