Grüner Tee, das perfekte Gesundheitselixier. Könnte es ein perfekteres Getränk geben, um Ihrem Körper zu helfen? Die Forschung hat sein starkes Antioxidans Epigallocatechingallat, auch bekannt als EGCG, mit Vorteilen für den Körper in Verbindung gebracht, wie einem verringerten Risiko für Schlaganfälle, Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes sowie Gewichtsverlust – alles in Verbindung mit einem gesunden Lebensstil. Möglicherweise sehen Sie Ihre Wahl des grünen Tees jedoch anders, nachdem Sie die Ergebnisse der Tests eines unabhängigen Labors zu Grüntee-Produkten gehört haben.
ConsumerLab.com hat Grünteeprodukte genau untersucht und festgestellt, dass einige Flaschensorten nur wenig mehr als aromatisiertes Wasser sind und die Blätter mit Blei kontaminiert sein können. Die Labortests konzentrierten sich darauf, ob die angegebenen Mengen die tatsächlich in den Tees enthaltenen Mengen widerspiegelten und ob der Tee Verunreinigungen enthielt; auch die Koffeinmenge wurde untersucht.
Gib den Flaschentee weiter
Keiner der vier von ConsumerLab ausgewählten Grüntees listet die Menge an EGCG auf und das ist gut so, denn das Antioxidans fehlt in diesen Produkten. Die einzige Marke, die eine Menge auflistet, Honest Tea Green Tea with Honey, enthält nur 62,7% der 190 mg Katechine, die in der 16,9-Unzen-Flasche angepriesen werden. Es war die zweithöchste Menge mit 27,2 EGCG pro 8 oz der vier getesteten grünen Tees in Flaschen. Harney & Sons Organic Green hatte die meisten – 46,8 mg und Diet Snapple Green Tea hatte die geringste Menge – 3,5 mg. Alle abgefüllten Tees enthielten eine Art Süßstoff.
Blatttee aufbrühen
Es überrascht nicht, dass ConsumerLab herausgefunden hat, dass grüner Tee, der aus losen Blättern gebraut wird, die beste und stärkste Konzentration an EGCG aufweist. Die Menge an Blei, die sie in den Teeblättern gefunden haben, ist jedoch. Mehr noch: ConsumerLab hat im aufgebrühten Tee keine Spuren von Blei gefunden.
Teebeutel von Bigelow und Lipton enthielten 2,5 bzw. 1,25 µg Blei pro Portion; und der K-Cup von Celestial Seasoning enthielt 5,2 µg Blei. Die Blätter von Teavana sowie Blätter von entkoffeinierten Sorten von Salada und Bigelow enthielten keine messbaren Mengen an Blei.
Warum der Unterschied? Der Entkoffeinierungsprozess kann das Blei entfernen, während die niedrigeren Bleigehalte in den Blättern von Teavana durch ihr Herkunftsland - Japan - erklärt werden können. Blei stammt aus dem Boden, in dem der Tee angebaut wird, und es ist möglich, dass die Blätter der anderen Marken aus China stammen, das bekanntermaßen erhebliche Mengen an Blei im Boden enthält.
Was die Menge an EGCG in den losen Tees betrifft, so hatte Teavana mit 86 mg des Antioxidans in einem Teelöffel die meisten, gefolgt von Lipton Green Tea mit 71,1 mg pro Teebeutel. Die entkoffeinierte Sorte von Salada hatte mit nur 36,5 mg pro Teebeutel die geringste Menge an EGCG.
Wenn Sie das nächste Mal nach grünem Tee greifen, stellen Sie sicher, dass er aufgebrüht ist – die Gründe sollten offensichtlich sein.
