7 Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie Ihre nächste Wassermelone kaufen

Kaum eine andere Frucht ist so eng mit dem Sommer verbunden wie die geliebte Wassermelone. So süß und saftig wie es ist, ist es auch ein Nährstoff-Kraftpaket voller Lycopin, das die Gesundheit von Augen, Haut, Herz und Prostata fördert. Jetzt, da Wassermelonen Saison haben, ist es an der Zeit, alles zu genießen, was sie zu bieten haben. (Ob Sie Ihren ersten Garten anlegen oder auf Bio umsteigen, Rodale’s Basic Organic Gardening hat alle Antworten und Ratschläge, die Sie brauchen. Holen Sie sich noch heute Ihr Exemplar!)

Diese Geschichte wurde ursprünglich von unseren Partnern unter veröffentlicht StändeOrganicLife.com .

Es gibt alle möglichen widersprüchlichen Theorien darüber, wie man die reifste Melone auswählt – klopfe darauf, suche nach stumpfer Haut, fühle wie schwer sie ist, zelte neben der Rebe und greife sie, sobald der Stiel braun wird. Aber eine Methode, auf die sich alle einig sind, besteht darin, die Unterseite der Melone auf einen gelben Fleck zu überprüfen. Diese Stelle – an der die Wassermelone den Boden berührt hat – wird gelb, wenn die Frucht bereit zum Pflücken ist. Wenn es statt cremig gelb grün oder blassweiß ist, wurde es zu früh gepflückt.

Wassermelone schmeckt am besten, wenn sie eiskalt ist, aber die Frucht speichert mehr Nährstoffe, wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Bewahren Sie es also auf der Theke oder Tischplatte auf und stellen Sie es gerade lange genug in den Kühlschrank, damit es vor dem Servieren schön kühl wird.

Auch wenn der essbare Teil innen ist, solltest du die Außenseite der Melone mit warmem Wasser waschen 3 einfache hausgemachte Obst- und Gemüsewäschen und trocknen Sie es gründlich mit einem sauberen Tuch ab, bevor Sie es schnitzen. Andernfalls könnten beim Schneiden von außen Bakterien auf das Fleisch der Melone übertragen werden. Wenn das übertrieben klingt, denken Sie an all die Leute, die diese Melone wahrscheinlich auf dem Markt misshandelt haben und nach der besten suchen. Sobald die Melone in Scheiben geschnitten ist, essen Sie keine Stücke, die länger als 2 Stunden ungekühlt gestanden haben.

Wassermelone ist eine Frucht mit dem treffenden Namen. Ein großer Keil kann mehr als eine Tasse Wasser aufnehmen. Das macht es zu einer leckeren Möglichkeit, die Flüssigkeit, die Ihr Körper an einem heißen Sommertag verliert, wieder aufzufüllen – insbesondere für Kinder, die nicht so viel Wasser trinken möchten, wie sie sollten. Bewahren Sie einige Scheiben im Kühlschrank auf oder nehmen Sie eine Dose mit geschnittenen Stücken mit, wenn Sie Zeit im Freien verbringen.

Es ist sicherlich nichts Falsches daran, frisch geschnittene kalte Wassermelonenstücke zu essen. Aber wenn Sie bereit sind, etwas anderes zu probieren, probieren Sie einen Wassermelonen-Smoothie, der ebenso erfrischend wie einfach zuzubereiten ist – und fügen Sie ihn Ihrem Repertoire hinzu Rezepte für Frucht-Smoothies .

Wenn es zu heiß zum Kochen ist, können Sie Wassermelonen zu einem kühlen Abendessen machen, indem Sie diesen minzigen Wassermelonensalat mit Feta-Käse zubereiten.

Wir alle lieben unsere Wassermelone kalt. Aber wenn Sie Ihre Wassermelone wirklich kalt mögen, probieren Sie eine süße, matschige Wassermelonen-Granita. Sie können das Rezept variieren, indem Sie alle anderen Früchte, die Sie zur Hand haben, hinzufügen.