Safterzeugung Grüner Saft, mach Platz für schwarze Limonade. In der Welt der Detox-Drinks ist Aktivkohle die coole neue Art, dein Inneres zu reinigen.
Zum Glück reden wir nicht über das Zeug, mit dem Ihr Grill angeheizt wird. Aktivkohle ist Asche, die auf hohe Temperaturen erhitzt und dann mit Dampf oder anderen natürlichen Aktivierungsmitteln wie Phosphorsäure behandelt wird, bis sie ein hochporöses Pulver wird. Das Endergebnis ist eine Substanz, die in Ihrem Körper wie ein Magnet für Müll wie Giftstoffe, Schwermetalle wie Quecksilber und sogar Blähungen wirkt. Und da Aktivkohle nicht von Ihrem Verdauungstrakt aufgenommen wird, geht sie – und der gesamte Schmutz, den sie aufnimmt – direkt durch Sie hindurch.
Aktivkohle ist nicht neu: Reformhäuser führen sie seit jeher in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, während Heilpraktiker sie seit Jahren als Gegenmittel gegen Vergiftungen verwenden. Aber jetzt mischen Saftbars in trendigen Stadtvierteln wie New York, L.A. und Austin das Pulver nur mit gereinigtem Wasser, Zitronensaft und natürlichen Süßstoffen, um einen Limonadenreiniger mit einem tiefen Tintenton herzustellen. (An sich ist Holzkohle überraschend geschmacklos.)
Warum Holzkohle in Zitronensaft geben und nicht eine antioxidative grüne Mischung wie Grünkohl? „Der Grund, warum wir Holzkohle in etwas Neutrales statt in einen grünen Saft geben, ist, dass Holzkohle nicht weiß, was gut und was schlecht ist und Sie nicht möchten, dass sie auch gute Nährstoffe entzieht“, sagt Danielle Sobel, Gründerin von Saftgesellschaft in Austin. Mit anderen Worten, Aktivkohle ist so großartig darin, Dinge in Ihrem Körper aufzusaugen, dass sie sich genauso wahrscheinlich an nützliche Nährstoffe oder Medikamente sowie an schädliche Giftstoffe binden kann. Um diese Auswirkungen zu verringern, empfehlen Experten, alles mit Aktivkohle auf nüchternen Magen einzunehmen – oder zumindest ein oder zwei Stunden vor oder nach dem Essen.
Also sollten Sie Holzkohlesaft probieren? Leider gibt es keine harten wissenschaftlichen Beweise für die Entgiftungsbehauptung, sagt Caroline Cederquist, M.D., Gründerin von bistroMD. Einige Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass die Fähigkeit von Aktivkohle, Blähungen und Blähungen zu reduzieren, legitim ist, daher ist es einen Versuch wert, wenn Sie gelegentlich an Verdauungsbeschwerden leiden. (Wenn Ihre Magenprobleme häufig oder schwerwiegend sind, ist es jedoch wahrscheinlich besser, mit Ihrem Arzt zusammenzuarbeiten, um die Ursache herauszufinden.)
Auch dann, egal ob Sie Holzkohlenlimonade in Flaschen kaufen oder zu Hause eine Kapsel Aktivkohle mit Wasser mischen (was vielleicht nicht so lecker schmeckt, aber genauso funktioniert), seien Sie vorsichtig: Zu viel Konsum kann zu Verstopfung führen, da Holzkohle Wasser aufsaugt , zusammen mit allem anderen. „Ich würde es eher intermittierend als täglich einnehmen und den ganzen Tag über deutlich mehr Wasser trinken und mehr ballaststoffreiche Lebensmittel essen“, sagt Renee Rosen, zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin und Gründerin des Wellness-Beratungsunternehmens Green Eggs & Kale.
Überprüfen Sie auch das Etikett oder fragen Sie bei Ihrer örtlichen Saftbar nach, ob Ihre Holzkohle rein ist, bevor Sie sie trinken oder einnehmen: Viele Holzkohlen werden aus natürlichen Quellen wie Kokosnussschalen, Torf oder Holz gewonnen, aber einige können auch aus Erdöl stammen.
