cultura rn / jonatan fernstrom / getty images Sie müssen kein Raketenwissenschaftler sein – oder sogar ein Ernährungsberater – um zu wissen, dass der Konsum von Junk Food schlecht für Ihren Körper ist. Aber manchmal ist der Ruf nach einem fettigen Burger und Pommes stärker als Ihr Ernährungswissen. Du sagst zu dir selbst, Es ist nur ein kleiner Burger. Ich werde ein gesundes Abendessen essen. Es kann nicht so weh tun. Ich habe heute Morgen Burpees gemacht.
Hören Sie auf, mit sich selbst zu reden, und hören Sie zu: Selbst eine fettreiche, zuckerreiche Rundum-Junk-Mahlzeit kann Ihren Körper zum Schlechten verändern. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund OHNE Diät mit Essen Sie sauber, um schlank zu werden , unser 21-tägiger Clean-Eating-Speiseplan .)
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Hier sind sieben Dinge, die super beschissenes Essen in 9 Tagen oder weniger tun kann:
1. Es bringt deinen Stoffwechsel durcheinander.
Sie sind also mit einem schnellen Stoffwechsel gesegnet und neigen dazu, zu essen, was Sie wollen. Ja, das wird nicht ewig dauern: Das ist die Lektion, die 12 Männer im College-Alter, alle relativ gesund, gelernt haben, als sie 5 Tage lang eine fettreiche Diät machten. Gemäß den Forschungsergebnissen in der Zeitschrift veröffentlicht Fettleibigkeit , als sich die Jungs an Dingen wie Mac und Käse, Wurstkeksen und mikrowellengeeigneten Mahlzeiten labten, begannen ihre Muskeln, Glukose weniger effektiv in Energie umzuwandeln. Während die 5-Tage-Studie ihre Ganzkörper-Insulinempfindlichkeit nicht veränderte, zeigte sie ein großes Potenzial, ihren Stoffwechsel zu vermasseln, wenn sie auf der Diät geblieben wären.
2. Es verengt Ihre Arterien fast sofort.
Das gewohnheitsmäßige Essen von Fast Food führt zu einem hohen Cholesterinspiegel – das wissen Sie. Was überraschender sein könnte, ist, dass selbst eine einzige Mahlzeit mit hohem gesättigtem Fettgehalt (und seien wir ehrlich, dies sind die meisten Drive-Thru-Mahlzeiten) Ihre Arterien sofort schädigt. Während sich das Cholesterin im Laufe der Zeit zu schmalen Arterienwänden aufbaut, stellten Wissenschaftler, die vollkommen gesunden Männern eine Mahlzeit mit hohem gesättigtem Fettgehalt fütterten – sprich: ein Sandwich mit Wurst, Ei und Käse mit drei Seiten Rösti – fest, dass sich die Arterienwände der Probanden nur um 24% verengten 2 Stunden nach dem Essen, laut einer kanadischen Studie . Verengte Arterien bedeuten Bluthochdruck und möglicherweise Herzprobleme in der Zukunft, wenn Ihr Lieblings-Fast-Food-Laden Sie mit Namen kennt.
3. Es könnte Ihre Konzentration beeinträchtigen.
Wenn Ihr Fokus nach dem Mittagessen nachlässt, liegt dies möglicherweise nicht nur daran, dass Sie einen weiteren Latte benötigen. Wissenschaftler der University of Cambridge bemerkte, dass Ratten nach nur 9 Tagen einer fettreichen Diät mehr Fehler machten, als sie mit normaler Nahrung durch ein Labyrinth liefen. Dieselben Forscher untersuchen jetzt ähnliche Wirkungen beim Menschen.
4. Es zehrt deine Energie und macht dich launisch.
Oh, der allzu vertraute Zuckercrash. Leere Kalorien sind ein todsicherer Weg, um sich innerhalb weniger Stunden müde, zittrig und ausgehungert zu fühlen, nachdem Sie einen Geburtstagskuchen im Büro als Mittagessen gerechtfertigt haben. Ein Zuckeranstieg bedeutet, dass eine Tonne Insulin in Ihren Körper gepumpt wird und Ihrem Gewebe sagt, dass es all diese Glukose aufnehmen soll. Das Gewebe saugt es so schnell auf, dass Sie sich aufgrund der schnellen Änderung des Blutzuckers müde und gereizt fühlen. Pass auf, Welt.
5. Es könnte dich weniger attraktiv aussehen lassen
Klar, Junk Food macht den Magen aufgebläht. Aber eine neue Studie veröffentlicht in Immunität schlägt vor, dass fettreiche Nahrung auch Ihre Haut aufbläht. Als die Forscher Mäusen eine fettreiche Ernährung fütterten, die mit dem Essen vergleichbar war, das Menschen bei der Durchfahrt bekommen würden, sahen sie Veränderungen in den Hautproteinen der Tiere, die zu Entzündungen führten. Wachen Sie am Morgen nach einem alkoholgetriebenen Junk-Food-Gelage mit geschwollenen Augen auf? Vielleicht erklärt das warum.
6. Es verändert die Chemie deines Gehirns.
Es könnte mehr Wahrheit sein, sich selbst als „Schokoholiker“ zu bezeichnen, als Sie vielleicht denken. Studien haben gezeigt, dass zuckerreiche Lebensmittel die Freisetzung von Opioiden und Dopamin fördern – die gleichen Gehirnchemikalien, die bei der Einnahme von Suchtmitteln freigesetzt werden. Darüber hinaus wirken zucker- und fettreiche Lebensmittel auch mit einem fettigen, öligen Mundgefühl, von dem einige Wissenschaftler sagen, dass es die Sucht erhöht.
7. Es verändert Ihre Darmbakterien.
Nein, wir sprechen hier nicht über Ihre Taille (aber regelmäßiges Essen von Junk Food wird das auch ändern). Wir meinen Ihren eigentlichen Darm – wie bei den Organen, aus denen Ihr Verdauungssystem besteht. Wissenschaftler haben kürzlich entdeckt dass die Umstellung von Ratten auf eine fettreiche Ernährung sofort beginnt, die Bakterienpopulation in ihrem Darm zu verändern, was dazu führt, dass sich einige Bakterien vermehren und die Darm-Gehirn-Kommunikationskette schädigen, die Ihnen sagt, dass Sie mit dem Essen aufhören sollen.
