Bojsha65Getty Images Fragen Sie einfach jeden, was der Unterschied zwischen pflanzlichen und veganes Essen ist, und Sie erhalten die gleiche Antwort: 'Sie sind dasselbe, oder?' Im Gegensatz zu dem, was Lebensmittelverpackungen und Social Media andeuten könnten, gibt es tatsächlich einen ziemlich großen Unterschied zwischen diesen Ernährungsgewohnheiten – und Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass Sie je nach Ihren Zielen und Werten einen dem anderen vorziehen.
Was also genau macht einen pflanzlich Ernährung anders als vegan? Um es klarzustellen, haben wir unten mit Ernährungsberatern gesprochen. (Spoiler: Du wirst so oder so viel Gemüse essen.)
Was ist die Definition einer veganen Ernährung?
„Ein veganer Lebensstil besteht aus ausschließlich alle Tierische Produkte , wie Eier, Milchprodukte, Fleisch und sogar Honig', sagt Jerlyn Jones, R.D.N., L.D., Inhaberin von der Lifestyle-Diätetiker . 'Sie essen stattdessen Obst, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, um die meisten ihrer Essenspläne auszumachen.' Im Wesentlichen: Es sind keine Produkte tierischen Ursprungs erlaubt.
Veganer dürfen auch keine Kleidung tragen oder Produkte verwenden, die aus oder mit Tieren hergestellt wurden, einschließlich Wolle und Seide. Und obwohl eine vegane Ernährung automatisch pflanzlich ist, hat sich die Bedeutung dieses Begriffs zu etwas Neuem entwickelt.
Was ist die Definition einer pflanzlichen Ernährung?
„Es gibt wirklich keine einheitliche Definition von ‚pflanzlich‘“, sagt Diana Sugiuchi, RDN, LDN, Gründerin von Nähren Sie die Familienernährung . Für manche Menschen bedeutet das kein Fleisch; für manche bedeutet das ein bisschen Fleisch; und für manche bedeutet dies, mehr Pflanzen hinzuzufügen.' Im Wesentlichen bedeutet pflanzlich zu gehen Pflanzen in den Mittelpunkt jeder Mahlzeit stellen .
„Die beiden Lebensstile sind sehr ähnlich, aber der Hauptunterschied besteht darin, dass man bei einer pflanzlichen Ernährung nicht unbedingt alle tierischen Produkte eliminieren muss“, fügt Jones hinzu. Der Schwerpunkt liegt hauptsächlich auf Gemüse und Obst, aber Sie können ab und zu auch Dinge wie Hühnchen oder Meeresfrüchte hinzufügen.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass Sie bei einer pflanzlichen Ernährung nicht unbedingt alle tierischen Produkte eliminieren.
Welche Diät ist besser zum Abnehmen?
Jeder kann davon profitieren, mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen , sagt Jones. Es ist nicht nur auf diejenigen beschränkt, die bestimmte Krankheiten verhindern oder behandeln möchten. Jeder kann mitmachen, mehr Obst und Gemüse zu essen, denn das wird empfohlen. Um das Beste aus beiden Diäten zu machen, sollte idealerweise die Hälfte oder mehr jeder Mahlzeit aus Pflanzen bestehen.
Es ist möglich, sowohl mit veganer als auch mit pflanzlicher Lebensweise Gewicht zu verlieren und deine allgemeine Gesundheit zu verbessern, und je nach deinen persönlichen Zielen könnte beides unglaublich sein gesundheitliche Vorteile . Beides ist nicht automatisch gesünder – das entscheiden Sie. Der Verzehr von Pflanzen ist stark mit einer besseren Gesundheit verbunden, einschließlich Gewichtsverlust , geringeres Risiko von Krebse , und verringerte Chancen auf Typ 2 Diabetes .
Es gibt keine feste Diät, die für jeden geeignet ist, mit seinem Lebensstil und seinem Geschmack, sagt Sugiuchi, der jedem empfiehlt, sich mit einem Profi zu treffen, bevor er einen veganen oder pflanzlichen Lebensstil beginnt. Um die beste Ernährung für jeden zu finden, müssen Sie wirklich über Ihren Geschmack nachdenken, Änderungen, die Sie regelmäßig vornehmen können.
Was sollte ich noch wissen?
Es kann verlockend sein, die Umstellung sofort vorzunehmen, aber beide Ernährungsberater warnen davor, wichtige Entscheidungen zu treffen. Jedes Mal, wenn Sie Ihre Essgewohnheiten ändern möchten, müssen Sie sich wirklich hinsetzen und planen, und dort wird ein registrierter Ernährungsberaterin kann eine nützliche Ressource sein, sagt Jones.
Das Hinzufügen von Pflanzen ist ein guter Anfang, sagt Sugiuchi. Ersetzen Sie eine Mahlzeit pro Woche, wenn Sie viel Fleisch essen, durch einen fleischlosen Tag, wie das Konzept von Fleischloser Montag , kann eine großartige Möglichkeit sein, diese Mahlzeiten einzuführen, die weniger tierische Proteine enthalten.
Sie müssen sich möglicherweise auch nicht einmal darum kümmern, einen bestimmten Lebensstil einzuhalten. Die Leute wollen ihre Essgewohnheiten mit Etiketten versehen: vegan, vegetarisch, pescatarian, sagt Sugiuchi. Ich bin viel mehr ein Fan von flexibel sein , vor allem, wenn Sie auf eine andere Ernährungsweise umsteigen.
