Getty Images Mehr als 200 Millionen Eier wurden vom zweitgrößten Eierproduzenten in den Vereinigten Staaten, Rose Acre Farms, aufgrund einer möglichen Salmonellenkontamination zurückgerufen, so die FDA .
Der Ausbruch wurde auf eine der Farmen des Unternehmens in North Carolina zurückgeführt, die bereits Eier an neun Bundesstaaten verteilt und Verbraucher in Colorado, Florida, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvania, South Carolina, Virginia und West Virginia erreicht hat . Die Zahl der gemeldeten Erkrankungen ist von 22, wie zunächst Mitte April gemeldet, auf 35 Fälle gestiegen, so neue Daten von der CDC. Mindestens 11 weitere Personen wurden im Zusammenhang mit Salmonelleninfektionen ins Krankenhaus eingeliefert.
Eier von der betroffenen Farm wurden unter mehreren Markennamen an Restaurants und Supermärkte verkauft, darunter Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms und Sunshine Farms.
Um zu überprüfen, ob Sie kontaminierte Eier in Ihrem Kühlschrank haben, suchen Sie auf dem Karton nach einem Etikett mit der Pflanzennummer P-1065 und einem julianischen Datumsbereich von 011 bis 102. Dies bedeutet, dass das Verpackungsdatum zwischen dem 11. Januar und dem 12. April liegt Die New York Times .
Verbraucher mit diesen Eiern sollten sie nicht essen. Werfen Sie sie weg oder geben Sie sie zur Gutschrift oder Rückerstattung an den Kaufort zurück, twitterte der FDA-Kommissar Scott Gottlieb, M.D.
Was sind Salmonellen?
Salmonellen sind laut Angaben eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen in den USA Lebensmittelsicherheit.gov . Zu den Symptomen gehören normalerweise Durchfall, Fieber, Bauchkrämpfe und Erbrechen, das zwischen 4 und 7 Tagen anhält. Die meisten Menschen erholen sich ohne Behandlung, aber es ist möglich, dass sich die Infektion vom Darm in den Blutkreislauf ausbreitet. An diesem Punkt ist es wichtig, mit Antibiotika zu behandeln. Kinder, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem entwickeln häufiger diese Art von schwerer Infektion.
Leider gibt es keinen Impfstoff, um eine Salmonelleninfektion zu verhindern, aber Maßnahmen zur Vermeidung des Verzehrs von rohen oder ungekochten Eiern, Geflügel, Fleisch und nicht pasteurisierter Milch werden einen großen Beitrag zur Vorbeugung leisten. Die CDC empfiehlt, Geflügel und Fleisch zu kochen, bis kein Rosa mehr in der Mitte übrig ist, und rohes Fleisch (zusammen mit allen verwendeten Utensilien oder Tellern) von Produkten und gekochten Lebensmitteln fernzuhalten. Waschen Sie sich nach jedem Kontakt mit Tieren, deren Nahrung oder Kot unbedingt die Hände. Salmonellen werden beim Kochen abgetötet, daher ist die Verwendung eines Fleischthermometers, um sicherzustellen, dass Ihr Essen die richtige Temperatur erreicht hat, der sicherste Weg, um Sie und Ihre Familie frei von Salmonellen zu halten.
