Süßkartoffeln, Schokolade und 28 andere Lebensmittel für jünger aussehende Haut

Wenn es um Anti-Aging geht, konzentrieren sich viele Menschen auf PhantasieAugencremes, Faltenbekämpfungsseren , und selbst plastische Chirurgie . Während diese Dinge definitiv helfen können, gibt es einen natürlicheren Ansatz, die Zeit zurückzudrehen: Sie können sich zu jugendlicherer Haut ernähren. Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, können helfen, die Zeichen des Alterns umzukehren. Die besten Lebensmittel für Ihre Haut sind solche, die Ellagsäure, Biotin und die Vitamine C und E enthalten, die natürlich sind Kollagen Booster.

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in der Haut und macht 75 bis 80 Prozent davon aus, erklärt Debra Jaliman , staatlich geprüfter Dermatologe in NYC, Assistenzprofessor für Dermatologie an der Icahn School of Medicine at Mount Sinai und Autor von Hautregeln: Geschäftsgeheimnisse eines Top-Dermatologen aus New York . Kollagen befindet sich in der mittleren Schicht der Haut, der Dermis, und verleiht der Haut ihre Fülle und Fülle. Wenn wir älter werden, werden unsere Kollagenspeicher erschöpft, aber der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesen hautfreundlichen Nährstoffen sind, unterstützt die Kollagensynthese. Lebensmittel reich an Vitamin C wird dazu beitragen, die Zeichen der Hautalterung zu reduzieren, sagt Dr. Jaliman. Es verbessert die Textur und Festigkeit der Haut und kann helfen, feinen Linien vorzubeugen.

Dr. Jaliman sagt, dass Ellagsäure auch ein wichtiger Anti-Aging-Nährstoff ist, der die Hautelastizität verbessert. Biotin, ein B-Vitamin, ist ein weiterer wichtiger Kollagen-Booster und Akne-Bekämpfer. Biotin hilft bei der Produktion von Fettsäuren, die die Haut nähren, um einen klaren Teint zu erhalten. Hier sind 30 Lebensmittel, die reich an diesen hautfreundlichen Nährstoffen und Antioxidantien sind, die Ihnen helfen, Falten und feine Linien in Schach zu halten.

Insgesamt können Fette dazu beitragen, Ihre Haut zu nähren und Trockenheit vorzubeugen. 'Glück für unsere Haut, Avocados sind vollgepackt mit einfach ungesättigt und einige mehrfach ungesättigte Fette —die ‚guten Fette‘“, erklärt Ernährungsberaterin Jackie Newgent , RDN, CDN. 'Tatsächlich sind Avocados im Allgemeinen nährstoffreich!'

Studien weisen darauf hin, dass ein positiver Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Avocados und der Gesundheit der Haut besteht, und Forschung stellt fest, dass Lutein und Zeaxanthin in der Frucht helfen können, Ihre Haut vor UV-Schäden zu schützen.

Avocados sind auch Nährstoff-Booster, was bedeutet, dass sie die Aufnahme von . durch den Körper verbessern können Vitamin A und andere fettlösliche Nährstoffe. 'Letztendlich kann diese Funktion dazu führen, dass die schützende Wirkung einiger dieser Nährstoffe auf die Hautgesundheit – und die allgemeine Gesundheit – verstärkt wird', erklärt Newgent.

Protein ist das Gewebe von Kollagen, und Eier sind eine erstklassige Quelle für hochwertiges Protein. Aber essen Sie nicht nur Eiweiß, denn das Eigelb enthält andere hautfördernde Nährstoffe – einschließlich Biotin. Biotin fördert nachweislich eine gesunde Haut, Haar und Nägel. „Wie auch immer ein Ei aufschlägt, kochen Sie das ganze Ei“, sagt Newgent.

'Pflaumen sind am besten dafür bekannt, gesunde Knochen und eine gesunde Verdauung zu fördern, aber sie bieten viele andere Vorteile', erklärt Newgent. Einer dieser Vorteile ist schöne Haut. Pflaumen bieten eine schmackhafte und bequeme Möglichkeit, die Aufnahme von Polyphenolen zu steigern, die starke Antioxidantien sind. Polyphenole kann dazu beitragen, Ihre Haut zusätzlich zum Tragen von Sonnenschutzmitteln vor den potenziell negativen Auswirkungen von UV-Strahlen zu schützen.

Granatäpfel sind nicht umsonst Bestandteil vieler Schönheitsprodukte. 'Granatapfelkerne enthalten das starke Antioxidans Anthocyane ebenso gut wie Ellagsäure , die beide die Kollagenproduktion erhöhen“, erklärt Lisa De Fazio , MS, RD, Autor von Das große Buch der Frauengesundheit der Smoothies & Suppen .

Heidelbeeren sind ausgezeichnete Quellen für kraftvolle Antioxidantien die freie Radikale bekämpfen, die das Kollagen in Ihrer Haut schädigen können und sie anfälliger für Falten machen. De Fazio sagt, sie enthalten auch Vitamine C und E, die Ihre Haut aufhellen und ihr einen gesunden Glanz verleihen.

„Olivenöl lässt Ihre Haut ganz einfach jünger aussehen“, sagt De Fazio. Es hat alles mit den 'guten' einfach ungesättigten Fetten zu tun, die das Öl bietet, die mit einer erhöhten Haut verbunden sind Elastizität und Festigkeit.

Vielleicht möchten Sie Ihre morgendliche Tasse Joe durch grünen Tee ersetzen, wenn Sie jünger aussehen möchten. ' Grüner Tee ist besonders reich an Polyphenolen, die Kollagen schützen “, erklärt De Fazio.

Lachs eignet sich zusammen mit anderen fetten Fischen hervorragend, um die Zeit zurückzudrehen, da sie viel Haut schonen Omega-3s . Der beliebte Süßwasserfisch enthält laut De Fazio auch das Carotinoid-Antioxidans Astaxanthin, das die Hautelastizität und -feuchtigkeit verbessert.

Sardinen sehen vielleicht nicht schön aus, aber sie können dir helfen, gut auszusehen. Genau wie Lachs sind sie vollgepackt mit Omega-3 Fettsäuren.

Auch wenn Sie keine Perle in Ihrer Auster finden, werden Sie viele Schönheitsvorteile finden. Austern sind gute Zinkquellen, die bei der Zellerneuerung und -reparatur helfen können. Zink könnte möglicherweise das Nachwachsen der Haare fördern sowie.

Das antioxidative Profil von dunkle Schokolade ist noch stärker als Acai-Beeren, Blaubeeren und Preiselbeeren, betont De Fazio. „Schokolade enthält Antioxidantien namens Flavanole, die die Haut vor Sonnenschäden schützen“, erklärt sie.

In anderen Studien Beim Vergleich von Kakao mit hohem und niedrigem Flavanolgehalt in Bezug auf die Hautfunktion erlebten Menschen in den Gruppen mit hohem Flavanolgehalt eine bessere Durchblutung der Haut und eine Verbesserung der Dicke, Feuchtigkeit und Geschmeidigkeit. Aber je höher der Kakaogehalt, desto höher der Flavanolgehalt. „Stellen Sie also sicher, dass Sie dunkle Schokolade mit mindestens 70 Prozent Kakaoanteil wählen“, drängt sie.

Möhren sind sehr reich an Beta-Carotin, einem Carotinoid, das eine viele gesundheitliche Vorteile , einschließlich solcher, die sich auf Haut und Haare beziehen. Es bringt nicht nur Ihre Haut zum Strahlen und schützt sie vor Sonnenschäden, sondern kann auch dazu beitragen, das Haarwachstum zu stimulieren und Schuppen vorzubeugen. Kein Wunder, dass Beta-Carotin ein beliebter Inhaltsstoff in vielen Haut- und Haarpflegeprodukten ist.

Wie viele orangefarbene Gemüsesorten sind auch Süßkartoffeln mit Beta-Carotin beladen, was sie zu einer perfekten beglückenden Beilage für Ihre Vorspeise macht. Bestreichen Sie sie einfach mit etwas nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer, bevor Sie sie etwa 35 Minuten im Ofen rösten.

Obwohl es nicht ganz so viel Beta-Carotin enthält wie anderes Orangengemüse, sind Kürbisse auch eine großartige Quelle für die hautstärkenden Carotinoide, sagt De Fazio.

Vitamin C regt die Kollagenproduktion an. Es hilft auch schützt die Haut vor Schäden verursacht durch Sonne und Umweltverschmutzung. Laut De Fazio sind Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Kohl eine gute Wahl.

Eine weitere gute Quelle für Vitamin C sind Paprika. Ob gelb, grün oder rot, Paprika mehr enthalten des faltenbekämpfenden Vitamins als eine Orange.

Tomaten sowie Tomatensaft sind großartige Quellen für Vitamin C . Hacken Sie ein paar Scheiben, um sie Ihrem Salat hinzuzufügen, pürieren Sie sie zu einer herzhaften Salsa oder verwandeln Sie sie in eine köstliche Pastasauce.

Brokkoli ist genauso reich an Vitamin C wie an Vitamin C Vitamin K. , die deine halten können Knochen und Herz stark.

Streuen Sie Leinsamen über Ihre Haferflocken, Smoothies , und Salate. De Fazio sagt, dass sie eine großartige Quelle für eine Omega-3-Fettsäure namens . sind ZU , das Ihre Haut vor den starken Sonnenstrahlen schützt und dazu beitragen kann, sonnenbedingte Hautschäden zu reduzieren.

Für ein anmutiges Altern und schöne Haut, Laura Cipullo , RD, CDE und Co-Autor von Diabetes Comfort Food Diät und Tägliche Diabetes-Mahlzeiten Kochen für 1 oder 2 , empfiehlt die Aufnahme einer Vielzahl von diätetischen Antioxidantien, um freien Radikalen entgegenzuwirken, die zum Altern beitragen. Eine der einfachsten Möglichkeiten, dies zu tun, ist der Verzehr von Walnüssen. 'Diese Power-Nüsse haben die höchste antioxidative Aktivität im Vergleich zu anderen Lebensmitteln und Nüssen', sagt sie. Neben den vielen gesundheitlichen Vorteilen enthalten sie auch Vitamin E. , Melatonin und nicht-flavonoide Polyphenole.

Was erhalten Sie, wenn Sie Hühnerknochen mit Wasser und Gemüseresten kombinieren? Knochenbrühe . Je länger Sie die Brühe köcheln lassen, desto mehr Kollagen und Gelatine werden von den Knochen freigesetzt, was der Brühe eine dickere Textur verleiht. Knochenbrühe ist mit Kollagen, Aminosäuren und Mineralien gefüllt, die eine gesunde, jünger aussehende Haut fördern.

Es wurde festgestellt, dass Zimt große Mengen an Proanthocyanidinen enthält, einer Klasse von Polyphenolen mit starken entzündungshemmenden Eigenschaften Elisabeth Adler , MS, RD, CDN. „Genießen Sie eine Prise Zimt in Ihrem morgendlichen Latte, um eine gesunde Zellproduktion für die Gesundheit und Schönheit der Haut zu fördern“, sagt sie.

Chilischoten sind laut Adler besonders reich an Vitamin C, das bekanntlich die Kollagenproduktion unterstützt. Schlagen Sie eine scharfe Sauce mit Chilischoten auf oder geben Sie für einen kleinen Kick eine Prise Gewürz in Suppen.

Frischer Ingwer enthält eine Verbindung namens Gingerol, die nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften hat, um den Alterungsprozess zu kontrollieren, sagt Adler. 'Ingwer wird auch für eine verbesserte Durchblutung empfohlen, um Entzündungen im Körper zu bekämpfen', sagt sie.

Adler behauptet, dass Shiitake-Pilze eine wunderbare Quelle für das essentielle Mineral Kupfer sind. „Kupfer hilft bei der Synthese und Stabilisierung von Proteinen in der Haut, einschließlich Kollagen und Elastin“, sagt Adler. 'Außerdem unterstützt es die Produktion eines antioxidativen Enzyms in der Haut zum Schutz vor freien Radikalen.'

Junge Sojabohnen, auch bekannt als Edamame, haben einen hohen Proteingehalt, was sie laut Adler zu einem leckeren Snack oder einer großartigen Ergänzung zu jedem Salat macht. Darüber hinaus enthalten sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Kalzium, Folsäure und Vitamin A. Sie enthalten auch eine Gruppe von Polyphenolen, die Isoflavone genannt werden, die die Abwehr Ihrer Haut gegen UV-Strahlung und Hautentzündungen stärken.

Das in Grapefruits enthaltene Vitamin C ist laut Cipullo ein starkes Antioxidans. Wie bereits erwähnt, hilft Vitamin C, Zellschäden zu verhindern und die Kollagenproduktion zu unterstützen. Essen Sie eine halbe Grapefruit mit etwas griechischem Joghurt für ein sättigendes und gesundes Frühstück.

Mango ist eine reichliche Quelle für Vitamin A und Carotinoide, sagt Adler. 'Carotinoide sind wirksame Antioxidantien, die am Zellwachstum und an der Immunfunktion beteiligt sind', erklärt sie.

Linsen sind reich an Polyphenolen wie Procyanidin und Prodelphinidin. Es wurde gezeigt, dass diese Polyphenole dazu beitragen, oxidativen Stress zu verhindern, der ein Faktor für die Hautalterung ist. Der Bonus? Linsen sind auch eine reiche Quelle an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien wie Kupfer und Nicht-Häm Eisen , und B-Vitamine.

Acai-Beeren sind nicht nur lecker, sondern können auch Hautkrebs vorbeugen. Cipullo verweist auf die letzten Forschung Das deutet darauf hin, dass die Beeren dazu beitragen können, Ihr Hautkrebsrisiko zu verringern. 'Eine spezifische Studie untersuchte speziell Acai-Öl und Melanome (Hautkrebs) in Tiermodellen und fand heraus, dass Acai mit einer Abnahme der Krebsinzidenz und des Tumorwachstums verbunden ist', erklärt sie. Genießen Sie Acai mit Ihrem Frühstücks-Smoothie oder -Bowl. Denken Sie daran, den Zucker zu reduzieren, indem Sie mehr Gemüse und weniger Obst verwenden.

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