Sauberere, gesündere Ernährung Gesundes Essen ist nicht immer einfach, besonders wenn Junkfood Sie im Lebensmittelgeschäft, im Feinkostladen und sogar in der Büroküche verlockt. Obwohl sauberes Essen bei jeder Mahlzeit nicht immer realistisch ist, kannst du Schritte unternehmen, um verarbeitete Lebensmittel einzuschränken.
Hier zeigen wir, wie sich gängige Lebensmittel von echten (z.
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Ihr Ziel: Wählen Sie so oft wie möglich aus natürlichen Lebensmitteln, wählen Sie Lebensmittel, die zur Not etwas verarbeitet sind, und begrenzen Sie Ihre Aufnahme von stark verarbeiteten Produkten.
Sehen Sie sich jetzt 23 natürliche Lebensmitteloptionen für sauberes Essen an!
1. Wahl (Naturzustand): Apfel
2. Wahl (etwas verarbeitet): Apfelsoße
Limit (stark verarbeitet): Apfel-Toaster-Gebäck
Shopping-Tipp: Apfelmus ist zwar eine gesunde Wahl, hat aber weniger Nährstoffe als ein ganzer Apfel.
1. Wahl (Naturzustand): Orange
2. Wahl (etwas verarbeitet): 100% Orangensaft
Limit (stark verarbeitet): Orangengetränk
Shopping-Tipp: Viele Fruchtgetränke enthalten Maissirup mit hohem Fructosegehalt und wenig echten Saft.
1. Wahl (Naturzustand): Frische Erdbeeren (diese 17 köstlichen Erdbeerrezepte machen das Beste aus diesen Beeren)
2. Wahl (etwas verarbeitet): Erdbeerkonfitüre
Limit (stark verarbeitet): Erdbeer-Gelatine-Dessert
Shopping-Tipp: Gelatine-Desserts enthalten normalerweise künstlichen Erdbeergeschmack, keine echten Früchte.
4. Pfirsiche 1. Wahl (Naturzustand): Pfirsich
2. Wahl (etwas verarbeitet): Dosenpfirsiche in 100% Saft
Limit (stark verarbeitet): Dosenpfirsiche in starkem Sirup
Shopping-Tipp: Obstkonserven in dickem Sirup haben mehr Zucker und Kalorien als frisches Obst.
1. Wahl (Naturzustand): Frische Feigen
2. Wahl (etwas verarbeitet): Feigenkonserven
Limit (stark verarbeitet): Feigen-Sandwich-Kekse
Shopping-Tipp: Verpackte Fruchtkekse können raffinierten Zucker und Konservierungsstoffe enthalten.
1. Wahl (Naturzustand): Ananas
2. Wahl (etwas verarbeitet): Ananas in Dosen gewürfelt
Limit (stark verarbeitet): Ananas-Cocktailbecher
Shopping-Tipp: Frische Ananas enthält mehr Vitamin C und A sowie Beta-Carotin als Dosen.
1. Wahl (Naturzustand): Maiskolben
2. Wahl (etwas verarbeitet): Maistortilla-Chips
Limit (stark verarbeitet): Cornflakes
Shopping-Tipp: Kaufen Sie Tortilla-Chips mit nur drei Zutaten: Vollkornmais, Öl und Salz – und essen Sie in Maßen.
1. Wahl (Naturzustand): Spinat
2. Wahl (etwas verarbeitet): Abgepackter vorgewaschener Spinat
Limit (stark verarbeitet): Gefrorener Rahmspinat
Shopping-Tipp: Vermeiden Sie beim Kauf von Tiefkühlgemüse solche, die mit natriumreichen Saucen verpackt sind. Kaufen Sie einfach und fügen Sie Ihre eigene leichte Sauce hinzu. (Ist Spinat gesünder als Grünkohl? Finden Sie es in ihrem Health Food Face-Off heraus.)
9. Knoblauch 1. Wahl (Naturzustand): Knoblauch
2. Wahl (etwas verarbeitet): Gehackter Knoblauch im Glas
Limit (stark verarbeitet): Knoblauchmarinade in Flaschen
Shopping-Tipp: Gehackter frischer Knoblauch ist billiger und würziger als im Glas.
1. Wahl (Naturzustand): Möhren
2. Wahl (etwas verarbeitet): Baby Karotten
Limit (stark verarbeitet): Gefrorene honigglasierte Karotten
Shopping-Tipp: Babykarotten sind gesund, aber teurer als lose Karotten normaler Größe.
1. Wahl (Naturzustand): Suppe von Grund auf
2. Wahl (etwas verarbeitet): Dosensuppe
Limit (stark verarbeitet): Dehydrierte Suppenmischung
Shopping-Tipp: Hausgemachte Suppe hat oft weniger Natrium und mehr Geschmack als Dosen. (Schauen Sie sich diese 20 gesunden Suppen- und Eintopfrezepte an.)
12. Schinken 1. Wahl (Naturzustand): Traditionsschinken
2. Wahl (etwas verarbeitet): verrückt roh
Limit (stark verarbeitet): Verpackte Feinkost Bologna
Shopping-Tipp: Traditionelle Schweinefleischsorten enthalten viel weniger Hormone als Fabrikfleisch.
1. Wahl (natürliche Tatate): Ganzer Truthahn
2. Wahl (etwas verarbeitet): Feinkost Truthahn
Limit (stark verarbeitet): Im Laden gekaufte Putenfleischbällchen
Shopping-Tipp: Wenn Sie Truthahn und anderes Fleisch an der Feinkosttheke kaufen, fragen Sie nach füllstoff- und nitratfreien Marken.
1. Wahl (Naturzustand): Weiderind
2. Wahl (etwas verarbeitet): Mit Getreide gefüttertes Rindfleisch
Limit (stark verarbeitet): Gefrorene Rindfleischpastetchen
Shopping-Tipp: Fleisch von mit Gras gefütterten Tieren ist nährstoffreicher und fettärmer als mit Getreide gefüttertes Rindfleisch. (Befolgen Sie diese Anleitung zur Auswahl von grasgefüttertem Rindfleisch.)
15. Huhn 1. Wahl (Naturzustand): Frische Hähnchenbrust
2. Wahl (etwas verarbeitet): Deli in Scheiben geschnittenes Hühnchen
Limit (stark verarbeitet): Hühnernuggets
Shopping-Tipp: Chicken Nuggets enthalten sehr wenig echtes Hühnchen.
1. Wahl (Naturzustand): Weide-aufgezogene Eier
2. Wahl (etwas verarbeitet): Omega-3-angereicherte Eier
Limit (stark verarbeitet): Schneebesen
Shopping-Tipp: Auf der Weide gehaltene Eier können 35 % weniger gesättigtes Fett, 60 % mehr Vitamin A und 200 % mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten als mit Omega-3-angereicherte Eier und Rührbesen, die von Hühnern stammen, die in Ställen gehalten werden.
1. Wahl (Naturzustand): Creme
2. Wahl (etwas verarbeitet): Fettfreie halbe Sahne / halbe Milch
Limit (stark verarbeitet): Aromatisierter Milchweißer
Shopping-Tipp: Aromatisierte Milchweißer werden oft mit Farbstoffen, künstlichen Aromen und Maissirup hergestellt.
1. Wahl (Naturzustand): Naturjoghurt
2. Wahl (etwas verarbeitet): Aromatisierter Joghurt
Limit (stark verarbeitet): Aromatisiertes Joghurtgetränk
Shopping-Tipp: Kaufen Sie Naturjoghurt und würzen Sie ihn zu Hause mit Honig oder frischen Früchten.
1. Wahl (Naturzustand): Vollkornbrot
2. Wahl (etwas verarbeitet): Weizenbrot
Limit (stark verarbeitet): Angereichertes Weißbrot
Shopping-Tipp: Wenn ein Vollkorn nicht die erste Zutat ist, fehlen dir Nährstoffe. (Sehen Sie, warum Vollkornprodukte so wichtig sind.)
20. Pasta 1. Wahl (Naturzustand): Getrocknete Vollkornnudeln
2. Wahl (etwas verarbeitet): Getrocknete weiße Nudeln
Limit (stark verarbeitet): Instant-Nudeln
Shopping-Tipp: Vollkornnudeln enthalten mehr Antioxidantien als weiße oder Instantnudeln.
1. Wahl (Naturzustand): brauner Reis
2. Wahl (etwas verarbeitet): weißer Reis
Limit (stark verarbeitet): Aromatisierter Instantreis
Shopping-Tipp: Bei braunem Reis wurden im Gegensatz zu weißem nicht seine ballaststoffreichen Schichten aus Kleie und Keimen entfernt.
1. Wahl (Naturzustand): Erdnüsse
2. Wahl (etwas verarbeitet): Natürliche Erdnussbutter
Limit (stark verarbeitet): Verarbeitete Erdnussbutter
Shopping-Tipp: Natürliche Erdnussbutter sollte nur Erdnüsse und eine Prise Salz enthalten. (Machen Sie das Beste aus Ihrem PB mit diesen 25 köstlichen Erdnussbutter-Rezepten.)
23. Ich bin 1. Wahl (Naturzustand): Frisches Edamame (ganze Sojabohnen)
2. Wahl (etwas verarbeitet): Tofu
Limit (stark verarbeitet): Gefrorene Gemüseburger (mit Sojazutaten)
Shopping-Tipp: Gefrorene Veggie-Burger sind vegetarisch, werden aber stark verarbeitet. Probieren Sie stattdessen diese leckeren vegetarischen Burger-Rezepte.
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