Abgelenktes Essen für immer eindämmen Sie essen gesunde Lebensmittel – aber wiegen immer noch mehr, als Ihnen lieb ist. Wenn Sie das sind, denken Sie an diesen Leckerbissen an essbarer Mathematik: Als Forscher der Cornell University Freiwillige fragten, wie viele Essentscheidungen sie täglich treffen, sagten die meisten 15. Tatsächlich trafen sie ungefähr 221 Entscheidungen darüber, was sie essen sollten – und auch wie , wann, wo und mit wem sie essen würden.
„So viele Lebensmittelentscheidungen werden auf gedankenlosem Autopiloten getroffen“, sagt der Forscher und Lebensmittelpsychologe Brian Wansink, PhD, Autor von Gedankenloses Essen – warum wir mehr essen, als wir denken .'Es ist wirklich einfacher als wir denken, kleine Dinge um uns herum – Tellergröße, Packungsgröße, Menschen um uns herum, Ablenkungen – diese über 200 Entscheidungen beeinflussen zu lassen, weil wir uns ihrer gar nicht bewusst sind.'
Von der Geschmacksprobe von Keksteig über die zweite Portion Mac 'n' Cheese bis hin zur Eingewöhnung in die dieswöchige Folge von Die Stimme Mit einer Tüte Chips kann Autopilot-Noshing Ihre Ernährung jeden Tag mit Hunderten von undokumentierten Kalorien auffüllen. Wenn Sie das „Amnesie-Essen“ in den Griff bekommen, können Sie versteckte Ernährungslücken schließen, damit Sie Ihre Ziele für ein gesundes Gewicht erreichen – und unerwünschtes Fett und Zucker eliminieren. Hier finden Sie Strategien, die Ihnen helfen, Situationen zu erkennen, in denen Sie überschüssige Kalorien zu sich nehmen, und wie Sie sich auf den Erfolg vorbereiten können.
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Teller deinen Hauptgang in der Küche Bewahren Sie Vorspeise, Stärke und fettreiche Lebensmittel in der Küche auf. Wenn Sie sie vom Tisch fernhalten, können Sie ohne Versuchung bei einem Gespräch verweilen. Legen Sie einfaches Gemüse, Salat oder das Obst, das Sie zum Nachtisch essen, auf den Tisch – nur wenige von uns bekommen die 5-12 Portionen Obst pro Tag, die Ernährungswissenschaftler empfehlen. Wansink sagt, dass dieser Rat die Kalorien zu den Mahlzeiten um 15-20% reduzieren könnte.
Nicht aufspringen, um das Geschirr abzuräumen In einer Studie aßen Freiwillige 30 % mehr Hähnchenflügel, wenn die Knochen vom Tisch geschlagen wurden, als wenn die Beweise offen liegen blieben. Wenn Sie Muffins in Muffinpapier gebacken haben, Kekse aus einer Schachtel, Eiscreme oder andere hochkalorische Lebensmittel, die Müll erzeugen, lassen Sie die Rückstände beim Naschen weg, damit Sie wissen, wie viel Sie gegessen haben.
Verwenden Sie kleinere Teller und hohe, dünne Gläser Widerstehen Sie dem Trend zum Geschirr, das für einen Riesen geeignet ist. Eine normal große Portion sieht auf einem etwas kleineren Teller reichlich aus. Und mehrere Studien zeigen, dass jeder, von Kindern bis hin zu langjährigen Barkeepern, weniger gießt, wenn er eine große, dünne Brille trägt als eine breite, gedrungene.
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Wein zum Nachtisch aufbewahren Alkohol sorgt oft für ungehemmtes Essen. Wenn Sie zum Essen ein Glas Wein oder Bier genießen, nehmen Sie es am Ende zu sich. Ausgleichen Sie die Kalorien, indem Sie Obst zum Dessert wählen – wie wäre es mit einer Schüssel Beeren mit einem Glas Merlot oder einem reichhaltigen Chardonnay gepaart mit reifen Pflaumen- oder Pfirsichscheiben oder einem prickelnden Weißwein mit Clementinen oder Erdbeeren?
Halten Sie an, schauen Sie und hören Sie zu, während Sie essen Sprich nicht mit vollem Mund. Kultivieren Sie die Kunst der Konversation und verlängern Sie Ihre Mahlzeit, indem Sie Ihre Gabel zwischen den Bissen hinlegen und sich auf Tischgespräche konzentrieren. Einige Paare und Familien legen Wert darauf, positive Erfahrungen aus ihrem Tag beim Essen miteinander zu teilen. (Und schalte den Fernseher während des Essens aus!)
Teilen Sie das Essen auf Ihrem Teller auf Manchmal scheint der klassische Restaurant-Essen-Tipp, sofort einen To-Go-Behälter zu besorgen und die Hälfte der Mahlzeit einzupacken, bevor Sie mit dem Essen beginnen, fehl am Platz – besonders wenn Sie auswärts essen oder mit neuen Freunden speisen möchten. Um ein Überessen zu vermeiden, markieren Sie einfach, was Sie essen und was Sie später aufheben möchten – d. h. schneiden Sie die Portion Fleisch ab, die Sie jetzt haben, und schneiden Sie es dann im Laufe der Mahlzeit in mundgerechte Stücke. Teilen Sie diesen riesigen Reisberg in einen kleinen „Jetzt“-Haufen und einen größeren „Nach Hause“-Haufen auf. Sie können dies ohne Fanfaren tun, mit ein paar Schlägen mit Ihrem Messer oder Ihrer Gabel. Wenn Sie Ihre „Jetzt“-Portionen gegessen haben, falten Sie Ihre Serviette zusammen und stellen Sie Ihr Besteck auf Ihren Teller.
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Kaugummi beim Backen kauen Normalerweise gibt es keinen kulinarischen Grund, Keksteig oder Kuchenteig zu probieren. Wenn Sie also Ihren Mund mit starkem Kaugummi mit Minzgeschmack beschäftigen, und Ihre Geschmacksknospen mit einem durchsetzungsfähigen Geschmack wie grüner Minze beschäftigt sind, kann dies ausreichen. Bonus: Wählen Sie ein zuckerfreies Kaugummi, das mit Xylit gesüßt ist – es kann helfen, kariesverursachende Bakterien zu bekämpfen.
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Halten Sie Babykarotten beim Kochen in der Nähe Gönnen Sie sich nur winzige Kostproben Ihrer Herd- oder ofenfertigen Kreationen und knirschen Sie dann auf Babykarotten, wenn Sie das Bedürfnis verspüren, etwas zu kauen. Oder halten Sie ein Glas Eiswasser bereit.
Servieren Sie Ihren Kindern kleinere Portionen Kinder, insbesondere Kinder im Vorschulalter, neigen dazu, nur das zu sich zu nehmen, was sie auch essen können – und ihnen zu helfen, nur so viel zu essen, dass sie ihren Hunger stillen, ist eine Lektion fürs Leben, die es wert ist, gelernt zu werden (und Ihre Geduld und Anleitung zu verdienen).
Bringen Sie den Kindern bei, ihre eigenen Teller abzuräumen Sogar ein 4-Jähriger kann einen Teller in die Küche gehen. Wenn du den Mülleimer rausholst, werden sie es auch lieben, nicht gefressenes Essen hineinzuwerfen. Geben Sie Fido ihr nicht gegessenes Essen, wenn Sie sich schlecht fühlen, es wegzuwerfen, aber lassen Sie sich nicht daran herumhacken!
Verpassen Sie keine Mahlzeiten Das Auslassen der benötigten Nahrung während des Tages kann Sie nachts wirklich hungrig machen, wenn Ihr Widerstand geringer ist, weil Sie müde sind. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Zeit für das Frühstück zu finden, entscheiden Sie sich für ein oder zwei Mahlzeiten am Morgen, die Sie unterwegs essen oder am Vorabend vorbereiten können. Wenn Sie einen Nachmittagssnack auslassen, versuchen Sie, einen von zu Hause mitzubringen, damit er zu einem Kinderspiel wird.
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Stress abbauen, indem du auf dich achtest Anstatt das Chunky Monkey-Eis zu missbrauchen, wenn Sie aufgeregt sind, beruhigen Sie Ihren Geist und Körper mit einer kurzen Yoga-Routine oder ein paar Minuten progressiver Entspannung: Atmen Sie langsam und konzentrieren Sie sich dann auf einen Bereich Ihres Körpers nach dem anderen. Spüren Sie beim Ausatmen, wie die Spannung in diesem Bereich verschwindet. Beginnen Sie mit Ihren Füßen, enden Sie mit Nacken, Schultern, Kopf und Gesicht (entspannen Sie Ihre Augen und sogar Ihre Zunge – Sie werden vielleicht überrascht sein, wie viel Spannung Sie an diesen Stellen halten!). Zwanzig Minuten Entspannung könnten den Spiegel des Stresshormons Cortisol senken, das Heißhungerattacken auslösen kann. Oder rufen Sie einen Freund an, schreiben Sie einen Brief, lesen Sie ein gutes Buch, gehen Sie nach draußen und bewundern Sie den Mond und die Sterne, streicheln Sie Ihren Hund oder umarmen Sie Ihren Ehepartner. Menschen sind dazu bestimmt, zusammen zu sein – sich wieder zu verbinden ist entspannend.
Schließen Sie die Küche zwei Stunden vor dem Schlafengehen Wir versprechen Ihnen – Sie werden sich in ein oder zwei Tagen daran gewöhnen. Wenn Ihr Haus eine Büroecke in der Küche hat (wie es bei vielen neuen Häusern und Eigentumswohnungen der Fall ist), verwenden Sie diese nur für Kochbücher – halten Sie Ihr Büro in einem anderen Teil Ihres Hauses, um sich außerhalb der Öffnungszeiten von der Küche fernzuhalten.
Halten Sie Snacks außer Sichtweite Wickeln Sie sie ein, verpacken Sie sie, kleben Sie sie an schwer zugänglichen, schwer einsehbaren Stellen im Schrank, Kühl- oder Gefrierschrank. In einer berühmten Studie aßen Büroangestellte 23 % weniger Süßigkeiten aus einer abgedeckten, undurchsichtigen Süßigkeitenschale als aus einem durchsichtigen Behälter.
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Zähneputzen nach dem Abendessen Dies kann eine starke Botschaft senden, dass Ihr Gehirn automatisch gehorcht.
Machen Sie Fernsehen zu einer Aktivität ohne Lebensmittel Die meisten Fernsehsendungen werden von Junk-Food- und Fast-Food-Werbespots mit großen, üppigen, klebrigen, käseartigen, schokoladigen Bildern unterbrochen... innerer Labrador Retriever: Nahrung sehen, Nahrung wollen. Kein Wunder also, dass Forscher in einer Harvard-Studie über die Essgewohnheiten von Kindern und das Fernsehen herausfanden, dass Kinder für jede Stunde Fernsehen, die sie sahen, 167 Kalorien mehr zu sich nahmen. Wir wetten, dass die Zahlen für Erwachsene ähnlich sind. Die beste Lösung: Machen Sie eine No-Food-in-front-of-the-TV-Regel.
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