Passionsfrucht-Garnelen im Ceviche-Stil

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  Maracuja-Garnelen nach Cevice-Art LUCY SCHÄFFER FOTOGRAFIE

Dieses Abendessen ohne Kochen dauert etwa 15 Minuten zum Zubereiten und weitere 10 Minuten zum Abkühlen, aber an Geschmack mangelt es nicht. Bereits gekochte Garnelen und cremige Avocados nehmen die hellen, kräftigen Aromen der Marinade im Ceviche-Stil an.



Erträge: 4 Gesamtzeit: 0 Std. 25 Min Zutaten 1/4 c.

gefrorenes Passionsfruchtmark, aufgetaut



1 1/2 Esslöffel.

frischer Limettensaft

Koscheres Salz

1

großer Poblano-Pfeffer, gehackt



1

kleine rote Zwiebel, gehackt

1/2

Serrano-Chili, in dünne Scheiben geschnitten



1 Pfund.

große geschälte und entdarmte gekochte Garnelen

1

kleine Avocado, gewürfelt

1/2 c.

Koriander, grob gehackt

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1. Mischen Sie in einer Schüssel Passionsfruchtmark, Limettensaft und ½ Teelöffel Salz. Pfeffer, Zwiebel und Serrano-Chili untermischen.

2. Mit Garnelen mischen, dann Avocado und Koriander. Kühlen Sie mindestens 10 Minuten und bis zu 30 Minuten vor dem Servieren.

PRO PORTION 233 Kalorien, 27 g Protein, 14 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker (0 g Zuckerzusatz), 7,5 g Fett (1,5 g gesättigte Fettsäuren), 239 mg Cholesterin, 1.319 mg Natrium