von Michele Foley, FitSugar
Die Paleo-Diät , oder Caveman Diet, gewinnt in der Fitnesswelt als gesunde Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, an Bedeutung. Bei meinem Trainer dreht sich alles um die Paleo-Diät – ein Ernährungsplan, der auf den Ernährungsgewohnheiten unserer paläolithischen, höhlenbewohnenden Vorfahren basiert. Wir sprechen von Wild, Fleisch und Meeresfrüchten sowie Gemüse, Obst, Samen und Nüssen. Was Sie im Rahmen der Paleo-Diät nicht finden werden, sind Lebensmittel, die sich in der Landwirtschaft und Industrie entwickelt haben, wie Getreide, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, raffinierter Zucker und andere verarbeitete Lebensmittel.
Angesichts der kohlenhydratarmen Tendenzen der Paleo-Diät ist es sinnvoll, dass sie als wirksame Methode zum Abnehmen an Popularität gewinnt. Auf dem Kalorienzähler bieten Protein, Gemüse und Obst viel fürs Geld, und der Verzicht auf Getreide, raffinierten Zucker und Hülsenfrüchte kann die tägliche Kalorienaufnahme einer Person dramatisch senken. Die große Frage ist, ob die Paleo-Diät gesund ist und auf Dauer durchgehalten werden kann.
Wie man Hunderte von Kalorien spart und trotzdem auswärts isst
Trotz ihrer wachsenden Popularität ist der Fokus und die zugrunde liegende Philosophie der Paleo-Diät nicht die Gewichtsabnahme. Die Paleo-Diät wurde in den 70er Jahren von einem Gastroenterologen entwickelt und wird für die Verbesserung der allgemeinen Gesundheit einer Person angepriesen. Befürworter der Paleo-Diät sagen, dass sich der menschliche Körper nicht entwickelt hat, um die seit dem Aufkommen der Landwirtschaft entwickelten Lebensmittel zu verarbeiten, und aus diesem Grund sind wir anfälliger für Gesundheitsprobleme, insbesondere Verdauungsprobleme (RDS, Verdauungsstörungen und sowohl Gluten- als auch Laktoseintoleranz). , um ein paar zu nennen). Um diese Störungen einzudämmen, wird argumentiert, dass wir zu unseren Jäger-Sammler-Wurzeln zurückkehren müssen. Sowohl Ernährungswissenschaftler als auch Mediziner sind sich über die Stichhaltigkeit dieses Arguments uneinig, und zahlreiche Studien machen die Vorzüge dieser naturnahen Ernährung noch unklarer beide Seiten.
Abgesehen von evolutionären Argumenten ist Gewichtsverlust eine häufige (und manchmal willkommene) Nebenwirkung derjenigen, die die Paleo-Diät befolgen. Seien wir ehrlich, wann haben Sie das letzte Mal ein Höhlengemälde eines dicken Neandertalers gesehen? Studien zeigen weiterhin, dass a Eine proteinreiche und kohlenhydratarme Ernährung ist optimal für die Gewichtsabnahme , und im Gegensatz zu den kohlenhydratarmen Diäten mit Speck aus den 90er Jahren fördert die Paleo-Diät eine breite Palette gesunder Proteine, ohne zu fleischzentriert zu sein. Da Jagen und Fischen für die meisten von uns keine praktikablen Optionen sind, liegt der Schwerpunkt auf im Laden gekauftem Grasfleisch, wilden Meeresfrüchten und Bio-Eiern. Im Vergleich zu Fleisch aus Massentierhaltung Grasfütterung ist schlanker , frei von Antibiotika und Hormonen, mehr Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren und weniger wahrscheinlich, E. coli-Stämme zu tragen.
Wie man mit Heißhunger auf süchtig machende Lebensmittel umgeht
Obwohl alle Früchte und Gemüse erlaubt sind (im Gegensatz zu früheren Versionen der Paleo-Diät), wird empfohlen, Früchte mit einem hohen glykämischen Index zu vermeiden. Neben tierischen Proteinquellen stammen die Fette in der Paleo-Diät aus Samen-, Pflanzen- und Nussölen und Früchten wie Avocado und Kokosnuss. Was die Paleo-Diät weiterhin ausschließt, sind Milchprodukte, Getreide und Pseudogetreide (wie Quinoa), Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse, verarbeitete Lebensmittel, Fruchtsäfte, raffinierter Zucker und Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt. Neben der Gewichtsabnahme kann die Paleo-Diät auch eine gute Eliminationsdiät sein, wenn Sie feststellen möchten, ob Sie empfindlich auf Gluten oder Milchprodukte reagieren. (Stellen Sie sicher, dass Sie Gluten und Milchprodukte langsam wieder einführen, damit Sie sehen können, wie es sich auf Sie auswirken kann oder nicht.)
In Bezug auf Nachhaltigkeit liege ich am Zaun, vor allem angesichts der unglaublichen Vorteile von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und fettarmen Milchprodukten. Es gibt einige Ansätze für die Paleo-Diät, die eine kleine Menge Getreide zulassen, aber selbst in diesen Fällen ist die Ernährung keine Milchprodukte und sehr wenig Getreide. Wenn Sie mit der Paleo-Diät beginnen, achten Sie darauf, ballaststoffreiche, kalziumreiches Obst und Gemüse und die Einnahme eines Multivitaminpräparats zur Ergänzung der empfohlenen Tagesdosis für Nährstoffe (wie Vitamin D), die Sie möglicherweise nicht mit der Diät einnehmen. Es ist auch wichtig, sicherzustellen, dass Sie genügend Kalorien zu sich nehmen, da die Kalorienzahl wahrscheinlich viel niedriger ist, wenn Ihre Ernährung hauptsächlich aus magerem Protein und Pflanzen besteht. Wie bei jeder restriktiven Diät erfordert die Paleo-Diät ein wenig mehr Überlegung, wenn es um Essen oder Essensplanung geht.
