Käsiges Avocado-Omelett

Eier sind Protein-Kraftpakete und können zum Frühstück, Mittag- und Abendessen genossen werden. Wir haben sie in diesem Rezept mit ballaststoffreichem Gemüse wie Spinat kombiniert und etwas Avocado für eine super sättigende und gesunde Mahlzeit hinzugefügt, die nur wenige Minuten zum Kochen braucht. Dieses flauschige Omelett hat 32 Gramm Protein und nur 10 Gramm Kohlenhydrate. Holen Sie sich dieses und über 70 weitere proteinreiche Rezepte, indem Sie sich eine Kopie von Füllen Sie Ihren Teller, verlieren Sie das Gewicht .

1. Öl in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel dazugeben, mit je 1/4 TL Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 4 Minuten dünsten. Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie, gelegentlich umrühren, bis sie gerade zart sind, 4 Minuten. Spinat einrühren und kochen, bis er zu welken beginnt.

2. Eier hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen lassen, dann ohne Rühren kochen, bis die Ränder braun sind, 2 bis 3 Minuten. Mit Käse bestreuen und die Hälfte über die andere falten, um einen Halbkreis zu bilden.

3. Tomaten mit Petersilie und Avocado vermengen und über dem Omelett gelöffelt servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion): 350 Kalorien, 32 g Protein, 10 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 7 g Zucker (0 g zugesetzter Zucker), 22 g Fett (8 g Sat-Fett), 200 mg Cholesterin, 300 mg Natrium