Es ist ein allzu häufiges Szenario: Sie wachen morgens auf und schwören, dass Sie heute sauber essen, sich zu Hause mit einem gesunden Frühstück ernähren und auf die glitzernden Backwaren, die Sie jeden Tag verführen, verzichten. Sie schaffen es, ohne Zwischenfälle zu arbeiten, und dann kommt Stress – jede Art von Stress, von einer neuen Projektfrist bis zu einer ätzenden Bemerkung Ihres Chefs. Wenig später findet man sich mit Gebäck in der Hand wieder, verschlingt zuckerhaltige Anästhetika und will mehr. Wenn Sie endlich aus Ihrer Food-Trance auftauchen und sich die Realität dessen, was Sie getan haben, einleben lässt, schüren die daraus resultierenden Scham- und Schuldgefühle Ihren Stresspegel noch mehr und Sie planen bereits Ihre nächste Essenslösung. Sie fragen sich: Warum gebe ich diesem Verlangen immer nach? Wo ist meine Disziplin und Willenskraft?
Dies ist Ihr Gehirn, das süchtig nach Nahrung ist.
Korrekt. Süchtig. Du könntest dir sagen: „Ich bin nicht süchtig nach Essen; Ich liebe nur ab und zu eine gute Süßigkeit.' Nun, ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass Esssucht real ist; es betrifft mehr Menschen, als Sie wissen, und Hersteller entwerfen Lebensmittel so, dass sie so süchtig wie möglich machen. Ja, diese perfekte Kombination aus salzig, süß und herzhaft wurde geschaffen, um sicherzustellen, dass Sie immer nach mehr greifen. Deshalb habe ich geschrieben Der Hungerfix , weil ich das gegen dich manipulierte Spiel ändern möchte.
Hier sind sechs Möglichkeiten, die Essenssucht zu bekämpfen:
1) Machen Sie den Test. Zuerst müssen Sie herausfinden, ob Ihre Beziehung zum Essen gesund ist. Nimm mein Quiz zur Lebensmittelsucht . Dies ist eine spezielle Bewertung, die von Forschern der Yale University entwickelt wurde, um Ihre Beziehung zu Lebensmitteln zu bewerten. Experten glauben, dass die Mehrheit der Menschen, die übergewichtig oder fettleibig sind, ein gewisses Maß an Esssucht hat. Dieses Problem kann jedoch jeder jeden Alters und jeder Größe haben.
2) Kennen Sie Ihre Heftklammern von Ihren Leckereien. Unser Gehirn ist darauf ausgerichtet, die köstliche Belohnung natürlicher Kohlenhydrate wie Beeren aus einem Busch oder Gemüse aus dem Boden zu suchen. Wir genießen gesunde Fette aus Avocados, Olivenöl, Fisch und magerem Fleisch. Unser Gehirn treibt uns an, herumzustöbern, um diese Lebensmittel zu finden, damit wir schnelle Energie (aus Kohlenhydraten) und lang anhaltenden Treibstoff (aus Fett) haben. Diese natürlichen Vollwertkost haben uns seit Anbeginn der Zeit unterstützt. Unser Gehirn war an den Geschmack dieser Belohnungen gewöhnt. Hin und wieder genossen wir einen Leckerbissen, der mehr natürlichen Zucker (Trauben) oder Fett (Milch oder Fleisch) enthielt. Diese Mischung aus Grundnahrungsmitteln und Leckereien wurde zu unserem natürlichen Gleichgewicht an gesunden Nährstoffen. Flash-Forward, und jetzt haben wir Hersteller, die überaus schmackhafte Lebensmittel herstellen – voller Zucker, Fett und Salz. Und weil sie allgegenwärtig, billig und leicht zugänglich sind, kochen weniger Leute. Grab and go ist jetzt der richtige Weg.
3) Zügel dein Belohnungszentrum. Wenn hypersensible Nahrungsmittel mit natürlichen Nahrungsmitteln konkurrieren, wird das Belohnungszentrum Ihres Gehirns, das die Genusschemikalie Dopamin absondert, entführt. Der Insulinspiegel steigt und drängt Sie dazu, immer mehr zu wollen. Plötzlich kann diese Schüssel mit frischen Beeren nicht mit den überragenden Belohnungen eines Pop-Tarts oder eines schokoladenüberzogenen Frühstücksriegels mithalten. Ein gelegentlicher Leckerbissen, wie ein Geburtstagsdessert, führt ebenfalls zu einem Dopamin-Ansturm, aber dann beruhigt sich Ihr Gehirn auf einen normaleren Dopaminspiegel. Aber wenn Sie rund um die Uhr hypersensible Lebensmittel in die Hände bekommen und den Tag mit diesem zuckerhaltigen / fettigen / salzigen Gebäck und einem großartigen zuckerhaltigen Kaffeegetränk beginnen, haben Sie am Ende einen endlosen Appetit auf mehr.
4) Erkennen Sie den falschen Fix. Nach ständiger Exposition und Konsum dieser hypersensiblen Stoffe, die ich als False Fixes in . bezeichne Der Hungerfix , Ihr Gehirn ändert sich tatsächlich. Das Gehirn kann diese Hyperstimulation nicht tolerieren. Dadurch wird die Anzahl der Dopaminrezeptoren verringert, sodass Sie dies nicht mehr als Überstimulation empfinden. Das ist die gute Nachricht. Die schlechte Nachricht ist, dass Ihre typische Essensausgabe dadurch nicht mehr so lohnend ist. Sie fühlen sich nicht so zufrieden und zufrieden. Sie kennen das Endergebnis. Nicht zufrieden, enden Sie mit der zweiten, dritten und vierten Portion und nehmen unterwegs Gewicht zu.
Aber warten Sie, es gibt noch mehr: Zur gleichen Zeit wird Ihr Belohnungszentrum entführt, der CEO des Gehirns, der präfrontale Kortex (tippen Sie auf Ihre Stirn und dort befindet sich der PFC), wird beschädigt und beeinträchtigt. Der PFC kann Ihnen nicht mehr helfen, Impulse zu zügeln oder konzentriert und wachsam zu bleiben. Aus diesem Grund ist Mäßigung ein strittiger Punkt, wenn sich jemand im Suchtmodus befindet. Revolutionäre und bahnbrechende neue Studien, die von den National Institutes of Health finanziert wurden, haben gezeigt, dass die Gehirnscans von Lebensmittelsüchtigen die gleichen Veränderungen und Schäden zeigen wie die eines Kokainkonsumenten. Und zu Ihrer Information zeigen Untersuchungen auch, dass Haushaltszucker (Saccharose) süchtig machender ist als Kokain.
Alles klar, was ist die Lösung? Wissenschaftliche Entgiftung und Erholung von den Nahrungsmitteln und Getränken, von denen Sie wissen, dass Sie die Kontrolle verlieren und zu viel essen.
5) Kenne deinen Feind. Erstellen Sie eine Liste aller Ihrer False-Fix-Lebensmittel, von denen Sie wissen, dass Sie sich außer Kontrolle fühlen und zu viel essen. Wenn Sie sich auf die Entgiftung vorbereiten, sehen Sie sich um und inventarisieren Sie die Personen, Orte und Dinge, die Ihre Esssucht ermöglichen. Hier geht es nicht nur darum, False-Fix-Lebensmittel gegen gesunde Fixes auszutauschen. Es geht auch darum, Ihren gesamten Lebensstil zu untersuchen, damit Sie neue, gesündere Entscheidungen treffen können, um Ihre Genesung zu unterstützen. Sie werden nicht über Nacht alles ändern, deshalb beginnen Sie mit kleinen, aber wirkungsvollen Schritten, um einen nachhaltigen, langfristigen Erfolg zu gewährleisten.
6) Erinnere dich an diese Worte: GEIST, MUND, MUSKEL. Das wird Ihnen helfen, Ihre Entgiftung und Erholung zu organisieren.
VERSTAND: Holen Sie sich Ihr Gehirn zurück. Ein starker PFC ist unbedingt erforderlich, um Ihr Belohnungszentrum zu reparieren und zurückzufordern. Und Sie können Ihren PFC mit transzendentaler Meditation und Achtsamkeit reparieren. Der Schlüssel ist, sie täglich zu üben, um die Bildung neuer Gehirnzellen zu stimulieren und Schäden zu reparieren. Wenn Sie meditieren, verursachen Sie tatsächliche Veränderungen im Gehirn, die helfen, die Gehirnzellen zu reparieren und zu stärken. (Lerne mit Finding Calm In The Chaos, wie man meditiert.)
MUND: Werde high… natürlich. Erreiche ein natürliches High durch Vollwertkost, die die Dopaminproduktion auf natürliche Weise ankurbelt. Bestimmte Lebensmittel – Wassermelone, Spinat, Avocados, Tofu und Sesam, um nur einige zu nennen – wirken zauberhaft und stellen normale Belohnungsreaktionen für natürliche Lebensmittel wieder her. Verwenden Sie außerdem leistungsstarke Protein- und Ballaststoffkombinationen – zum Beispiel Karotten und Hummus, Erdnuss- oder Mandelbutter und Apfelscheiben –, die den Drang, zuckerhaltige / fettige / salzige Lebensmittel zu sich zu nehmen, stillen und stoppen.
MUSKEL: Jeder Schritt, den Sie im Laufe des Tages machen, stimuliert das Gehirnwachstum, einschließlich Ihres PFC, was zu einem größeren, stärkeren und fokussierteren Gehirn führt. Und eines der Mottos von Der Hungerfix ist GROSSES GEHIRN, KLEINE TAILLE. Sie werden klügere Entscheidungen treffen und zusätzliches Gewicht verlieren, wenn Ihr Gehirn gesund ist. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass regelmäßige körperliche Aktivität Sie auch ruhiger macht und die Wahrscheinlichkeit eines Rückfalls verringert. Alles, was Sie brauchen, ist regelmäßige moderate Bewegung, damit dies funktioniert. Gehen ist für die meisten Menschen der einfachste Weg. Wenn Sie es im Freien tun und das Tempo erhöhen, wenn Sie können, werden die gesamte Erfahrung und die Ergebnisse verbessert. Ich rede hier nicht von Marathons, Leute. Einfach aufstehen und sich bewegen.
Die Quintessenz ist, dass Esssucht real ist – sie wurde von Weltklasse-Wissenschaftlern anerkannt – und wir müssen anfangen, sie ernst zu nehmen. Und was noch wichtiger ist, wir haben die Fähigkeit, den Schaden umzukehren und unsere gesunde, natürliche Beziehung zur Nahrung zurückzugewinnen.
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