Mädchen aus Iowa isst In der Welt der Fast-Casual-Restaurants ist Panera eine überdurchschnittliche Wahl. Die meisten ihrer Menüpunkte enthalten viel sauberes Protein und Gemüse, und sie sind in der Regel keine totalen Kalorienbomben.
Aber Ihre Lieblingssuppe, Ihr Lieblingssalat oder Ihr Lieblingssandwich ist möglicherweise immer noch mit Natrium beladen – was Sie definitiv nicht möchten. All das zusätzliche Salz wird Sie bestenfalls aufgebläht und geschwollen machen. (Lassen Sie diese 8 Lebensmittel weg, um bis zum Wochenende Blähungen zu vermeiden.) Und im schlimmsten Fall kann es Ihr Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen im Laufe der Zeit erhöhen.
Die gute Nachricht ist, dass Sie Ihre Lieblingsauswahl von Panera nicht endgültig verabschieden müssen. Stellen Sie sie einfach zu Hause nach, ohne all das zusätzliche Salz. Wie diese Nachahmerrezepte beweisen, ist dies überraschend einfach. (Wissen Sie, was sonst noch einfach ist? Kontrollieren Sie Ihren Blutzucker mit leckerem Essen, nicht mit Pillen! Probieren Sie den einfachen Plan in Der natürliche Weg, Diabetes zu besiegen .)
Eine großzügige KücheSüß, herzhaft, herb und knusprig, dieser Salat ist aus gutem Grund ein Grundnahrungsmittel von Panera. Aber Eine großzügige Küche 's Rezept ist vielleicht besser für Sie. Die knochen- und hautlosen Hähnchenbrusthälften sind mit einer salzfreien Kräuterwürze gewürzt, damit sie noch saftig und lecker sind. Das hausgemachte Mohn-Dressing hält es auch sauber. Der größte Teil des Geschmacks stammt aus Orangensaft, Apfelessig, gehackten Zwiebeln und Dijon-Senf – was den Bedarf an Salz überflüssig macht. Als zusätzlichen Bonus spart die Verwendung von Stevia als Süßungsmittel etwa 24 g Zucker ein.
Sie machen süchtig, aber Käsesuppen sind notorische Salzbomben. (Achten Sie auch auf diese 6 schlechtesten Suppen, die Sie in Restaurants bestellen können.) Und leider ist Paneras Brokkoli-Cheddar-Suppe mit 1.330 mg Natrium pro Schüssel keine Ausnahme. Diät ' s Rezept hält das Salz in Schach, dank natriumarmer Hühnerbrühe und nur etwas mehr als 1 oz Käse pro Portion. Der Austausch von Milch gegen schwere Schlagsahne bringt auch das gesättigte Fett runter.
Zuckerdose Me Wenn es „Grünkohlsalat“ im Namen hat, klingt es gesund. Aber salzige Zutaten wie Parmesan, Sardellen und Worcestershire-Sauce können den Natriumspiegel in die Höhe treiben. Zuckerdose Me Anders sieht es bei diesem leckeren Salat aus: Knoblauch, Zitronensaft und ein cremiges Eigelb verleihen dem Dressing seine Kraft. Den Salat mit ein paar hausgemachten Parmesanchips zu belegen, fügt gerade genug salzigen Geschmack hinzu, ohne über Bord zu gehen. (Hier sind 7 weitere geniale Salataufleger, die Sie noch nie probiert haben.)
Mädchen aus Iowa isst Hier ist eine deprimierende Tatsache: Bei Panera wird dieses Sandwich fast einen ganzen Tag lang Natrium servieren. Die guten Nachrichten? Sie können diese sauberere Version zu Hause herstellen, dank Mädchen aus Iowa isst . Ihre Version verwendet nur einen Esslöffel hausgemachte Chipotle-Mayo (ein typisch salziges Gewürz) pro Portion, und die zerkleinerte Hähnchenbrust wird nicht mit überschüssigen Gewürzen beschwert.
Präventionsprämie: 5 „gesunde“ Essgewohnheiten, die nicht annähernd so gut sind, wie Sie denken
Wenig kaputt Wenig kaputt 's Version von Panera's Spicy Thai Salad with Chicken basiert auf kräftigen Zutaten und weniger auf Salz für den Geschmack. Cremige Erdnussbutter, Chiliflocken, Honig, Limettensaft, frischer Ingwer, Sesamöl und etwas Sojasauce ergeben zusammen das cremig-würzige Dressing. Den Salat mit frischem Koriander und viel gerösteten, gehackten Cashewnüssen zu belegen, fügt noch mehr köstliche Güte hinzu. (Können Sie nicht genug von diesen Saucen bekommen? Hier sind 17 Gewürze, die jeder saubere Esser in seinem Kühlschrank haben sollte.)
