allison jung Wie oft haben Sie schon eine Tüte Frühlingsmischung mit großen Träumen gekauft, mehr Gemüse zu essen, nur um es in Ihrem Kühlschrank zu einem matschigen, ekelhaften Durcheinander zu machen? Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, kann das, was frisch und knackig beginnt, in einer heißen Sekunde traurig und schleimig werden. Kein Wunder, dass Sie gezwungen waren, chinesisches Essen zum Mitnehmen zu bestellen! Um mehr Salate zu essen (und Lebensmittelabfälle zu reduzieren), haben wir unseren abgepackten Salat auf die Probe gestellt und verschiedene Lagerungsmethoden ausprobiert, um die Lebensdauer von Salatgrün zu verlängern – und waren vom Gewinner mehr als überrascht. Trauriger verwelkter Salat, weg sein! (Snack UND abnehmen mit dieser Schachtel Verhütung -anerkannte Leckereien von Stowed .)
Die Idee, einen Crisper-Behälter mit einem Geschirrtuch auszukleiden, mit Salat zu belegen und nach Bedarf eine Handvoll Grünzeug herauszufischen, mag verträumt klingen, aber dieses verpfuschte Experiment war der schnellste Weg, Ihren Salat zu verderben. Nach nur 2 Tagen wurde der Salat schlaff. Nächste!
Gewaschenen Salat in Papiertücher zu rollen und in einem Ziploc-Beutel aufzubewahren, wobei die meiste Luft entfernt wird, mag für herzhaftere Grüns wie Grünkohl und Mangold funktionieren, aber das zierliche Tütenzeug hielt nicht stand. Nach 4 Tagen im Kühlschrank war es schlaff, leblos und leicht schleimig.
allison jung Auch wenn der oben beschriebene Papierhandtuch-Trick versagt hat, soll es überschüssige Feuchtigkeit aus Grüns aufnehmen und verhindern, dass es schleimig wird. Also haben wir eine Glasschüssel mit Papiertüchern ausgekleidet und mit Salat und einem Deckel belegt, bevor wir sie in den Kühlschrank gestellt haben. Nach 6 Tagen war der Salat oben immer noch keck, aber das untere Zeug war Slime City. Aber als wir das Experiment erneut versuchten und diesmal das Papiertuch täglich wechselten, blieb der Salat länger frisch und fest. Bingo!
Eine Website schlug vor, Grüns in einen Plastikbeutel zu legen, den Beutel mit einem Luftstoß aufzublasen und mit einem Gummiband zu verschließen. Angeblich kann das Kohlendioxid in Ihrer Ausatmung das Grün die ganze Woche frisch halten. Nicht! Anstelle von frischem und fabelhaftem Salat war es an Tag 4 traurig und schleimig. Ein weiterer Misserfolg.
Das hier ist ein Gewinner, Leute. Du spülst deinen Salat bereits aus und lässt ihn durch die Salatschleuder laufen, um überschüssiges Wasser zu entfernen – aber du solltest hier nicht aufhören. Wenn Sie das gesamte Gerät im Kühlschrank aufbewahren – Spinner, Salat, Deckel und alles – kann das Grün eine ganze Woche lang knusprig und bunt bleiben. Der einzige Nachteil: Es nimmt Mega-Kühlschrankplatz ein und bindet Ihren Spinner.
Angenommen, Sie öffnen eine Tüte und finden darin halbschlaffe Blätter, sollten Sie sie wegwerfen? Werfen Sie alle braunen oder gequetschten Blätter weg; für den Rest etwa eine Minute in Eiswasser einweichen und sie haben eine Chance auf Auferstehung.
