Michael Phillips/Getty Images Nur wenige Gewürze sind so transformierend wie Barbecue-Sauce – sie kann sogar Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut so lecker schmecken lassen, und das ist keine leichte Aufgabe. Das einzige Problem: Die meisten Saucen enthalten Zucker oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt als erste Zutat, und eine winzige Portion mit 2 Esslöffeln kann bis zu 15 Gramm Zucker enthalten. (Und ehrlich gesagt, wer hört wirklich bei 2 Esslöffeln auf? Nicht wir). Also durchforsteten wir den Lebensmittelladen nach den leckersten Saucen mit der geringsten Menge an Süßem. Hier sechs leckere Sorten, die 7 Gramm Zucker (oder weniger!) pro 2-Esslöffel-Portion enthalten. (Versuchst du weniger Zucker zu essen? Dann schau mal vorbei Zucker Smart Express für Tipps, wie Sie Zucker vermeiden und Heißhungerattacken reduzieren können.)
Annies Original BBQ-Sauce
Annies 4 g Zucker pro Portion
Unsere Lieblingssache an dieser Bio-Sauce? Zucker ist die vierte aufgeführte Zutat, nicht die erste. (Finden Sie 10 überraschende Lebensmittel heraus, die Zucker als erste Zutat aufführen.) Und der größte Teil der Süße kommt von Melasse, einem der besten natürlichen Süßstoffe, die Sie verwenden können (3,70 USD, annies.com ).
Bone Doctors' Carolina Bold Barbecue-Sauce
Knochenärzte 1 g Zucker pro Portion
Nein, der Name ist nicht nur ein Spiel mit den Knochen in Ihrem Fleisch – diese Saucenlinie wurde tatsächlich von zwei orthopädischen Chirurgen entwickelt. Diese Sauce im Carolina-Stil ist eher würzig als zuckerhaltig – eine willkommene Abkehr von der süßen Süße der Mainstream-Marken (5 bis 7 US-Dollar, bonedoctorsbbq.com ). Schauen Sie sich diese 15 einfachen Gewürzrezepte an, die Ihr nächstes Barbecue verwandeln werden.
Stubb's Original Bar-B-Q-Sauce
Stubbs 4 g Zucker pro Portion
Mit dieser klassischen Flasche können Sie nichts falsch machen: Sie ist in den meisten großen Supermärkten zu einem wirklich günstigen Preis erhältlich (3,25 US-Dollar, stubbsbbq.com ).
Tessemaes Matty's BBQ Sauce
tessamaes 7 g Zucker pro Portion
Diese Sauce ist für fast jede Diät zugelassen: Sie ist vegan, glutenfrei , milchfrei, Paleo und sogar für Whole30 zugelassen. Es ist die einzige Sauce, die wir gefunden haben, die Süße von 100 % pürierten Datteln anstelle von raffiniertem Zucker erhält (6 $, tessemaes.com ).
Dinosaurier Bar-B-Que Sensuous Slathering Sauce
Dinosaurier Bar-B-Que 5 g Zucker pro Portion
Kettenrestaurants sind berüchtigt dafür, ihre Saucen und Dressings voller Zucker zu pumpen. Dinosaurier (der überall im Nordosten vertreten ist) leistet mit dieser einigermaßen gesüßten Sauce (, dinosaurbarbque.com ).
Hak's Thai Chile Tamarind BBQ Sauce
Haks 5 g Zucker pro Portion
Diese Saucen haben eine einzigartige Ost-West-Atmosphäre und spielen die traditionelle Essig-Tomaten-Melasse-Basis gegen die exotischen Aromen von Sesamöl, Zitronengras und Tamarinde (, haksfoods.com ).
