Wir sind dieses Jahr dankbar, dass a gesunde, pflanzliche Lebensweise ist so Mainstream geworden, dass es mittlerweile tausende tolle vegane Produkte und Thanksgiving-Rezepte die kein einziges Ei, kein Stück Butter oder einen Schuss Milch enthalten – ganz zu schweigen von tierischen Produkten. Wir haben 27 unserer Favoriten für ein komplettes Festmahl zum Nicht-Türkei-Tag gesammelt, von Suppe bis Donuts.
Parker Feierbach
Currypulver, Kokosmilch und eine Prise Koriander verleihen dieser farbenfrohen Kürbissuppe ihren umwerfenden Geschmack.
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Christopher TestaniEin herzhaftes Getreide kann als Vorspeise auf Ihrem Tisch einen Ehrenplatz einnehmen – wie dieses Risotto auf Farro-Basis, das den aufregenden Knack von Fenchel und Löwenzahngrün hat.
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Mike Garten
Dieser Moment, in dem Sie einen Bissen nehmen und eine langweilige Kartoffel erwarten - und stattdessen eine köstliche saftige Birne bekommen! Yum!
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Mike Garten
Mmm, röste einen Butternusskürbis und mische ihn dann mit Ahornsirup, Schalotten und Thymian für eine cremige Beilage, die schneller verschlungen wird, als du Happy Turkey-Free Day sagen kannst.
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Kate MathisDieses klassische Ina Garten-Rezept ist ganz einfach vegan zuzubereiten – verwenden Sie einfach eine pflanzliche Butter, wie z Miyokos oder Erdbalance, und Sie erhalten den gleichen knusprigen, klassischen Geschmack ohne die Milchprodukte.
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Parker FeierbachWas sollen wir sagen, es ist ein Klassiker! Dieses supereinfache Rezept verleiht frischen Cranberries die extra zitronige Schale von Orangen und Zitronen.
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Beatriz de CostaEine Kruste aus zerstoßenen Pekannüssen und Hafer? Ein Topping aus geschlagener Kokoscreme? Es spielt fast keine Rolle, was in der Mitte ist, aber dieser leckere Kürbiskuchen wird alle um Sekunden betteln lassen.
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Reiseziel DelishOkay, es ist ein Klischee, dass Veganer Grünkohl lieben – aber dieser Salat, bestreut mit Quinoa, knackigen Pistazien und süßen Apfelscheiben, zeigt genau, warum das kräftige Grün so süchtig macht.
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Karissas vegane KücheHaben Sie viele Kinder bei Ihrem veganen Thanksgiving? Hey, das tust du nicht mal brauchen Kinder als Ausrede, um diese beliebteste Fingerfood-App aller Zeiten zu machen. Aber diese Schweine in Decken enthalten keine echten Schweine oder Kühe – nur leckere Babykarotten in Verkleidung. Schh, Wir werden es nicht sagen, wenn Sie es nicht tun.
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Schlemmen zu HausePastinaken sehen aus wie eine blassere, schüchternere Version einer Karotte – aber sie haben einen köstlichen Geschmack in dieser Suppe. Vor allem mit gehackten Haselnüssen und einem Schuss Olivenöl.
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Karissas vegane KücheIhre Gäste werden es doppelt hinnehmen, wenn Sie dieses klassische britische Gericht in der Mitte Ihres Tisches enthüllen. Anstatt den Blätterteig mit Rindfleisch zu füllen, zauberst du einen leckeren Eintopf aus Linsen, Gemüse und Sonnenblumenkernen.
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Mike GartenEgal, was Sie als veganes Hauptgericht servieren, mit Soße passt es immer besser. Die geheimen Zutaten in dieser Version? Champignons und Sojasauce.
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Karissas vegane KücheDieser ganze Blumenkohlkopf, der in einer Soja-Ahorn-Soße geröstet wird, wird Putenbrust als Herzstück des Thanksgiving-Tisches um sein Geld bringen. Lecker, sättigend und tierversuchsfrei.
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Cupcakes und Grünkohl-ChipsWenn Sie Ihr Grün mit einem Hauch von Süße mögen, werden Sie diese klassische Seite lieben, die mit der doppelten Prise Orangenmarmelade und saftigen Cranes verfeinert wird.
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Jeder letzte BissenKlar, du kannst Kartoffelpüree vegan zubereiten, kein Problem. Aber warum nicht auch Nicht-Veganern an Ihrem Tisch zeigen, wie toll und vielseitig Gemüse sein kann, mit dieser pürierten Blumenkohl-Seite, die mit Kokosöl cremig wird.
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Würze die MomenteDieser Beilagensalat enthält fast alle unserer Lieblingszutaten in einer bunten Schüssel. Pecannüsse? Prüfen. Quetschen? Prüfen. Granatapfelsamen? Prüfen!
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Einfacher veganer BlogDieses cremige, verträumte Risotto wird auf der Basis von braunem Reis hergestellt, aber es ist der helle Kürbis (und die vegane Geheimzutat, Nährhefe), die ihm den fabelhaften Geschmack verleiht.
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Einfacher veganer BlogEs ist jedermanns liebste Thanksgiving-Seite – aber wer sagt, dass es tatsächlich einen Vogel stopfen muss, um als Füllung bezeichnet zu werden? Wählen Sie Ihren Lieblingssauerteig oder Ihr herzhaftes Bauernbrot und lassen Sie es ein paar Tage altbacken, bevor Sie es in diesen köstlichen kohlenhydratreichen Genuss verwandeln.
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Zwei Erbsen und ihre SchoteProbieren Sie diesen Publikumsmagneten, gefüllt mit Pekannüssen, Preiselbeeren, Pilzen, Salbei und Thymian, für eine andere Interpretation der köstlichen Füllung.
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VegukatDie cremige Süße von Süßkartoffelpüree, gekrönt mit der krümeligen Güte von Pekannüssen, Hafer und Ahornsirup? Wir haben Sekunden, bitte.
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Schlemmen zu HauseNun, wenn Sie es richtig ausgehen möchten, können Sie nicht viel besser machen als diese einzeln angerichteten Hirtenpasteten - gefüllt mit einer Mischung aus Sonnenwürstchen, Pilzen, Pastinaken und Karotten und mit cremigem Kartoffelpüree, sie werden Sie machen ein Thanksgiving-Rockstar.
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Karissas vegane KücheDachten Sie, dass Sie, nur weil Sie Veganer sind, keinen käsigen, klebrigen, schmatzenden, Kinderlieblings-Mac und -Käse auf Ihrem Thanksgiving-Tisch haben können? Du hast falsch gedacht.
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Jeder letzte BissenEine weitere Option für eine cremig-käsige vegane Beilage ist dieses beeindrucken-die-Gäste-Gericht aus Lauch und Fenchel, gebacken mit Mandelmilch und Cashewnüssen.
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Einfach QuinoaNichts sagt Thanksgiving wie ein leckeres Stück Kürbiskuchen, und es gibt heutzutage so viele erstaunliche milch- und eifreie Kuchenrezepte. Dieser schmeckt wie ein Bissen Herbst.
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Reiseziel DelishFür eine grüne Beilage mit etwas mehr Schwung schlagen Sie diese einfache Mischung aus Brüssel, Süßkartoffeln, Linsen, Zwiebeln und süßen Granatapfelkernen. Chilipulver und Kreuzkümmel geben ihm den extra Kick.
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Einfacher veganer BlogErinnern Sie sich an den Auflauf, den Ihre Mutter oder Oma immer gemacht hat, mit grünen Bohnen, überzogen mit einem großen Klumpen Pilzsuppe aus der Dose und knusprigen Zwiebeln? Hier ist die gesündere, vegane Version der gleichen klassischen Seite.
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Einfacher veganer BlogDiese veganen (und glutenfreien!) Donuts sind so einfach zuzubereiten, dass die Kleinen eine Menge Spaß haben können. Wenn Sie sie nicht alle zum Nachtisch aufessen, bewahren Sie sie für den nächsten Morgen auf und tauchen Sie sie für einen perfekten Frühstücksgenuss in Ihren Kaffee ein.