Jeffrey Coolidge/Getty Images Sie können Ihre Mahlzeiten noch gesünder (und schmackhafter!) zubereiten und gleichzeitig Ihren Kampf gegen Diabetes verstärken Entzündung in deinem Körper. Wie? Sie können auf Natur und vollwertige Pflanzennahrung achten.
Alle hier aufgeführten Kräuter und Gewürze wirken antidiabetisch und/oder Antiphlogistikum Eigenschaften und kann über jede Mahlzeit gestreut werden, um die chronische Entzündung in Ihrem Körper zu reduzieren. Wenn Sie also Ihre nächste Mahlzeit zubereiten, fügen Sie einige der unten aufgeführten Kräuter und Gewürze hinzu. Und haben Sie keine Angst zu experimentieren, um es genau richtig zu machen: Durch Ausprobieren neuer Kombinationen erfahren Sie, welche Kräuter und Gewürze für Ihre Gerichte am besten schmecken und wie viel Sie am liebsten verwenden.
1. Basilikum
quim roser / Getty Images Ocimum basilicum ist das aromatische Küchenkraut, das an Sommer, Italien und gute Esszeiten erinnert. Es duftet in Salaten, Suppen und Pesto. In einer Studie über Kräuteraufgüsse aus Küchenkräutern waren Kurkuma, Rosmarin, Majoran, Oregano und Basilikum die fünf Spitzenreiter beim Flavonoidgehalt. Und Basilikum , insbesondere, senkt den Blutzucker.
2. Heidelbeere
Vaccinium myrtillum ist die europäische Form der Blaubeere. Heidelbeeren sind Heidelbeeren überlegen, weil sie durchgehend blau sind, während unsere Form nur äußerlich blau ist. Und die blaue Farbe enthält Anthocyane – die gesunden Antioxidantien, die Diabetes bekämpfen, Ihr Herz stärken und Entzündungen und Blutfette senken.
Eine am Institut für öffentliche Gesundheit und klinische Ernährung durchgeführte Studie ergab, dass der regelmäßige Verzehr von frischen Heidelbeeren (400 Gramm täglich) reduzierte Entzündungsmarker und verbesserte die Glukosetoleranz bei Menschen mit Merkmalen des metabolischen Syndroms. Im Vergleich zur Kontrollgruppe (die ihre gewohnte Ernährung beibehielt) hatten diejenigen, die ihren Konsum von Heidelbeeren erhöhten, 20 % niedrigere Spiegel des Entzündungsmarkers Interleukin-6, fanden die Forscher heraus.
3. Kamille
Matricaria chamomilla senkt den Blutzucker und beugt Diabetes-Komplikationen vor, indem der Zucker aus Ihrem Blut genommen und in Ihrer Leber gespeichert wird. Und nach einem Tag harter Arbeit gibt es kaum etwas Beruhigenderes und Beruhigenderes als eine Tasse Kamille Tee!
4. Zimt
lina aidukaite/getty images Zimt senkt den Blutzucker, so mehrere Studien. Eine kürzlich durchgeführte Cochrane-Metaanalyse ergab jedoch keine signifikante Verringerung des Nüchternblutzuckers, der Insulinresistenz oder des Hämoglobin A1c. Andererseits ergab eine weitere Metaanalyse, dass Zimt das Hämoglobin A1c senkte. In jedem Fall ist Zimt mit Phytonährstoffen beladen, die Entzündungen reduzieren und beim Gewichtsverlust helfen können, indem er den Cholesterinspiegel senkt und den Stoffwechsel beschleunigt. Natürlich beim Essen Zimt auf einem heißen Brötchen negieren Sie seine guten Wirkungen. Probieren Sie es also auf Bohnen, Linsen und Naturreis oder in Fleischeintöpfen – immer ohne Zucker!
5. Kreuzkümmel
Kreuzkümmelsamen, Kreuzkümmel ist ein Gewürz aus der Familie der Petersilie, das gut zu roten Linsen oder braunem Reis passt. Verwenden Sie es großzügig, da Kreuzkümmel senkt Blutzucker und Cholesterin. Kreuzkümmel hat auch eine gute Wirkung auf die fortgeschrittenen Glykationsendprodukte (AGEs), die bei Diabetes so schädlich sind.
6. Löwenzahn
Taraxacum officinale ist ein wunderbares Allround-Kraut, also sollten Sie niemals versuchen, dies auszurotten. Gras “ aus deinem Garten. Ein dunkles Blattgrün versorgt Ihren Körper mit den notwendigen Bitterstoffen, senkt Ihren Blutdruck und heilt Ihre Leber. Löwenzahn erhöht wie Brennnesseln den Harnfluss und unterstützt dadurch eine milde Reinigungswirkung. Und Löwenzahn soll beim Abnehmen helfen, was für die meisten Menschen mit Diabetes von größter Bedeutung ist.
7. Dill
gunay happy/getty images Anethum graveolens passt gut zu Fisch, Eiern oder Pilzen. Dill stammten aus dem Nahen Osten und Südwestrussland, fanden aber bereits im Mittelalter Eingang in europäische Küchen und Apotheken. Damals wurde es hauptsächlich verwendet, um die Milchproduktion bei Frauen zu steigern. Jetzt wird es als Mittel gegen Diabetes untersucht. Die Ethnobotanical Database von James Duke listet 70 verschiedene Chemikalien in Dill auf, die bei der Bekämpfung von Diabetes helfen.
8. Fenchel
Daucus carota Als Gemüse verzehrt, schmeckt er wie kein anderer – elegant, mit einem anhaltenden Hauch von Anis. Die Pflanzen Saat , andererseits ein stärkeres Aroma haben; Sie machen den berühmten Fencheltee für Babys mit Koliken. Sowohl das Gemüse als auch die Samen enthalten Chemikalien, die gegen Diabetes wirken. Anethol, einer der sekundären Pflanzenstoffe im Fenchel, blockiert mehrere Entzündungsstoffe im Körper und bekämpft Krebs. In Indien ist es Tradition, nach einer Mahlzeit Fenchelsamen zu kauen, um die Zähne zu reinigen und den Atem zu erfrischen. Wenn Sie den Geschmack starker Hustenbonbons mögen, ist Fenchel ein guter Hustenstiller (zusätzlich bei Diabetes und Magen-Darm-Beschwerden), und das ätherische Öl ist in Kapseln erhältlich.
9. Knoblauch
Allium sativum verleiht der italienischen und mediterranen Küche zusammen mit Basilikum, Oregano und Olivenöl ihre spezifischen Aromen. Knoblauch ist gut fürs Herz und schützt vor Krebs, ebenso wie Zwiebeln, Schalotten und Schnittlauch, die zur gleichen Pflanzenfamilie gehören. Knoblauch hat die stärkste entzündungshemmende Kraft und unterdrückt genau die Zytokine, die bei Diabetes wirken.
Aber Knoblauch kann mehr: Es senkt Blutzucker und Lipide sowie C-reaktives Protein – ein Entzündungsmarker. So ziemlich jedes Gemüse wird schmackhaft, wenn es mit Knoblauch und Olivenöl angemacht wird. Zur Not verwende ich getrockneten Knoblauch in meiner Küche, aber er hat nicht die gleichen guten Wirkungen wie frischer; roher, frisch geschnittener Knoblauch scheint die maximale Potenz zu haben.
10. Ingwer
maximilian stock ltd/Getty Images Zingiber officinale ist das perfekte Kraut zur Bekämpfung von Diabetes und hohen Blutfettwerten, da es Diabetes von mehreren Seiten angreift und sogar beim Abnehmen hilft. Tatsächlich ergab eine Studie aus dem Jahr 2012, die von Ernährungswissenschaftlern der Columbia University durchgeführt wurde, dass die Probanden nach dem Verzehr eines Frühstücks mit heißem . weitere 43 Kalorien verbrannten Ingwer Getränk. Darüber hinaus tranken diejenigen, die das Getränk tranken, das 2 Gramm trockenes enthielt Ingwer Puder , berichtete 3 Stunden später von einer höheren Sättigung als diejenigen, die den Ingwer nicht konsumierten.
In einer separaten Studie, veröffentlicht in Pflanzliche Lebensmittel für die menschliche Ernährung , erfuhren Diabetiker, die 30 Tage lang 3 Gramm trockenes Ingwerpulver in geteilten Dosen konsumierten, eine signifikante Senkung des Blutzuckers (17 %), der Triglyceride (9 %), des Gesamtcholesterins (8 %) und des LDL (12 %) und VLDL Cholesterin (9%). Meistens habe ich frischen Ingwer zu Hause und schneide mir ein paar dünne Scheiben in meinen heißen Tee. Verwenden Sie dieses asiatische Gewürz in so vielen Gerichten wie möglich. Er passt gut zu Fleisch- und Geflügelgerichten, aber auch zu vegetarischen Speisen.
11. Pfefferminze
Mentha x piperita enthält natürliche Antioxidantien, die Diabetes, Herzkrankheiten, Alterung und Krebs bekämpfen. Und es verleiht Tees ein tolles Aroma. Versuchen Sie, es locker und frisch zu bekommen, anstatt in Teebeuteln. Pfefferminze entspannt die Muskeln, die den Magen von der Speiseröhre abschließen; Menschen mit Reflux sollten daher Pfefferminze meiden. Für alle anderen ist es ein leckerer Tee, der fördert die Verdauung .
12. Rosmarin
Rosmarinus officinalis ist ein Herztonikum und ist wichtig bei der Behandlung des metabolischen Syndroms. Rosmarin Carnosol, der aktivste sekundäre Pflanzenstoff von Carnosol, senkt den oxidativen Stress und ist daher wirksam bei der Bekämpfung von Entzündungen und Krebs. Sie können diese Eigenschaften ernten, indem Sie Rosmarin beim Kochen, besonders wenn Sie Fleisch, Eintöpfe und Pfannengerichte zubereiten. Oder versuchen Sie, sich einen entspannenden Rosmarintee zuzubereiten.
13. Salbei
Salvia officinalis enthält Antioxidantien, die nachweislich Diabetes bekämpfen. Sein starker Geschmack eignet sich gut für Eintöpfe, während der Tee beruhigend und beruhigend wirkt. Wie alle aromatischen Küchenkräuter ist Salbei reich an Polyphenolen; sein Rosmarinsäuregehalt ist höher als der von Rosmarin selbst. Diese phenolische Verbindung ist im Kampf gegen Alzheimer vielversprechend. Weise und Honigtee wirkt gegen virale und bakterielle Erkältungen, denn wenn Salbei und Honig kombiniert werden, haben sie eine verbesserte Antikeimwirkung.
14. Stevia
Stevia rebaudiana ist der einzige Süßstoff, der für Diabetiker nicht schädlich ist – obwohl er um ein Vielfaches süßer ist als Haushaltszucker. Während dem Benutzen stevia wird nicht helfen, Ihren süßen Zahn zu zähmen, Stevia hat positive Auswirkungen auf den postprandialen Blutzucker- und Insulinspiegel. Sie können die Pflanze in einem Topf auf Ihrer Fensterbank anbauen. Ein kleines Blatt reicht weit.
15. Estragon
Kevin Summers / Getty Images Artemisia dracunculus ist ein feines Kraut, das nachweislich die Insulinresistenz senkt und übermäßiges Essen bei Diabetikern verringert. Die französische Art von Estragon (wo. sativa ) breitet sich nicht leicht aus, aber die russischen und amerikanischen Arten ( A. dracunculus ) haben sich über den größten Teil der gemäßigten Welt verbreitet. Leider hat die amerikanische Art nicht die gleiche blutzuckersenkende Wirkung, sodass Sie für den französischen Typ möglicherweise etwas mehr ausgeben müssen.
16. Thymian
Thymus spp. enthält 75 aktive sekundäre Pflanzenstoffe, die gegen Diabetes wirken und sein köstliches Aroma bereichert jedes Gericht. Thymian unterstützt entzündungshemmende Zytokine und hilft bestimmten Immunzellen (Makrophagen), entzündungshemmende Wirkstoffe abzusondern.
17. Kurkuma
lange Kurkuma , die in der indischen Küche beliebte gelbe Wurzel, die immer in Currys enthalten ist, ist wahrscheinlich das beste Kraut oder Gewürz zur Vorbeugung von Krebs. Kurkuma ist ein ideales Gewürz für Diabetiker, wie die Forschung bewiesen hat Antiphlogistikum , Anti-Aging, antioxidative, neuroprotektive, anti-atherosklerotische, herzschützende, gewichtsreduzierende und antiinfektiöse Eigenschaften. All diese Vorteile wurden seinem Hauptbestandteil Curcumin zugeschrieben.
Laut einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Diabetes-Behandlung , 240 Personen, bei denen alle mit Prädiabetes diagnostiziert worden waren, erhielten 9 Monate lang entweder täglich Curcuminkapseln (1.500 mg) oder ein Placebo. Am Ende der Studie fanden die Forscher heraus, dass 16,4% der Probanden, die das Placebo einnahmen, Typ-2-Diabetes entwickelten, während niemand, der die tägliche Dosis Curcumin einnahm, Diabetes entwickelte.
Angepasst von Die Diabetes-Kur . Holen Sie sich noch heute Ihr Exemplar!
Der Artikel 17 Kräuter und Gewürze, die Diabetes bekämpfen lief ursprünglich auf RodaleWellness.com.
