Mitch Mandel Eine saubere Ernährung ist eine der effektivsten und nachhaltigsten Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren. Es ist auch ganz einfach: Anstatt Kohlenhydrate zu reduzieren oder Kalorien zu zählen, isst du frische oder nur minimal verarbeitete Vollwertkost ohne Chemikalien oder Zuckerzusatz. Sie essen auch häufiger kleinere Mengen, was Ihren Stoffwechsel ankurbelt und halte dich satt . Die Ergebnisse sind oft lebensverändernd, da vier Verhütung Leser entdeckten, als sie sich 6 Wochen lang clean aßen, auf dem Plan im Buch Essen Sie sauber, verlieren Sie Gewicht, lieben Sie jeden Bissen! . Hier teilen sie, wie sie es gemacht haben – und wie Sie es auch tun können.
matt regnerisch Jenny Sucov, 47
Pfund verloren: 7
Zoll verloren von der Taille: 1,5
Ich habe vor dem Plan nicht viel verarbeitetes Essen gegessen, aber ich hatte Schokolade oder Kekse als tägliche Leckerei, Brot, wenn ich zum Abendessen ging, und viel Rotwein. Aber als ich der Schwerste war, den ich je hatte, wusste ich, dass ich etwas tun musste.
Ich dachte zuerst nicht, dass ich 6 Wochen lang auf Zucker und Alkohol verzichten könnte, aber es stellte sich als einfacher heraus, als ich dachte. Was mir geholfen hat – und was mir an dem Plan am besten gefallen hat – ist, dass Sie über den Tag verteilt öfter essen können als bei einer typischen Diät. So viele Leute denken: Oh, man kann keine Kohlenhydrate essen, wenn man clean isst, aber ich habe viele Kohlenhydrate gegessen: Buchweizenpfannkuchen und Vollkornflocken und Nudeln.
Ich habe schnell gelernt, dass ich mit einem herzhaften Frühstück den Rest des Tages sauber essen kann. Hätte ich ein leichtes Frühstück, hätte ich kurz darauf wieder Hunger.
Das Gewicht ging nicht sofort weg, aber nach ein paar Wochen sah ich einen Unterschied. Der Plan hat nicht nur funktioniert, sondern es ist auch ein Lebensstil, den ich beibehalten kann, weil es keine Diät ist – es ist eine gesündere Herangehensweise an die Art und Weise, wie Sie essen.
Steve Block, 52
Pfund verloren: 22
Zoll verloren von der Taille: 3.5
Ich war übergewichtig und fühlte mich nicht gut. Ich hatte in der Vergangenheit ein paar Mal abgenommen, aber ich aß immer wieder, was ich wollte. Jeden Abend hatte ich gefrorenen Joghurt oder Kekse, und dann bekam ich schreckliches Sodbrennen.
Seit ich angefangen habe clean zu essen, hatte ich keine Sodbrennen – und ich habe endlich gelernt, richtig zu essen. Früher habe ich Erdnussbutter fast wie Eis gegessen, aber jetzt esse ich einen Esslöffel auf einem Apfel und bin zufrieden.
Die größte Herausforderung bestand darin, sicherzustellen, dass ich überall das richtige Essen hatte. Meine Freundin und ich haben vor kurzem eine Reise nach Island gemacht und unsere eigenen Snacks mitgebracht, weil wir uns nicht sicher waren, was verfügbar sein würde. Wir haben auch eine Wohnung gemietet und dort jeden Tag ein gesundes Frühstück gemacht. Wenn ich ins Kino gehe, bringe ich einen Müsliriegel mit Haferflocken und Nüssen mit. In einer Bar bestelle ich Selters mit einem Spritzer Cranberry-Saft für den Geschmack.
Ich war zuckersüchtig, da besteht kein Zweifel. Aber ich habe keine Lust mehr darauf. Eigentlich sehne ich mich nach nichts. Ich könnte ewig so essen – ich habe sogar noch einmal 10 Pfund abgenommen. Ich fühle mich besser und ich fühle mich auch glücklicher.
matt regnerisch Mary Pat Scorzetti, 54
Pfund verloren: 9
Zoll verloren von der Taille: 1,5
Ich habe jahrelang nach einer idealen Kleidergröße gesucht und nicht nach einem bestimmten Gesundheitszustand. Aber als ich anfing, clean zu essen, hatte ich nicht vor, eine bestimmte Menge an Gewicht zu verlieren – mir wurde klar, dass ich zu viel Zeit meines Lebens damit verbracht hatte, mir Gedanken über Gewicht und Zahlen zu machen.
Was mir an diesem Plan gefällt, ist, dass er mein Wissen darüber erweitert, welche Lebensmittel gesund sind und welche nicht. Bei anderen Diäten blieb ich im Kalorienbereich, aber ich aß beschissene Lebensmittel. Wenn ich mir ein Lebensmitteletikett ansah, war es nur, um den Fettgehalt zu überprüfen. Aber jetzt achte ich darauf, ob ein Lebensmittel Konservierungsstoffe enthält oder biologisch ist – und wenn ich Bio-Produkte kaufe, empfinde ich das als gut angelegtes Geld: Ich kaufe nur das Obst und Gemüse, das ich verwenden kann, anstatt normale Produkte in großen Mengen zu kaufen und zu lassen vieles davon geht verloren.
Dieser Plan half mir zu erkennen, dass ich weniger Nahrung brauche, als ich dachte. Auch mein Gaumen hat sich verändert. Statt Eis nach dem Abendessen gebe ich mich mit einer halben schokoladenüberzogenen Banane zufrieden. Und der beste Bonus von allen war, dass meine Gelenkschmerzen von Arthrose hat auch abgenommen.
Richard Mastronardo, 48
Pfund verloren: einundzwanzig
Zoll verloren von der Taille: 2,75
Früher habe ich gelebt, um zu essen. Essen war etwas, das meinen Tag machen oder brechen konnte. Ich aß viele abgepackte Lebensmittel und ging zwei- bis dreimal die Woche in Restaurants.
Ich hatte schon früher Diäten ausprobiert und mich daran gehalten, aber ich würde nicht einmal ein Pfund abnehmen. Ich hatte also nicht erwartet, dass dieser Plan funktioniert. Aber ich war motiviert: Mein Arzt wollte, dass ich Blutdrucktabletten nehme, und das wollte ich nicht. Ich wusste, dass ich abnehmen musste.
Was ich liebe sauber essen ist, dass ich nicht darüber nachdenken musste. Ich musste nichts in eine App eingeben oder herausfinden, ob ich Kohlenhydrate haben könnte oder nicht. Ich machte mir Sorgen, was ich essen würde, wenn ich geschäftlich unterwegs war, was ich in 5 der 6 Wochen dieses Plans tat. Aber ich lernte, Lachs oder gegrilltes Hühnchen zu bestellen und Pommes gegen Gemüse zu tauschen; Wenn die Portionen riesig wären, würde ich die Hälfte essen. Ich begann auch, Vorspeisen mit Kollegen zu teilen. Ich konnte einen Vorgeschmack bekommen, das war alles, was ich brauchte.
Es braucht Planung und gesunden Menschenverstand, aber es ist einfach, so zu essen. Und mein wichtigstes Ziel habe ich erreicht: Mein Blutdruck sank von 145/100 auf 121/89 – ohne Medikamente.
Clean Eating beginnt hier
Sich sauber zu ernähren, um Gewicht zu verlieren, bedeutet, drei Mahlzeiten und mindestens einen Snack pro Tag zu sich zu nehmen (wählen Sie zwei, wenn Sie Sport treiben), damit Sie nie hungrig werden. Hier sind köstliche Beispiele für ein sauberes Frühstück, einen Snack, ein Mittagessen, einen Smoothie (Ihren zweiten Snack) und ein Abendessen, die alle aus echten Vollwertkost hergestellt werden.
PB&J; GRANOLA
Mitch Mandel MACHT 2½ Tassen (1 Portion = ¼ Tasse)
WÄRME Backofen auf 250 ° F. In der Schüssel 1½ Tassen Haferflocken, ½ Tasse gepuffter Vollkornreis, ¼ Tasse Erdnüsse, 2 EL Leinsamen und eine Prise Salz.
KOMBINIEREN 2 EL Olivenöl, 2 EL Erdnussbutter, 2 EL Erdbeer-Allfruchtaufstrich und 1 TL Vanilleextrakt bei mittlerer Hitze in der Pfanne geben.
WERFEN mit trockenen Zutaten. Gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
BACKEN 30 Minuten, alle 10 Minuten umrühren. Cool.
AUFSEHEN in ¼ Tasse Rosinen.
DIENEN über fettarmen griechischen oder Naturjoghurt.
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ZITRONE ROSMARY DIP MIT WEIßEN BOHNEN
Mitch Mandel SERVIERT 8 (jeweils ⅛ Tasse)
PROZESS 1 Dose (15 oz) weiße Bohnen mit reduziertem Natriumgehalt, gespült und abgetropft; 1 EL Olivenöl; 2 TL frischer Zitronensaft; 1 TL Zitronenschale; ¼ TL Meersalz; 1 Knoblauchzehe, gehackt; und 1 EL Wasser in einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt rühren.
DRÜCKEN SIE in 1 TL fein gehackten frischen Rosmarin.
TRANSFER in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 5 Tage kühlen.
DIENEN mit frisch geschnittenen Karotten, Selleriestangen, Paprika oder anderem frischem Gemüse.
RASIERTER GEMÜSE-SALAT
Mitch Mandel SERVIERT 2
SCHNEEBESEN 2 EL frischer Dill, gehackt; 2 TL Olivenöl; 1 TL Zitronenschale; 1 TL Weißweinessig; ½ TL Meersalz; und ¼ TL schwarzer Pfeffer in eine Schüssel geben.
RASIEREN längs in lange Bänder 6 bis 8 Spargelstangen, 2 med geschälte Karotten, 1 Brokkolistängel (keine Röschen) und 1 med Zucchini mit einem Sparschäler.
WERFEN mit Dressing und servieren.
GRÜNER INGWER SMOOTHIE
Mitch Mandel SERVIERT 1 (Ergibt 1¼ Tassen)
MISCHUNG ½ Tasse gehackter Grünkohl, ⅓ Tasse Kokoswasser, ¼ Tasse frische oder gefrorene Mangostücke, ¼ Tasse frische oder gefrorene Ananasstücke, 1 EL Chiasamen oder Leinsamen, ½ TL geriebener frischer Ingwer, ¼ med Avocado und ½ Tasse Wasser glatt.
ISRAELISCHER COUSCOUS-SALAT MIT LACHS
Mitch Mandel SERVIERT 2
KOCHEN ¾ Tasse israelischer Couscous pro Packungsanleitung.
KOMBINIEREN Saft von ½ Zitrone, 2 TL Olivenöl und ½ TL getrockneter Oregano in einem Glas mit festem Deckel; schütteln, bis kombiniert.
KOMBINIEREN gekochter Couscous mit 1 Dose (5 oz) Wildlachs, abgetropft und in Flocken; ½ Tasse Traubentomaten, halbiert; ¼ Tasse zerbröckelter Feta; 8 entsteinte Kalamata-Oliven; und ½ Gurke, geschält, entkernt und gehackt.
WERFEN mit Dressing und mit Salz abschmecken.
