Viktoria Rodriguez / EyeEm/ Getty Images Ich habe den Lebensmittelladen fest im Griff, mit einem ziemlich guten Überblick darüber, was man aufladen (Hallo, Bio-Produkte) und vermeiden sollte (Autsch, verarbeitete Snacks). Der Bauernmarkt ist ein absolutes Kinderspiel. Sogar zum Abendessen auszugehen oder bei einem Freund zu essen, wo es normalerweise einfach ist, Salat zu essen und an zuckergefüllten Desserts zu sparen, ist ein bequemer Boden. Ja, ich habe normalerweise das Gefühl, dass ich dieses Clean-Eating-Geschäft im Griff habe. Die Ausnahme? Wenn ich in einer Bar einen Drink bestelle.
Jetzt ist mir klar, dass Ernährungsexperten wahrscheinlich etwas in der Art von 'duh' sagen würden. Mixgetränke gehören zu den typischsten unrein Lebensmittel, die Sie Ihrem Körper zuführen können, mit ihrem himmelhohen Zucker- und Kaloriengehalt, ganz zu schweigen von der toxischen Belastung, die sie auf die Leber ausüben. Wenn es jedoch unrealistisch ist, zu glauben, dass Sie das Wochenende als Abstinenzler überstehen, ist hier Ihr neuer Leitfaden für die saubersten Getränke, die Sie bestellen oder basteln können.
Nr. 1: Bitter und Soda
In Bezug auf kalorienarme und saubere Ernährung ist dies möglicherweise die beste Option, sagt Beth Warren, MS, RDN, Ernährungsberaterin in New York City und Autorin von Mit echtem Essen ein echtes Leben führen . „Bitter sind Kräutermischungen aus Alkohol und anderen interessanten Zutaten mit etwa 30 bis 45 % Alkohol. In Kombination mit einer kalorienfreien Soda wird dies zu einem leckeren Leckerbissen, der Ihre Ernährung nicht ruiniert.'
Nr. 2: Champagner
Helen Yin/getty images Sparen Sie sich den Sekt nicht für Silvester: Ein 4 Unzen Glas Champagner hat nur 90 Kalorien, das sind etwa 10 Kalorien weniger als eine 12 Unzen Flasche helles Bier oder ein 4 Unzen Glas Wein (und seien wir ehrlich, wer schenkt ein 4 oz Glas Wein ein?!). „Zwischen dem antioxidativen Polyphenolgehalt, der typischerweise kleinen Portionsgröße und dem geringen Kaloriengehalt wäre Champagner meine zweite Wahl für „saubere“ Getränkeoptionen“, sagt Warren.
Nr. 3: Kokoswasser + Wodka mit Beerengeschmack
Helene Vallee/getty images Kokoswasser ist super feuchtigkeitsspendend, was dazu beiträgt, einigen der austrocknenden Eigenschaften des Wodkas entgegenzuwirken, sagt Autumn Calabrese, ein prominenter Fitnesstrainer und Schöpfer von 21 Day Fix, dem Beachbody-Fitnessprogramm.
Nr. 4: Mojito, ohne den einfachen Sirup
Alejandro Rivera/getty images Minze, Limette und Sodawasser sind alle von Natur aus kalorienarm, und das Hinzufügen eines Schusses Rum wird nur etwa 100 Kalorien ausmachen. Passen Sie nur auf den zugesetzten Zucker auf, sagt Warren. Wenn Sie es nicht mehr als einen Esslöffel oder noch besser halten, verzichten Sie auf die süßen Sachen, Sie haben eine noch gesündere Option.
Nr. 5: Tequila und Soda
Während Margaritas normalerweise mit Zucker und supersüßen Likören wie Grand Marnier beladen sind, ist die Bestellung von Tequila on the Rocks mit Club Soda und einem Spritzer Limette ein 100-Kalorien-Getränk. 'Außerdem wird Ihnen das Hinzufügen von Limette oder anderen Zitrusfrüchten einen Schub an Vitamin C und Antioxidantien geben', sagt Warren.
Eine Party veranstalten oder einfach zu Hause Mixologist spielen? Cassandra Rosen, Leiterin Mixology und Rezeptentwicklung für Sehnsucht nach Einheimischen bietet die folgenden Tipps für sauberes Trinken:
Fügen Sie Blasen und Früchte für den Geschmack hinzu. „Ich finde, dass das Hinzufügen von Sprudelwasser oder das Aufgießen von Getränken mit Früchten und Kräutern Geschmacksschichten ohne zusätzliche Kalorien hinzufügen können“, sagt Rosen.
Lass die Molkerei weg. Überspringen Sie die Sahne und verwenden Sie stattdessen Kokosmilch oder Mandelmilch, sagt Rosen. Wenn Sie schon dabei sind, ersetzen Sie Zucker und einfachen Sirup durch Stevia oder Agavennektar, der einen niedrigeren glykämischen Index aufweist.
Vermeiden Sie zuckerhaltige Liköre. „Obwohl sie gut schmecken, können sie kalorienreich sein“, sagt Rosen. Wenn es sein muss, verwenden Sie sie sparsam. Oder greifen Sie zu Likören mit Gewürzen wie Chili und Ingwer, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln.
Hier sind drei von Rosens beliebtesten „sauberen“ Cocktailrezepten:
Gurken-Grüntee-Kühler
Dient 4
1,5 c gebrühter Sencha-Grüntee
3 EL geschälte, entkernte, pürierte Bio-Gurke
2 EL zerdrückte frische Minze
2 EL frischer Limettensaft
1 Päckchen Stevia-Pulver
5 Unzen Wodka
Gurkenscheiben, in dünne Scheiben geschnitten
Rosmarinzweige zum Garnieren
Alle Zutaten außer Wodka und Gurkenscheiben in einen Krug geben und umrühren. Zugedeckt 1 bis 2 Stunden kalt stellen. Gut gekühlt Minze und Gurke doppelt abseihen. Wodka hinzufügen und umrühren. In jedes Glas Eis geben und dünn geschnittene Gurken schwimmen lassen. Mit Rosmarinzweig garnieren.
Kalorien: 92 pro Portion
Prickelnder Hibiskus Martini
Dient 1
0,75 oz Wodka
0,50 oz Hibiskustee, aufgebrüht und gekühlt
0,75 Unzen weißer Traubensaft
0,75 oz Sekt
Zitronenschale
Wie
Wodka, Tee und Saft in den Shaker geben. Mit Eis shaken und in ein Martiniglas abseihen. Mit Sekt auffüllen. Zitronenschale über Glas ausdrücken, um Öle freizusetzen, mit Minze garnieren.
Kalorien: 96 Kalorien
Sparkling Ingwer Appletini
Dient 2
4 Scheiben Honey Crisp Apfel
1 EL Zitronensaft
.5 EL Stevia-Ingwersirup*
1,5 Unzen Wodka
1 Unze harter Apfelwein
Apfel, Zitronensaft und Ingwersirup vermischen. Wodka hinzufügen. Auf Eis schütteln und doppelt in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abseihen. Mit hartem Apfelwein auffüllen.
Kalorien: 120
*Um Stevia-Ingwersirup herzustellen, erhitzen Sie 3 Päckchen Stevia in 1/2 Tasse Wasser, zusammen mit 2 Scheiben frischen Ingwer. 10 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, dann abkühlen lassen. Hält sich etwa eine Woche im Kühlschrank.
