Dies ist der absolut beste Weg, um sich vom Zucker zu entwöhnen

Gibt es einen besseren Weg, auf den „Gesundheits-Zug“ des neuen Jahres aufzuspringen, als viel Zucker zu sparen?

Ja, es scheint ein Kinderspiel zu sein – eine Ernährung mit hohem Weißanteil (Zucker und raffinierte Kohlenhydrate) ist mit Gewichtszunahme, Diabetes, Krebs, Depressionen und sogar kognitiven Problemen verbunden – aber die Gewohnheit aufzugeben ist nicht so einfach. Die Weihnachtszeit hat wahrscheinlich dein inneres Zuckermonster aufgewühlt und dich die ganze Zeit launisch und nach allen Kohlenhydraten gelüstet. Also, wie trennst du dich von diesem Zeug, wenn es deinen Namen ruft?

Mit Hilfe von Laura Schoenfeld, RD, ganzheitliche Ernährungsberaterin bei Vererbe mich , und Gina Hassick, RD, Ernährungsberaterin bei Gut essen mit Gina , haben wir den effektivsten Weg skizziert, um sich von den Griffen aller gefrosteten, bonbonüberzogenen und karamellgefüllten Dinge zu befreien.

1) Wählen Sie einen Plan, der zu Ihrer Persönlichkeit passt: Kalter Truthahn oder allmähliche Verjüngung

Menschen, die Schwierigkeiten haben, Süßigkeiten in Maßen zu essen (z. B. Sie nehmen immer wieder Brownie-Stücke, bis die Hälfte der Pfanne aufgebraucht ist), kommen mit einem kalten Truthahn-Ansatz oft sehr gut zurecht, sagt Schönfeld. Für sie sind 3 bis 4 Wochen, in denen alle zugesetzten Zucker und raffinierten Kohlenhydrate – die im Körper wie Zucker wirken – zu nixieren, oft genau das, was sie brauchen, um ihre Geschmacksknospen zurückzusetzen, ihren Drang nach Süßigkeiten zu verringern und nach mehr Vollwertkost zu verlangen. Der Vorteil, dies nicht nur eine, sondern mehrere Wochen lang zu tun, besteht darin, dass Sie sich ausreichend Zeit geben, um neue gesunde Gewohnheiten anstelle der alten zu entwickeln. Danach sind Sie an einem Punkt angelangt, an dem Sie sicher damit beginnen können, kleine Mengen einiger der Lebensmittel, die Sie eliminiert haben, wieder einzuführen, ohne es zu übertreiben – das heißt, wenn Sie es überhaupt wollen.

Wenn dich strenge Ernährungsregeln stressen und dir gesagt wird, dass du etwas eliminieren solltest, dann könnte es besser sein, deinen Zuckerkonsum allmählich zu reduzieren, während du dir selbst Leckereien in Maßen gönnst. Hassick schlägt vor, Ihre zuckergesüßten Getränke im Laufe der Zeit allmählich mit mehr Wasser zu verdünnen; Hinzufügen von frischem Obst zu Joghurts (Vorsicht diese zuckerreichen Joghurts ) und Haferflocken anstelle von Ahornsirup oder Honig; Umstellung von weißen raffinierten Körnern und Broten auf ballaststoffreiche Vollkornprodukte; und Schrumpfen von Dessertportionen oder Verzehren von Desserts nur an bestimmten Tagen oder Gelegenheiten.

2) Richten Sie Ihren Teller ein, um Heißhunger zu vertreiben
Die Art und Weise, wie Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten, kann einen großen Beitrag dazu leisten, das Verlangen nach Zucker zu verbannen und Ihnen dabei zu helfen, impulsive Süßigkeiten zu vermeiden. „Viele meiner Kundinnen, die versuchen, auf Zucker zu verzichten, essen zu wenig, was zu Heißhunger führen kann“, sagt Schönfeld. „Einfach genug gesunde Vollwertkost zu allen drei Mahlzeiten aufladen, Frühstück insbesondere können diese stark reduziert werden. Es ist auch wichtig, zu jeder Mahlzeit, insbesondere zum Frühstück, viel Protein zu sich zu nehmen, da es dazu beiträgt, den Blutzucker stabil zu halten und der sättigende Makronährstoff ist. Jede Mahlzeit sollte mindestens 20 g Protein enthalten – etwa 3 oz tierisches Protein oder 1 1/4 Tassen Bohnen oder Linsen.' (Hier sind 3 Heißhungerattacken, die ein Zeichen für ein gesundheitliches Problem sein könnten .)

3) Befriedige deinen süßen Zahn auf die richtige Weise
Manche Leute werden übereifrig und verzichten ganz auf Obst, wenn sie Zucker sparen, aber das ist nicht nötig, sagt Schönfeld. Tatsächlich kann Obst Ihre Geheimwaffe sein, indem es das Verlangen nach Süßem stillt und gleichzeitig gesunde Nährstoffe wie Ballaststoffe liefert, die den Blutzucker im Vergleich zu anderen süßen Lebensmitteln stabil halten. „Als Dessert esse ich sehr gerne gefrorenes Obst mit etwas Sahne oder Kokosmilch und Bananen sind ein toller Snack für unterwegs“, sagt Schönfeld. 'Bis zu drei Portionen pro Tag sind in Ordnung für jemanden, der Zucker reduziert, aber versuchen Sie, Trockenfrüchte zu vermeiden, da diese leicht zu viel gegessen werden und so viel Zucker wie Süßigkeiten enthalten.' (Probieren Sie eine davon aus 9 supersüße Früchte .)

4) Verlassen Sie sich nicht auf künstliche Süßstoffe

Betrachten Sie künstliche Süßstoffe schließlich nicht als Freikarte. Wenn überhaupt, können Sie mit diesen im Labor hergestellten, kalorienfreien Pulvern eher zum Sklaven süßer Speisen werden. Da sie um ein Vielfaches süßer sind als Zucker, stumpfen sie deine Geschmacksknospen im Wesentlichen ab und machen dich nach Dingen mit ähnlicher Süße sehnen. Nach einer Weile reichen natürlich süße Lebensmittel wie Obst einfach nicht mehr aus, während zucker- und kalorienreiche Süßigkeiten, Kekse und Limonade Sie zum Speicheln bringen. Wenn Sie nach etwas Besserem als Zucker für Ihren Kaffee suchen, überspringen Sie Splenda und Equal und probieren Sie etwas wie Zimt für einen natürlichen, dezent süßen Geschmack und keine Kalorien.