Eine Tasse Rote-Bete-Saft half Menschen, ihren Bluthochdruck innerhalb von 6 Stunden um 11 Punkte zu senken, findet eine aktuelle Studie. Der Grund, warum es so schnell funktioniert: Rüben enthalten Nahrungsnitrat, das Ihr Körper in ein Gas umwandelt, das die Blutgefäße erweitert und den Blutfluss unterstützt. Dieser einfache Smoothie der Ernährungswissenschaftlerin Dana White, RD, enthält ein herzgesundes Trifecta aus Nitrat, Magnesium und Kalium.
Sie können gekochte Rote Bete in der Obstkiste oder Salatbar Ihres Supermarkts finden – oder Ihre eigenen rösten. (Bonus: Alle Reste können in diese 5 Fast & Fresh Beete-Rezepte verwendet werden.)
Ananas-Rüben-Explosion
VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten
SERVIERUNGEN: 2
½ c geschnittene gekochte Rüben
1½ c gefrorene Ananasstücke
¼ c Sellerieblätter
1 c Vanille-Mandelmilch
½ c frischer Orangensaft
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren. Auf 2 gekühlte Gläser verteilen. (Ergibt 3 Tassen.)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 153 cal, 2 g pro, 35 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 28 g Zucker, 1,5 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 110 mg Natrium
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