Donna Alberico/Getty Images Hühnchen ist eine gute Quelle für mageres, fettarmes Protein, aber einige unserer Lieblingsrezepte für Hühnchen frittieren und übergießen es, bis es nur noch eine Hülle seines früheren gesunden Selbst ist. Wir haben 9 Diät-Katastrophen aufgespürt, die es zu vermeiden gilt, und Ihnen stattdessen lächerlich gesunde (und köstliche) Rezepte zum Ausprobieren gegeben.
1. Hühnchen-Parmesan
Bei der traditionellen Hühnchen-Parmigiana wird das Hühnchen in der Pfanne gebraten, mit Semmelbröseln bestrichen, mit Natrium gefüllter Tomatensauce geschichtet und eine großzügige Dosis Vollfettkäse hinzugefügt. Auf einem gehäuften Teller Pasta serviert, ist es eine Mahlzeit mit mehr als 1.000 Kalorien und der doppelten Menge an Natrium.
Lächerlich gesund: Probieren Sie stattdessen dieses gesunde Hühnchen-Parmesan-Rezept. Es verwendet teilentrahmten Mozzarella, weniger Öl und Vollkornbrotkrümel, um eine 365-Kalorien-Mahlzeit zuzubereiten.
2. Hühnchen-Quesadilla
James Baigrie/Getty Images Bestellen Sie dies in einem Restaurant und Sie erhalten möglicherweise mehr als 1.000 Kalorien und 30 Gramm gesättigtes Fett. Wieso den? Gigantische Weißmehltortillas, doppelte Dosen Käse und mit Öl bestrichenes Hühnchen helfen nicht.
Lächerlich gesund: Probieren Sie stattdessen dieses gesunde Hühnchen-Quesadilla-Rezept. Dieses Gericht verwendet Gewürze, kein Öl, um den Geschmack zu verleihen, und serviert käsiges Hühnchen auf einer Vollkorn-Tortilla.
3. Hühnchen und Knödel
Obwohl die Kalorienzahl in diesem traditionellen Gericht nicht schrecklich ist, reicht die Natriumzahl (ca. 2.000 mg) aus, um Bluthochdruck zu verursachen, wenn man es nur ansieht. Und die meisten Rezepte enthalten, wenn überhaupt, nur wenige Gemüse.
Lächerlich gesund: Probieren Sie dieses gesunde Rezept für Hühnchen und Knödel. Es halbiert das Natrium und fügt Karotten, Sellerie und Erbsen hinzu.
4. Gebratenes Huhn
Es mag nicht überraschen, dass Brathähnchen nicht taillenfreundlich ist. Aber wie schlimm ist es? Nur eine gebratene Hähnchenbrust enthält 7 Gramm gesättigtes Fett, die Hälfte Ihrer empfohlenen Tagesdosis, ohne Beilagen.
Lächerlich gesund: Probieren Sie dieses 200-Kalorien-Rezept für gebratenes Hühnchen, um Ihr Brathähnchen zu reparieren, ohne Ihre Gürtelschnalle zu sprengen. Buttermilch und eine Mischung aus Weiß- und Weizenbrösel ummanteln das Huhn zusammen mit frischen Kräutern und Gewürzen.
5. Hühnersalat
Überzogen mit Mayo, das mit gesättigtem Fett gefüllt ist, haben die meisten Hühnchensalate keine Chance, es auf Ihre Liste für gesunde Ernährung zu schaffen. Und bestimmte Drive-Thru-Sorten enthalten über 50% Ihrer Tagesdosis an gesättigten Fettsäuren und herzzerreißenden Transfetten.
Lächerlich gesund: Dieses Hühnchensalat-Rezept geht leicht auf die Mayo, fügt aber Sellerie, Frühlingszwiebeln und Trauben hinzu, um einen Hauch von Geschmack und eine knusprige Textur zu erzielen.
6. General Tso's Chicken
Paul Poplis/Getty Images Paniert, frittiert und in Soße getränkt sind normalerweise nicht in der Beschreibung von General Tso's Chicken enthalten, aber dieses chinesische Lieblingsgericht enthält etwa 1.300 Kalorien und mehr als einen halben Tag gesättigtes Fett.
Lächerlich gesund: Wählen Sie stattdessen dieses chinesische Hühnchenrezept. Natriumarme Sojasauce, Essig und frischer Ingwer verleihen diesem authentischen Geschmack, während Natrium und Fett reduziert werden.
7. Chicken Pot Pie
Eines der klassischen amerikanischen Eintopfgerichte, Chicken Pot Pie, Butterkruste und dicke Soße, haben einen Kalorienpreis und kommen auf fast 800 Kalorien pro Portion und 45 Gramm Fett.
Lächerlich gesund: Mit dieser Variante eines klassischen Chicken Pot Pie müssen Sie nicht am Geschmack sparen, um das Fett zu reduzieren. Diese Version hat alle beruhigenden Eigenschaften (einschließlich einer köstlichen Kruste!) mit der Hälfte der Kalorien und einem Drittel des Fetts.
8. Hühnerflügel
Dieser traditionelle Spielzeitfavorit schneidet in unseren Büchern nicht gut ab ‚Äì er ist frittiert, in scharfer Sauce übergossen und in ein reichhaltiges Blauschimmelkäse-Dressing getaucht. Es ist daher nicht verwunderlich, dass jede Portion über 700 Kalorien, 49 Gramm Fett und 2.000 mg Natrium enthalten kann.
Lächerlich gesund: Spüren Sie die Hitze dieser den Stoffwechsel anregenden würzigen Hähnchenflügel mit einer figurfreundlichen Dip-Sauce auf Joghurtbasis.
9. Hühnchen Caesar Salat
Denken Sie, dass Sie mit der Bestellung eines Salats in der sicheren Zone sind? Denk nochmal. Caesar-Salat mit Hühnchen kann fast 1.000 Kalorien ausmachen, wenn Sie nicht mit all den reichhaltigen Zutaten vorsichtig sind: Caesar-Dressing, Croutons und Parmesan.
Lächerlich gesund: Dieser herzhafte Caesar-Hühnchensalat mit leichtem Dressing und hausgemachten Pita-Croutons wird Sie sättigen, ohne Sie in schwerem Dressing zu ertränken.
