Züchte deine eigenen Wir alle wissen, dass Bio-Produkte besser für unsere Gesundheit sind, aber die Kosten sind nicht immer leicht zu verdauen. Betreten Sie den Bio-Garten: eine erschwingliche Alternative, die Sie wissen lässt Exakt woher dein Essen kommt. Sehen Sie sich unsere schnellen Tipps für beliebte Kräuter und Gemüse an und wählen Sie dann aus, welche Sie Ihrem Garten hinzufügen möchten.
Bohnen Es gibt viele Sorten; hier sind die unterschiede:
Buschbohnen sind recht einfach und problemlos und reifen früher als Stangensorten. Die violette oder burgunderrote Sorte ist außen leuchtend und innen grün, aber das Äußere wird beim Kochen grün. Magie! Am leckersten, wenn er jung gepflückt wird.
Stangenbohnen sind große Platzsparer und Dauerproduzenten, wenn sie oft gepflückt werden. 'Blue Lake' und 'Kentucky Wonder' sind klassische Sorten.
Stangenbohnen sind einfach zu züchten und die Reben eignen sich hervorragend als Zaunabdeckungen. Scharlachrote Stangenbohnen sind wunderschön in der Blüte und extravagant in der Schote und produzieren herrliche Samen in vielen Farben.
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Rüben Wählen Sie entweder rote oder goldene frühe Sorten, 'Early Wonder' oder 'Golden'. Spitzen und sehr frühe Ernten sind roh in Salaten essbar oder als Gemüse sautiert. Weitere Ideen finden Sie in diesen schnellen Rübenrezepten.
Möhren Wählen Sie für den frühen Verzehr 'Däumelinchen', eine mundgerechte Shorty-Karotte, die sich perfekt für Behälter oder schwere Böden eignet.
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Schnittlauch Dieses Kraut hat einen milden Zwiebelgeschmack und ist einfach anzubauen, drinnen und draußen.
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Koriander Koriander und Koriander sind dieselbe Pflanze: Koriander ist die Blattform; Koriander ist der Samen. Koriander ist ein Grundnahrungsmittel für Salsa. Es wächst schnell, aber achte darauf, dass du es schnell schneidest, oder es wird platzen, und dann beginnt es zu blühen. Wiederholte Pflanzungen funktionieren gut.
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Mais Nicht jeder kann auf dem ihm zur Verfügung stehenden Platz Mais anbauen, aber wenn es möglich ist, ist Mais ein Grundnahrungsmittel des Native American Three Sisters Garden, in dem Mais, Bohnen und Kürbis angebaut werden. Wählen Sie kleinohrige, frühe Sorten. Schauen Sie sich, wenn möglich, die Maisauswahl von lokalen Saatgutproduzenten an. Popcorn ist einfach anzubauen, benötigt aber wie Ziermais eine längere Vegetationsperiode.
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Grüne Grüns sind das Grundnahrungsmittel vieler Diäten, darunter Afroamerikaner, Europäer und Asiaten. Von Senf und Kohl bis hin zu Löwenzahn und Portulak gehört Grün in vielen Sorten in jeden Garten. Sie sind schön und gut für dich. (Kein Grünfan? Du wirst dabei sein Warme Grüns-Sauté .)
Kopfsalat Loseblättrige Sorten reifen in etwa 3 bis 4 Wochen. Viele Sorten werden in gemischten Verpackungen verkauft, die als Salatmischungen oder Mesclun-Mischungen bezeichnet werden. Sie eignen sich auch perfekt für Containergärten. Suchen Sie auch nach „New Red Fire“ oder „Little Gem“.
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Zwiebeln und Schalotten Als Sets (kleine Zwiebeln) oder Samen gesät, sind diese Geschmacksexplosionen ein köstlicher Leckerbissen, wenn sie in Salate geschnitten werden.
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Oregano Oregano ist eine Staude und ist eine großartige Ergänzung für jeden Garten, besonders wenn Sie gerne Ihre eigene Pizza und andere italienische Gerichte zubereiten.
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Erbsen Schnapperbsen und Zuckererbsen sind schnell wachsende Pflanzen der kühlen Jahreszeit, die direkt von der Rebe süße Leckereien sind. Obwohl sie etwa 2 Monate benötigen, ist es interessant, sie beim Wachsen zu beobachten. Koch sie damit auf Schneeerbsen mit roter Paprika Rezept.
Pfeffer Süße oder scharfe Paprikaschoten sind wie Bohnen ein Grundnahrungsmittel in den meisten Diäten und werden für Pizza- oder Salsagärten angebaut. 'Banana' und 'Jingle Bell' (eine Miniatur) reifen früher als traditionelle Glockensorten. Peperoni sind köstlich, aber lernen Sie, mit ihnen umzugehen, da die Paprika dazu neigt, zu 'brennen'. Jalapeños sind die bekanntesten und am schnellsten reifenden der meisten Peperoni.
Kürbisse Kleine Kürbisse sind nicht nur süß, sondern essbar. Probieren Sie die Sorten 'Baby Boo' oder 'Jack Be Little'. Wenn es um den Anbau einer zukünftigen Kürbislaterne geht, sind die 'riesigen' Sorten, wenn es der Platz zulässt, großartig. Kürbisse jeder Größe, ob sie nun ein Kuchen oder eine magische Laterne werden sollen, sind jedoch eine großartige Ergänzung für einen Garten, besonders wenn Sie kleine Kinder oder Enkel haben.
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Radieschen Diese winzigen Juwelen wachsen am besten im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer. Am süßesten sind sie, wenn sie jung geerntet werden. Ihre schnell reifende Gewohnheit macht es spannend, sie aus der Erde zu ziehen. Probieren Sie 'Cherry Belle', 'Easter Egg' oder kurze Eiszapfen-Sorten.
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Grüne Minze Diese robuste und fruchtbare Minze eignet sich hervorragend für Tees, Salate und zum Backen. Eine mehrjährige Pflanze, die gut in Containergärten wächst. (Außerdem ist Grüne Minze eine wichtige Schlankheitszutat in unserem köstlichen Freches Wasserrezept .)
Spinat Eine weitere Kaltwetterpflanze, die früh gewachsen ist und kurz nach dem Blattsalat reift. Probieren Sie die schlagfesten Sorten und genießen Sie sie frisch in Salaten oder sautieren Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
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Basilikum Schon die allerersten Blätter dieses schnell wachsenden Krauts enthalten Geschmack und Duft.
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Mangold Eigentlich ein Mitglied der Rübenfamilie, liefert Mangold dunkelgrünes Gemüse zwischen den Spinaternten. Probieren Sie die mehrfarbigen 'Bright Lights', die schön anzubauen und köstlich zu essen sind. Es ist auch gut in Containergärten.
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Tomaten Nichts geht über den Geschmack der ersten reifen Tomate, die in Ihrem eigenen Garten angebaut wird! Kirsch-, Trauben- und Pflaumentomaten machen am meisten Spaß, sie anzubauen, zu essen und zu teilen. 'Early Cherry', 'Sweetie' und 'Golden Nugget' (alle Kirsche); 'Yellow Pear', 'Jolly Elf' und 'Morning Light' (beide Trauben) sind eine großartige Wahl.
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Tomatillos Salsa ist keine Salsa ohne Tomatillos. Diese Pflanzen ähneln beim Wachsen Tomaten. Probieren Sie diese leckeren Tomatensauce Rezepte.
Zucchini Zucchini und andere Sommerkürbisse machen Spaß, wenn Ihr Garten Platz hat, weil sie so schnell wachsen. Kürbis ist jedoch anfällig für zahlreiche Viren und Schädlinge und ist in einigen Klimazonen möglicherweise nicht ideal. Machen Sie das Beste aus Ihrer Zucchini mit diesen schnellen Rezepten.
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