LANDLEBEN/KARA LYDON ERNÄHRUNG Es macht viel Spaß, die ganze Familie zu einem Wochenendcamping zu versammeln – bis es Zeit für das Abendessen ist und alle es satt haben, die gleichen traurigen Hot Dogs und Hamburger zu essen. Es muss aber nicht so sein. Mit ein wenig Kreativität eröffnet das Camping in der freien Natur tatsächlich eine Reihe von Kochmöglichkeiten, die schmackhaft und (ja!) gesund sind.
Ein Lagerfeuer wird nur durch das mitgebrachte Werkzeug eingeschränkt, also packt ein Spieß-Sticks , Folie, ein Grillrost zu darüber kochen oder direkt auf , zu gusseiserne Pfanne , und vielleicht sogar a Schmortopf oder alles andere, was Sie brauchen, wenn Sie Platz im Auto haben. (Wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus planen, können Sie sich gut vorbereiten, damit Sie keine zusätzlichen Sachen mitschleppen.)
Mit den richtigen Zutaten verpassen Sie in Ihrer heimischen Küche wirklich nicht viel, was bedeutet, dass Sie Rezepte wie gegrillte Auberginen mit Tomatensalat, herzhafte Eier, Truthahnburger und Hühnchen-Kababs wirklich zubereiten können. Oh, und wir würden noch nie Nachtisch vergessen. Im Folgenden finden Sie einfache und köstliche Mahlzeiten, die Ihren Campingausflug ernsthaft aufwerten werden. (Vergiss nur nicht die Sonnenschutz und Insektenspray wenn du schon dabei bist!)
ZACH DESART Vergessen Sie die gefriergetrockneten Päckchen und entscheiden Sie sich für diese Frühstückspfanne, die frisch schmeckt und Ihnen jede Menge Energie für einen Tag im Freien gibt. Das Gemüse stiehlt mit knackigen Kirschtomaten und karamellisierten Zwiebeln die Show, aber das wirst du auch wollen eiweißgefüllte Eier beim Betreten der Trails.
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JONNY VALIANT Egal, ob Sie Ihren eigenen Fisch gefangen haben oder vom Fischrestaurant zubereitet wurden, dieses Abendessen wird der ganzen Familie schmecken. Kombinieren Sie Zucchini, Tomaten und Kapern mit Ihrem Lieblingsfisch (Lachs, Heilbutt oder Kabeljau funktionieren hier gut) und kochen Sie über dem Feuer. Ihre Nase wird Sie wissen lassen, dass sie bereit ist.
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Mike Garten Diese gegrillte Aubergine wird nach dem Kochen am Lagerfeuer einen erstaunlichen Rauchgeschmack haben! Cayenne-Koscher-Salz und Koriander-Gewürze sorgen für würziges Gemüse, Traubentomaten und Minze sorgen für frischen Geschmack und Chilis erhöhen die Schärfe. Sie können immer weniger Würze hinzufügen, aber dies passt gut zu etwas griechischem Joghurt, der den Kick mildert.
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DANIELLE DALY Es dauert nur 15 Minuten, um nach einem herzhaften Folienpaket-Dinner ein leichtes und köstliches Dessert zu genießen. Diese backen wunderbar im Ofen und auf dem Grill. Einfach mit etwas Thymian bestreuen und den griechischen Joghurt rausholen der Kühler .
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ANNA WILLIAMS Diese griechischen Hähnchenspieße und Knoblauchtomaten können leicht über einem Feuer perfekt gegrillt werden. Bringen Sie Ihre Lieblingszutaten mit – wie Fladenbrot, frischen Dill und griechischen Joghurt – für eine supereinfache Mahlzeit, die sich ziemlich schick anfühlt.
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ERIKA LAPRESTO Diese Puten-Pattys sind eine frische Version Ihres klassischen Burgers und können leicht im Voraus zubereitet werden, um das Grillen zu erleichtern, sobald Sie das Camp aufgebaut haben. Gleiches gilt für das Tomaten-Feta-Relish, das Sie für ein würziges Topping in Ihre Kühlbox packen können. Natürlich können Sie es mit Ihren Grundgewürzen immer einfach halten.
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TRAVIS RATHBONE Dies Folienpaket Schnapper mit einer mexikanisch inspirierten Salsa gefüllt mit Kirschtomaten, grünen Oliven und Jalapeños wird Ihr Abendessen aufpeppen. Einfach alles in die Folie falten und direkt auf das Lagerfeuer legen für ein dampfendes und leckeres Abendessen.
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DANIELLE OCCHIOGROSSO Quinoa hat ein Händchen dafür, super sättigend zu sein, da es vollgepackt ist mit pflanzliches Protein und darmgesunde Ballaststoffe. Kochen Sie es zu Hause, um es im Voraus vorzubereiten, oder kochen Sie es auf dem Campingplatz in einem kleinen Topf – Sie haben die Wahl. Es hält sich gut und schmeckt so oder so. Das Hähnchen würzen und grillen und den Rucola für einen frischen Salat unterheben.
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MITCH MANDEL Es ist nicht gerade die gesündeste Beilage, aber was wäre Camping ohne eine Beilage von cremigen Baked Beans? Dazu gehören dick geschnittener Speck (natürlich optional, wenn Sie fleischfrei sind), Melasse für die Süße und nur ein bisschen Bourbon, um das Geschmacksprofil zu verbessern.
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CON POULOS; LEBENSMITTELSTYLIST; MICHELLE GATTON; PROP-STYLIST: MEGAN HEDGPETH Ob Sie anpacken Fleischloser Montag oder ganz auf tierische Produkte verzichten, diese Fajitas mit Ananas und schwarzen Bohnen sind völlig vegetarisch und voller süßer und herzhafter Aromen. Sie benötigen nur wenige Korrekturen, aber das Rezept ist vollständig anpassbar – arbeiten Sie also mit dem, was Sie haben, um es schnell und einfach zu halten.
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DANIELLE OCCHIOGROSSO Lager aufschlagen und grillen. Diese herzhaften Hühnchenspieße werden mit einer leckeren Pfefferpaste und Honigsauce glasiert und brauchen weniger als 20 Minuten zum Aufschlagen. Sie können die Kabobs auch alleine genießen, aber wir mögen immer eine Beilage, und dieser nahrhafte Kichererbsen-Bulgur-Reis ist genau das Richtige.
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Kara Lydon Ernährung Diese mit Himbeeren gefüllte Version von S'mores lässt uns sabbern (und wir fühlen uns nicht so schlecht, wenn wir ein zweites oder drittes haben). Wählen Sie Ihre Lieblingsbeere und legen Sie sie zwischen zwei Graham-Cracker, Nutella und geschlagene Kokoscreme. Der ultimative Publikumsmagnet!
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MIKE GARTEN Würzen Sie einfach Ihre Garnelen und schneiden Sie Maiskolben, bevor Sie sie in ein Stück Folie legen. Dieses Meeresfrüchte-Festmahl ist leicht, aber sättigend und hat dank Jalapeño-Stücken einen würzigen Kick.
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BRIAN WOODCOCK Dieses Wurstgericht ist ein definitives Upgrade des traditionellen Hot Dogs und bietet den Komfort von Camp-Essen mit süßen italienischen Wurstlinks. Werfen Sie einige rote Zwiebeln, Kohl und Äpfel in eine gusseiserne Pfanne und Sie haben eine ausgewachsene Mahlzeit.
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Für diese einfache Mahlzeit sind nur Holzspieße und ein Grillrost erforderlich, um mit Masala und Kurkuma gewürzte Hähnchenbrust und Zwiebeln leicht zu verkohlen. Fügen Sie vor dem Essen mit dem Kabab Fladenbrot auf den Grill. In knapp einer Stunde sind Sie fertig zum Essen.
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BRIAN WOODCOCK Sie sind salzig, süß und 100 % lecker. Karamellbeschichtete Cracker Jacks, Cocktail-Erdnüsse und ooey-klebrige Marshmallows lassen sich perfekt kombinieren. Es ist am einfachsten, diese vor Ihrer Reise zuzubereiten und für ein einfaches Dessert nach dem Abendessen oder einen lustigen Leckerbissen nach einer langen Wanderung einzupacken.
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Pastinaken und Gebäck Lust auf Chinesisch? Dieses fleischlose Pfannengericht nutzt Tofu, Brokkoli, Paprika, Shiitake-Pilze und braunen Reis oder Quinoa, um die Geschmacksknospen mit einem spritzigen Geschmack zu wecken.
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Würze die Momente Saftiges gegrilltes Hähnchen, leicht erstickt in einer Bourbon-Barbecue-Sauce, steht bei diesem Rezept auf der Speisekarte. Kochen Sie Ihre Lieblingsstücke auf einem Grillrost, bevor Sie sie während der letzten Garzeit mit hausgemachter (oder im Laden gekaufter) Barbecue-Sauce bedecken.
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Gut plattiert Schnappen Sie sich die Pfanne für diesen mehlfreien Erdnussbutterkeks, der Haferflocken, Erdnussbutter, Ahornsirup und eine proteinreiche Überraschung kombiniert: Kichererbsen! Sie sind vollgepackt mit den guten Sachen, aber alles, was Sie probieren werden, ist die Schokolade. Natürlich ist dies eine weitere, die Sie im Voraus vorbereiten müssen, um die Dinge ein bisschen einfacher zu machen – erhitzen Sie sich über dem Feuer, um all diese schmelzende Güte zu erhalten.
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Essen Glaube Fitness Avocados können in Süßes eingearbeitet werden und herzhafte Gerichte. Und weil diese herzgesunde Frucht so vielseitig ist, schmeckt sie auch unkonventionell, wie auf dem Grill, hervorragend. Perfekt für sich allein oder als Beilage zu den oben genannten Gerichten, sie sind auch super einfach zuzubereiten.
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