Gesamtzeit:1Stunde0Minuten Zutaten2 EL. Olivenöl 3 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt 2 mittelgelbe Zwiebeln, gehackt 2 Sellerierippen, gehackt 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt (ca. 2 Tassen) 1 Teelöffel. koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 2 TL. Paprika 1 Teelöffel. Kurkuma 1/4 TL. Cayenne, plus mehr nach Geschmack 1/4 TL. Zimt 1 Lorbeerblatt 1 Dose (15 oz.) Bio-Kichererbsen, gespült und abgetropft 1 mittelgroße Paprika, gewürfelt 2 mittelreife Tomaten, geschält, entkernt und gehackt oder 1 Dose (14 oz.) ganze Bio-San-Marzano-Tomaten, gehackt 1/4 c. fein geriebener frischer Basilikum, zum GarnierenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Das Öl in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie und Süßkartoffel hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 5 Minuten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. 1 TL hinzufügen. salzen und weitere 5 Minuten kochen. Paprika, Kurkuma, 1/8 TL unterrühren. Cayenne, Zimt und Lorbeerblatt. 3 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Kichererbsen, Paprika und Tomaten dazugeben. Abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, etwa 10 Minuten länger.
- Lorbeerblatt entfernen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die Suppe in Schüsseln anrichten und mit Basilikum bestreuen.
