Seit wir über den Boom berichtet haben Kombucha-Trend (oder Booch, wie die coolen Kids es nennen) haben wir uns gefragt: Was ist heute der absolut leckerste Kombucha in den Regalen? Also haben meine Redakteure und ich 10 verschiedene Marken in die Finger bekommen und jede ausprobiert, damit Sie die 3 bis 4 Dollar nicht bereuen müssen, die Sie auf eine Flasche fallen lassen, die wie funkelnde Katzenpisse schmeckt. Spoiler: Diese Gebräue variierten drastisch, und seltsamerweise waren die mit dem meisten Zucker oft die am wenigsten ansprechenden. Folgendes hat uns beeindruckt, hat uns zum Würgen gebracht oder uns nur dazu gebracht, mit den Schultern zu zucken und „meh“ zu sagen.
1) Gesundheits-Ade Kombucha
Geschmacksrichtungen getestet: Pink Lady Apfel, Rüben, Ingwer-Zitrone
Kalorien: 60 bis 80 pro Flasche
Zucker: 4-6 g pro Flasche
Wenn wir einen Kombucha auf eine einsame Insel mitnehmen müssten, wäre es dieses organische, rohe Gebräu. Unsere Tester schätzten den großartigen Sprudel, den niedrigen Zuckergehalt und die interessanten Aromen, die den charakteristischen Geschmack von Booch nicht überschatteten. Pink Lady ist wie ein raffinierter prickelnder Apfelwein. Ingwer-Zitrone wäre bei einer Erkältung erstaunlich erfrischend. Und Beet war überraschenderweise nicht eklig – „leicht, erfrischend und nicht zu erdig“, sagte ein Tester. Außerdem schreit die Flasche nur danach, für Ihr nächstes DIY-Projekt wiederverwendet zu werden.
2) GTs Kombucha
Geschmacksrichtungen getestet: Original, Trilogie, Gingerade
Kalorien: 60 pro Flasche
Zucker: 4 g pro Flasche
Wenn Sie Kombucha trinken, haben Sie GTs probiert. Es ist eine der am weitesten verbreiteten Marken auf dem Markt, und das ist auch gut so. Wie Health-Ade ist es organisch, roh und hält den Zuckergehalt niedrig, während es viel Geschmack und Sprudel verpackt. Gingerade hatte sicherlich einen süchtig machenden Biss; eine Testerin scherzte, sie 'musste dafür einige Zeit in der Reha verbringen'. Das Original war köstlich einfach mit einem subtilen Teegeschmack, und Trilogy war fruchtig und ließ uns fragen, wie es nur 4 g Zucker pro Flasche geben konnte.
3) Kevita Masterbrew Kombucha
Geschmacksrichtungen getestet: Saure Kirsche, Grapefruit
Kalorien: 40 pro Flasche
Zucker: 8 g pro Flasche (enthält auch Stevia)
Dies ist ein solider Booch, der Ersttrinker eher ansprechen könnte. Sein süßerer, zugänglicherer Geschmack wird durch die Zugabe von Stevia erreicht. Für Puristen kann es jedoch künstlich wirken. Tester waren zerrissen. Unabhängig davon wissen wir zu schätzen, dass es organisch und probiotisch verpackt ist.
4) Live-Kombucha-Soda
Getestete Geschmacksrichtungen: Rohes Root Beer, Living Limon
Kalorien: 60 pro Flasche
Zucker: 13,5 g pro Flasche (enthält auch Stevia)
Ungewöhnlich: Das ist das erste Wort, das einem in den Sinn kommt, wenn man diesen organisch fermentierten Hybrid aus Soda und Kombucha schlürft. Diese waren süß und schmeckten sehr nach den Limonaden, die sie nachahmen sollten, obwohl sie einen leichten Stevia-Nachgeschmack hatten. 'Ich denke, ich würde gerne die Idee einer mit Probiotika gefüllten Option haben, wenn ich ein begeisterter Limonadentrinker wäre', sagte ein Tester, 'aber das Stevia hat mich ein bisschen erwischt.' Außerdem sind wir gespannt, warum überhaupt Stevia benötigt wird, wenn diese immer noch über 10 g echten Zucker enthalten. Aber das Zeug ist immer noch viel besser für dich als eine Dose Cola.
5) Reeds Kombucha
Geschmacksrichtungen getestet: Goji Ingwer, Kaffee
Kalorien: 64-80 pro Flasche
Zucker: 14,5 -17,5 g pro Flasche
Punkte für Kreativität, Reed's, als einer der ersten kommerziell erhältlichen Kaffee-Kombuchas. Sicher, das mag für manche würzig klingen, aber es ist tatsächlich wie eine leicht sprudelnde, leicht würzige Version von Cold Brew – lecker. Sie können ihn morgens als Eiskaffee-Alternative trinken, wenn Sie einen zusätzlichen Kick brauchen. Goji-Ingwer war anständig, aber nicht denkwürdig, wobei die Tester den stärkeren Ingwer-Punch von Health-Ade und den Ingweraromen von GT bevorzugten. Der Zuckergehalt für diese ist für Kombucha etwas hoch, was uns traurig macht.
6) Einheitsschwingung
Geschmacksrichtungen getestet: Grapefruit
Kalorien: 72 pro Flasche
Zucker: 18 g pro Flasche
Unity Vibration ist so lecker, dass wir ihm vielleicht 18 g Zucker verzeihen. Es enthält auch etwas mehr als nur Spuren von Alkohol, im Gegensatz zu den anderen Optionen hier, also müssen Sie über 21 Jahre alt sein, um es zu kaufen. Während es dich nicht betrunken macht, kannst du den Alkohol sicherlich schmecken. Es ist gerade feucht genug, um das Verlangen nach Bier zu stillen, und könnte sogar ein großartiger Ersatz für eine typische 150-Kalorien-Flasche Seifenlauge sein.
7) Hochland-Kombucha
Geschmacksrichtungen getestet: Wilde Wurzel, Holunder-Hibiskus
Kalorien: 30 pro Flasche
Zucker: 4 g pro Flasche
High Country erhält Hauptpunkte für großartige Verpackungen. Aber ein fantastisch aussehendes Etikett bedeutet nicht immer einen fantastisch schmeckenden Kombucha. Die Rezensionen waren gemischt: 'Wild Root hat einen interessanten Anisgeschmack, der an mir wachsen könnte, aber Holunder ist wie alte Schuhe', sagte ein Tester. Und es gab einen spürbaren Mangel an Sprudel, fast wie eine flache Limonade. Geschätzt haben wir jedoch den geringen Zuckergehalt, und es hätte vielleicht einen besseren Eindruck hinterlassen, wenn wir nicht auch neun seiner Konkurrenten probiert hätten. Mit anderen Worten, wenn dies im Laden ist, ist es einen Versuch wert.
8) Jenseits der Brauereigesellschaft
Geschmacksrichtungen getestet: Marokkanische Minze, Wilde Liebe
Kalorien: 75 Kalorien pro 12 oz (Marokkanische Minze), 210-250 Kalorien pro 12 oz (Wild Love)
Zucker: Unbekannt
Die Kombuchas und Kombucha-Biere der Beyond Brewing Company sind in der Gegend von NYC vom Fass erhältlich. Da es sich um eine kleinere Brauerei handelt, sind keine offiziellen Zuckerinformationen verfügbar, aber wir sind immer noch Fans, angesichts der Bemühungen des Unternehmens, lokale und biologische Zutaten zu verwenden. Marokkanische Minze ist einfach ein Kombucha auf der Basis von Minztee, den ein Tester als 'sehr leicht und schön minzig ohne den sauren Rand, den einige der anderen Kombuchas haben' fand. Wild Love hingegen ist ein belgisches Farmhouse Ale mit 7,5% Vol., das zusammen mit Kombucha gebraut wurde, was zu purer Großartigkeit führt. Wie ein Tester es ausdrückte: „Erstaunlich, lecker! Willst du mich heiraten?'
9) Kombucha-Wundergetränk
Getestete Geschmacksrichtungen: Asiatische Birne + Ingwer, Grüner Tee + Zitrone
Kalorien: 60 pro Dose
Zucker: 8 g pro Dose
Dies ist eine der wenigen Sorten, die wir probiert haben, die pasteurisiert wurde, was bedeutet, dass sie wärmebehandelt wurde, um Krankheitserreger abzutöten. Die Vorteile: Es ist lagerstabil, es besteht keine Gefahr einer Lebensmittelvergiftung und es ist einfach, eine Dose in Ihre Tasche zu werfen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, ob sie explodiert. Der Nachteil: Sie erhalten nicht die nützlichen probiotischen Bakterien, für die Booch bekannt ist. Was den Geschmack angeht, fand ein Verkoster es 'seltsam', ein anderer fand es 'sehr seltsam und nicht knusprig oder sprudelnd' und noch ein anderer sagte: 'OK, ich könnte mir vorstellen, das zu trinken.' Es ist also ein Wurf, aber wahrscheinlich die beste Wahl für Hypochonder oder Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
10) Buchse
Geschmacksrichtungen getestet: Zitronengras-Ingwer, Blutorange
Kalorien: 94 pro Flasche
Zucker: 24 g pro Flasche
Wir geben Bucha-Punkte, weil es biologisch ist und Probiotika enthält. Aber es hatte den höchsten Zuckergehalt von allen Kombuchas, die wir getestet haben. Während es also eine gute Alternative für Limonadentrinker ist, ist es wahrscheinlich zu süß für erfahrene Booch-Liebhaber, die an einen herberen und würzigeren Geschmack gewöhnt sind. Ein Tester meinte, er habe „einen sehr auffälligen Teegeschmack“, während ein anderer ihn als „übermäßig süß“ beschrieb.
