Kentucky Fried Chicken - Kentucky Fried Chicken hat sich mit Beyond Meat zusammengetan, um Beyond Fried Chicken, eine pflanzliche Form des gebratenen Hühnchens von KFC, herzustellen.
- KFC wird nach Angaben des Unternehmens diese Woche damit beginnen, das vegane Hühnchen in einem Restaurant in Atlanta zu testen.
- Ernährungsberater werfen einen Blick auf die Ernährung und die Kalorien von Beyond Fried Chicken und wägen ab, ob es eine gesündere Option ist oder nicht.
Anfang des Sommers waren die Leute fassungslos, als Burger King ankündigte, dass es eine landesweite Einführung des Unmöglicher Whopper , eine pflanzliche Version seines Klassikers Whopper. Jetzt testet KFC pflanzliches Hühnchen.
Das Unternehmen hat eine Partnerschaft mit Jenseits von Fleisch um Beyond Fried Chicken zuzubereiten, eine vegane Form des gebratenen Hühnchens von KFC. KFC wird nach Angaben des Unternehmens diese Woche damit beginnen, das Hühnchen in einem Restaurant in Atlanta zu testen.
Es ist Kentucky Fried Chicken, aber es ist gemacht mit @BeyondMeat . Es ist verwirrend, aber auch lecker. Genießen Sie morgen diese Wunder von Kentucky Fried, während sie bei KFC in Atlanta, Georgia, dauern. pic.twitter.com/lC5oYM1cmk
-KFC (@kfc) 26. August 2019
Das vegane Hühnchen wird nur für begrenzte Zeit erhältlich sein und es gibt es in zwei Formen: Nuggets oder knochenlose Wings. Sie können sie auch mit den üblichen Beilagen und Dip-Saucen bekommen, heißt es in einer Pressemitteilung von KFC.
Hier sind ein paar Dinge zu beachten: Beyond hat sein veganes Hühnchen Anfang dieses Jahres aus den Regalen der Lebensmittelgeschäfte genommen, nachdem das Unternehmen entschieden hatte, dass es nicht seinen Standards entsprach, und Die KFC-Version des Hühnchens wird in den gleichen Fritteusen wie Hühnchen gekocht, daher ist es technisch gesehen nicht streng vegetarisch oder vegan. CNBC sagt. (KFC sagte gegenüber CNBC, dass sie auf Kunden abzielen, die einfach versuchen, weniger Fleisch zu essen.)
Die Leute haben gemischte Reaktionen auf die Nachrichten in den sozialen Medien:
Jeder Veganer oder Vegetarier, der Geld in KFC ausgibt, muss ein Wort mit sich selbst haben.
– Adrian (@Ade_Critch) 27. August 2019
kfc, das veganes Zeug veröffentlicht, wird mir zu 100% helfen, Vegetarier zu werden
-abi (@pastellenny) 27. August 2019
Es ist leicht anzunehmen, dass alles Vegane gut für Sie ist – aber vergessen wir nicht, dass dies auch gebraten wird. Ist Beyond Fried Chicken von KFC also gesund? Wir haben Diätassistenten, die die Nährwertangaben abwägen.
Jenseits von Fried Chicken Ernährung
Laut einem Beyond Meat-Publizisten können Sie an der Ernährungsfront pro Nugget Folgendes erwarten:
- Kalorien: 60
- Fett: 3 Gramm
- Gesättigtes Fett: 1,5 Gramm
- Natrium: 145 Milligramm
- Kohlenhydrate: 2 Gramm
- Eiweiß: 5 Gramm
Ist Mehr als Fried Chicken gesund?
Nicht wirklich. Aus ernährungsphysiologischer Sicht behaupten wir, dass Beyond Meat einen großen gesundheitlichen Nutzen gegenüber normalem Hühnchen hat, aber abgesehen von einigen gesättigten Fettsäuren hat es ein ähnliches Fett- und Kalorienprofil, sagt Scott Keatley, RD, of Keatley Medizinische Ernährungstherapie .
Obwohl sie vegan sind, bedeutet dies nicht, dass sie aus ganzem Gemüse hergestellt werden, fügt Alissa Rumsey MS, RD, eine in NYC ansässige Ernährungsberaterin und Gründerin von . hinzu Alissa Rumsey Ernährung und Wellness . Die Produkte von Beyond Meat bestehen aus hochverarbeiteten Zutaten wie Protein, das aus Pflanzen isoliert wurde.
Diese Nuggets enthalten jedoch fünf Gramm Protein pro Pop, was ziemlich bedeutend ist, sagt Jessica Cording, MS, RD, Autorin von Das kleine Buch der Game-Changer: 50 gesunde Gewohnheiten zur Bewältigung von Stress und Angst . Es ist auch nicht sehr kalorienreich, obwohl Sie immer noch fast 400 Kalorien bekommen, wenn Sie sechs essen, sagt sie.
Die Ernährungsberater, mit denen wir gesprochen haben, betonen, dass es wichtig ist, sich daran zu erinnern, dass vegan nicht gleichbedeutend mit gesund ist. Vegan bedeutet, dass kein tierisches Produkt im Lebensmittel enthalten ist. Das bedeutet keineswegs, dass es gesund ist, sagt Keatley. Es ist möglich, zu viel Fett und Kalorien zu sich zu nehmen, auch wenn etwas vegan ist.
Rumsey ist besorgt über den Gesundheitszustand, der pflanzliche Lebensmittel umgibt, einschließlich frittierter. Die Tatsache, dass sie als „pflanzlich“ bezeichnet werden, kann dazu führen, dass Menschen das Gefühl haben, „es ist besser für mich, also kann ich so viel essen, wie ich möchte“, sagt sie. Diese Art des Denkens kann zu übermäßigem Essen führen, denn anstatt auf das Völle- und Sättigungsgefühl Ihres Körpers zu reagieren, wird es zu 'Ich werde alles essen, weil ich kann'.
Hat es also einen Vorteil, Beyond Fried Chicken gegenüber klassischen Nuggets zu bestellen?
Wenn Sie sich eher pflanzlich ernähren möchten, aber dennoch lieber die Hühnchen-Sorte bevorzugen, ist das zu 100 Prozent in Ordnung, sagt Rumsey. Es wäre in Ordnung, gelegentlich nur gebratenes Hühnchen zu essen und dann mehr Vollwertkostformen von pflanzlichem Protein wie Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Nüsse und Samen und bestimmte Vollkornprodukte wie Quinoa hinzuzufügen, sagt sie.
Aber natürlich sind viele Menschen von der Option pflanzlicher Chicken Nuggets begeistert, da diese Auswahl normalerweise nicht auf Fast-Food-Menüs vorhanden ist – und für diejenigen, die den Umstieg vornehmen möchten, um ihre Umweltbelastung zu reduzieren, ist dies eine große Sache. Vegane Nuggets können gesünder für den Planeten sein und gelten oft als nachhaltiger, sagt Julie Upton, MS, RD, Mitbegründerin der Ernährungs-Website Appetit auf Gesundheit .
Auch wenn diese Nuggets möglicherweise nicht als gesund gelten, begrüßt Cording auch den Schritt von KFC in dieser Hinsicht: Es macht pflanzliche Optionen leichter zugänglich und dies ist eine gute Gelegenheit für Leute, die neugierig auf pflanzliche Lebensmittel sind, aber von ihnen eingeschüchtert sind, es auszuprobieren die raus.
Bleiben Sie über die neuesten wissenschaftlich fundierten Gesundheits-, Fitness- und Ernährungsnachrichten auf dem Laufenden, indem Sie sich für den Newsletter von Prevention.com anmelden Hier . Für zusätzlichen Spaß folgen Sie uns auf Instagram .
