Jane Kakao/Shutterstock Sicher, Sie könnten 5 US-Dollar für eine halbe Gallone Minzschokolade im Supermarkt fallen lassen – oder Sie könnten dem Beispiel von Essensbloggern folgen, die in ihren eigenen Hinterhöfen Eis aus Schnee herstellen.
Wenn Sie noch nie davon gehört haben Schnee-Eis , hier ist das Wesentliche: Schnee nehmen, Milch untermischen und Zucker (oder manchmal gesüßte Kondensmilch), einen Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen und verschlingen, bevor es schmilzt. Anscheinend ist es ein alte Tradition , eine Praxis, die es seit Hunderten von Jahren gibt – vielleicht sogar Jahrtausenden!
Klingt verlockend – und nach ein paar Wochen Winter ist noch Zeit, den Schnee von der Veranda in die Küche zu schaufeln. Wir mussten uns jedoch nur eine Frage stellen: Ist das Essen von Schnee – wissen Sie, das Zeug, das durch die verschmutzte Atmosphäre fällt – tatsächlich sicher?
Vielleicht nicht. EIN lernen veröffentlicht in Umweltwissenschaften: Prozesse & Auswirkungen festgestellt, dass Schnee beim Fallen Partikel aufsaugt, die in Benzinabgasen enthalten sind, einschließlich Toluol , Benzol , und Xylole – alle giftigen Chemikalien, die laut Weltgesundheitsorganisation mit schwerwiegenden Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wurden.
Andere Atmosphärenwissenschaftler sagte NPR dass die Schadstoffe, die im Schnee landen, insgesamt extrem niedrig sind und im Allgemeinen nicht besorgniserregend sind.
Wenn Sie wirklich auf Schneeeis stehen, schützen Sie sich durch das richtige Timing Ihrer Schneesammlung. Schnee wirkt in der Atmosphäre wie eine Scheuerbürste und nimmt Schadstoffe und Partikel auf, wenn er auf die Erde fällt. Das heißt, je länger der Schnee fällt, desto weniger Schadstoffe bleiben in der Luft und desto sauberer wird der Schnee, erklärt John Pomeroy, Klimaforscher an der University of Saskatchewan. Es ist also die beste Wahl, Schnee zu essen, der ein paar Stunden in einen Schneesturm fällt.
Das einzige eindeutige Nein-Nein? Essen von gepflügtem Schnee, der wahrscheinlich mit großen Mengen Sand, Salz und Enteisungsmitteln vermischt wurde. Sicherlich nicht die Streusel, auf die Sie gehofft haben.
Letztendlich liegt die Entscheidung, Schneeeis zu essen, bei Ihnen. Wenn Sie in einem besonders verschmutzten Gebiet leben (siehe Luftqualitätsindex der EPA um herauszufinden, ob Sie dies tun), ist es möglicherweise am besten, es zu überspringen.
