Lassen Sie sich von uns in das neue saftige Geheimnis natürlicher Heilmittel einweihen: Sauerkirschsaft, die antioxidative Flüssigkeit, die immer häufiger als Antwort auf Schmerzen, Schwellungen und Schlaflosigkeit gefeiert wird. (Wir hören, dass der Rest des Saftregals vor Eifersucht ein wenig sauer wird.) Schnappen Sie sich eine Flasche in Ihrem Lebensmittelgeschäft und informieren Sie sich über die starken gesundheitlichen Vorteile, die die Forschung bisher gezeigt hat:
1. Schmerzen lindern.
Läufer, freut euch: Kirschen könnten die Antwort auf Muskelkater nach dem Lauf sein. Eine Studie der Oregon Health & Science University untersuchte die Wirkung von Sauerkirschsaft bei 54 Langstreckenläufern, die vor einem Rennen eine Woche lang zweimal täglich 2 Flaschen entweder der Flüssigkeit oder eines Placebos tranken. Keine der Gruppen beendete den Lauf verletzungsfrei, aber Kirschsafttrinker berichteten von einer deutlich geringeren Zunahme der Schmerzen während und nach dem Rennen. Dank seiner entzündungshemmenden Superkräfte linderte Kirschsaft auch Gelenkschmerzen bei 58 Patienten mit leichter bis mittelschwerer Kniearthrose, so eine in veröffentlichte Studie Arthrose und Knorpel .
2. Besiege Schlaflosigkeit.
Säuerlicher Saft entspricht süßen Träumen. Das ist die Schlussfolgerung von Forschern der Louisiana State University, die die Schlafmuster von 7 Erwachsenen beobachteten. In den ersten zwei Wochen tranken die Studienteilnehmer zweimal täglich Sauerkirschsaft, gefolgt von zwei Wochen ohne Trinken und dann zwei Wochen mit einem Placebo-Getränk. Der Saft gab den Teilnehmern im Vergleich zum Placebo durchschnittlich 84 Minuten mehr Schlaf pro Nacht. Wieso den? Die Frucht ist von Natur aus reich an Melatonin (das für Schläfrigkeit verantwortliche Hormon) und Tryptophan, einer Aminosäure, die der Körper verwendet, um noch mehr Melatonin zu bilden. Darüber hinaus, so die Autoren der Studie, kann eine in der Frucht enthaltene Klasse von Pigmenten namens Anthocyane den Abbau von Tryptophan verlangsamen und dadurch seine schlaffördernde Wirkung verlängern. (Halten Sie den guten Schlaf mit diesen weiter 20 Möglichkeiten, jede Nacht besser zu schlafen .)
3. Verhindern Sie Gicht.
Eine neue Studie im Zeitschrift für funktionelle Lebensmittel zeigt, dass Sauerkirschsaft Gicht bekämpfen kann, eine Art von Arthritis, die wiederholt starke Schmerzen und Schwellungen verursacht. In der Studie tranken die Teilnehmer mit Wasser verdünntes Kirschsaftkonzentrat. Die Frucht senkte den Harnsäurespiegel – die Chemikalie, die in hohen Konzentrationen Gicht verursacht – und das c-reaktive Protein, einen Biomarker für Entzündungen. Forscher schreiben erneut Anthocyane zu, die der Frucht auch ihren dunkelroten Farbton verleihen.
