Ein neuer Gesundheitsbericht stuft die Paleo-Diät als letztes ein – aber ist es wirklich so schlimm?

Paleo-Diät kann die schlimmste Diät sein Daly und Newton/Getty Images

Die Nussmischung und die Blumenkohlpizza für eine Sekunde hinstellen. Die wahnsinnig beliebte Paleo-Diät, die Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide und verarbeitete Junkfoods zugunsten von Nüssen, Fleisch und anderen Nahrungsmitteln meidet, die angeblich von unseren Vorfahren bevorzugt wurden, hat einen schweren Schlag erlitten. In seinen jährlichen Best Diets Rankings, US-Nachrichten und Weltbericht platzierte es an letzter Stelle, basierend auf den Beiträgen eines Gremiums von Gesundheitsexperten.

Das Gremium bewertete 35 verschiedene Diäten basierend auf einer Reihe von Faktoren, darunter Ernährung, Sicherheit, einfache Einhaltung, Gewichtsabnahme und Schutz vor Diabetes und Herzerkrankungen. Zu den Kritikpunkten von Paleo gehören: Es ist schwer zu ertragen, zu fettreich und meidet ganze Lebensmittelgruppen, die oft als gesund gelten.



Sogar die makrobiotische Ernährung, die ein Panel-Experte als „eine Mischung aus fundierter Ernährungsberatung, Mystik, Folklore und Unsinn“ bezeichnete, rangierte höher. Ist Paleo – die am meisten gegoogelte Diät des Jahres 2013 – wirklich so schlimm für Sie? Wir baten Gretchen Spetz, RD, Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic, die Vor- und Nachteile herauszuarbeiten und uns ein paar klare Worte über die viel diskutierte Ernährung zu geben.



Beginnen wir mit den CONS…

  • Es ist restriktiv und verwirrend: US-Nachrichten und Weltbericht kann damit Recht haben: Die Paleo-Diät ist nicht einfach für mehr als ein paar Monate (oder ein paar Tage) einzuhalten. Da die Ernährung mehrere Lebensmittelgruppen ausschließt, kann es schwierig sein, sie langfristig aufrechtzuerhalten, sagt Spetz. Die Leute essen gerne Getreide, und es kann sehr ermüdend werden, ständig unter dieser „Vermeidungs“-Mentalität zu arbeiten. Es gibt auch viele Definitionen und Versionen der Paleo-Diät, so dass es für jemanden schwierig sein kann, sie zu befolgen.
    • Es kann unter falschen Vorwänden funktionieren: Erraten Sie, was? Sie haben sich weiterentwickelt – und Ihr Verdauungssystem hat sich weiterentwickelt – seit unsere paläolithischen Vorfahren vor einigen Millionen Jahren auf der Erde lebten, aber die Ernährung funktioniert unter der Annahme, dass wir die gleiche Darmgesundheit wie unsere Vorfahren haben, was wir nicht haben. Es schneidet Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte und viele verarbeitete Lebensmittel aus, da angenommen wird, dass sie GI-Probleme verursachen. Aber die Wahrheit ist, dass diese für die Mehrheit der Bevölkerung sicher und gesund sind. Wir essen diese Lebensmittel schon lange, sagt Spetz.
      • Es kann reich an gesättigten Fettsäuren sein: Während die Forschung darauf hindeutet, dass gesättigte Fettsäuren kein so großes Übel sind, wie wir einst dachten, empfehlen Experten immer noch nicht, es zu übertreiben. Wenn Sie eine Version der Paleo-Diät einhalten, die es Ihnen ermöglicht, Speck, T-Bone-Steak und viel Kokosöl zu essen, wann immer Sie möchten, kann dies Ihre Herzgesundheit beeinträchtigen, sagt Spetz.

        Und auf die PROS …



        Rot, Lebensmittel, Kastanienbraun, Gewürz, Coquelicot, Fleisch, Hackfleisch, Fleisch,

        Foto von Joe Potato Foto

        • Es bringt Sie zum Kochen: Die Tatsache, dass die Ernährung verarbeitete Lebensmittel meidet, ist eines der besten Gründe dafür, sagt Spetz. Von allem, was in einer Tüte, einer Schachtel oder einer Dose kommt, wird bei dieser Diät abgeraten, so dass die Menschen definitiv frischere, vollwertige Lebensmittel kochen und sich von verarbeiteten Fertiggerichten mit Zucker und Salz fernhalten. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat auch das Kochen zu Hause mit einem geringeren Kalorienverbrauch in Verbindung gebracht.
          • Es enthält viele Nährstoffe: Die Ernährung betont Gemüse und Obst wirklich, sodass Sie trotz des Verzichts auf Getreide und Hülsenfrüchte viele Ballaststoffe und gesunde Kohlenhydrate erhalten, sagt Spetz. Und angereicherte Mandel- und Kokosmilch sowie dunkles Blattgemüse helfen Ihnen, Ihre Kalziumquote ohne Milchprodukte zu erreichen.
            • Es kann wenig gesättigtes Fett enthalten: Sie können die Ernährung so zuschneiden, dass sie nicht lächerlich fettreich ist, sagt Spetz. Es gibt nichts, bei dem Sie zu jeder Mahlzeit Speck essen oder alles mit Kokosöl bestreichen müssen. Mageres Fleisch und Fisch sind auf jeden Fall erlaubt und erwünscht, ebenso Öle, die gesunde ungesättigte Fette wie Oliven und Walnuss enthalten.
              • Es betont Qualität: Die Paleo-Diät legt großen Wert auf den Verzehr von Proteinen höchster Qualität, die Sie finden können (z. Das sind gute Nachrichten aus nachhaltiger, humaner und ernährungsphysiologischer Sicht – zum Beispiel sagen Gesundheitsexperten, dass grasgefüttertes Rindfleisch weniger Gesamtfett, einen höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren und mehr antioxidative Vitamine wie Vitamin E enthält als herkömmliches Rindfleisch.

                Endeffekt: Es gibt gesunde Möglichkeiten, diese Diät zu interpretieren und zu befolgen, wenn Sie möchten - es kann nur einige Planung und Vorbereitung der Wochenendmahlzeit erfordern. Und während mehr Forschung erforderlich ist, um definitive gesundheitsbezogene Angaben zu machen, haben einige kleine vorläufige Studien die Ernährung mit reduziertem Blutdruck, Gewicht und Taillenumfang in Verbindung gebracht. und erhöhtes „gutes“ HDL-Cholesterin. Wenn Sie es versuchen wollen, empfiehlt Spetz, auf viel Abwechslung im Rahmen des Essens zu achten und es nicht mit einer Sache zu übertreiben - z.B. Experimentieren Sie mit neuen Produkten und wechseln Sie Ihre Speiseöle und Proteinquellen. 'Finden Sie einen Paleo-Ansatz, der wirklich viel Gemüse und Obst betont und hochwertige magere Proteine ​​​​wie Geflügel und Fisch hervorhebt', sagt Spetz. Für gesunde, einfache Paleo-Rezeptideen sehen Sie sich diese Paleo-Mahlzeiten mit 5 Zutaten an.