Anderson Ross/Bilder überblenden/Getty Images Stellen Sie sich für einen Moment einen Spaziergang durch den Müsligang vor. Hier ist fast jede Box mit einem Ausrufezeichen versehen. 'Ganz natürlich!' Sie schreien. 'Mit Vollkorn gemacht!' 'Keine künstlichen Farben!' Und es sei denn, Sie haben die Zeit, anzuhalten und jeden Tag zu googelngemischtes Tocopherolund Sojalecithin auf dem Etikett der Inhaltsstoffe, ist es schwer zu sagen, ob diese Behauptungen auch nur annähernd substanziell sind.
Aber es gibt einen einfacheren Weg – und sein Name ist Lebensmittelwerte .
Food Scores ist eine neue Datenbank und mobile App, die diese Behauptungen durchbricht und mehr als 80.000 beliebte verpackte Produkte nach strengen Gesundheitskriterien bewertet. Die App wurde von der Environmental Working Group (EWG) entwickelt, der gemeinnützigen Organisation, die für die bahnbrechenden jährlichen „Dirty Dozen/Clean 15“-Listen verantwortlich ist, die die Bedeutung des Kaufs von Bio-Produkten basierend auf dem aktuellen Pestizideinsatz bewerten. Sie können die Datenbank zu Hause kostenlos durchsuchen oder die mobile App herunterladen, um den Barcode eines Produkts direkt im Geschäft zu scannen. Sie sehen sofort die 1-10-Bewertung der Produkte, eine umfassende Bewertung basierend auf 3 Standards:
- Ernährung
- Inhaltsstoffbedenken: Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Antibiotika und mehr, einschließlich Giftstoffe in Verpackungen
- Verarbeitungsbedenken: Die beste Schätzung der EWG, wie viel ein Lebensmittel verarbeitet wurde.
Von diesen wird die Ernährung am stärksten gewichtet, wobei Bedenken hinsichtlich der Inhaltsstoffe an zweiter Stelle stehen und Bedenken hinsichtlich der Verarbeitung die Punktzahl am wenigsten beeinflussen. Niedrige Werte bedeuten, dass ein Lebensmittel nahrhaft, rein und so nah wie möglich ist. Hohe Werte bedeuten schlechte Nachrichten. Und diese Standards sind extrem streng: Von den bisher bewerteten Produkten rangieren nur 18% im „grünen“ Bereich mit 1-3,5 Punkten.
Tools wie dieses sind wichtiger denn je, denn Lebensmittelhersteller scheinen heutzutage entschlossen zu sein, unser Urteilsvermögen mit bedeutungslosem Marketing-Mist zu trüben. Daten des Forschungsunternehmens Mintel zeigen, dass die Behauptungen über unregulierte Lebensmittelverpackungen seit 2009 drastisch zugenommen haben. Nehmen Sie zum Beispiel das vage und nicht standardisierte „ganz natürlich“, das jetzt auf 27 % mehr Produkten erscheint als noch vor 5 Jahren.
Fühlen Sie sich satt? Greifen Sie jetzt auf die Datenbank auf der Website der EWG oder herunterladen die App auf ein Apple-Gerät für Ihren nächsten Besuch im Store (eine Android-Version folgt in Kürze). Komm schon, Müsligang. Beim nächsten Mal sind wir für Sie bereit.
