Egal, ob Sie ihn grillen, braten oder braten, ein Thanksgiving-Truthahn kann Stunden in Anspruch nehmen. Fügen Sie Ihrer To-Do-Liste eine ganze Reihe von Thanksgiving-Beilagen hinzu, und Sie werden den ganzen Tag – oder schlimmer, die ganze Woche – in der Küche schuften. Warum also nicht dieses Jahr die Dinge vereinfachen?
Ob Sie es glauben oder nicht, viele KlassikerThanksgiving-Seitenkönnen mit viel weniger Zutaten hergestellt werden, als Sie wahrscheinlich verwenden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen - und diese Rezepte beweisen genau das. Alles hier erfordert fünf Zutaten oder weniger, was weniger Stress, weniger Aufräumarbeiten und weniger Geld für Lebensmittel bedeutet. So nennen wir gerne einen Dreifach-Gewinn am Türkei-Tag!
Mike Garten
Gerösteter Butternusskürbis mit gekräuseltem Salbei
Anzahl der Zutaten: 4
Aus knusprigen Kräutern werden geröstete Gemüseträume gemacht, und der Salbei in diesem Gericht verleiht dem cremig-cremigen Butternut-Kürbis, einem Wintergemüse voller , eine knusprige Kräuternote immununterstützend Vitamin A.
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Mike Garten
Senfglasierter Rosenkohl
Anzahl der Zutaten: 6
Dieses Kreuzblütlergemüse ist reich an Vitamin C und reich an a Phytochemikalie namens Glucosinalat , die laut Studien zum Schutz vor Krebs beitragen können.
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Parmesan-Grünkohl-Salat
Anzahl der Zutaten: 6
Superstar Grünkohl ist vollgepackt mit den immunstärkenden Duo-Vitaminen A und C, während Mandeln einen Schuss Ballaststoffe und gesunde Fette hinzufügen. Und Fenchel mit Lakritz unterstützt eine gute Verdauung, damit alles reibungslos läuft – ein willkommener Bonus nach einem Tag voller Essen!
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Kana Okada
Gerösteter Kürbis mit Feta und Koriander
Anzahl der Zutaten: 5
Kürbis ist ein saisonaler Superstar, vollgepackt mit Carotinoiden, Phytonährstoffen mit ernsthaften antioxidativen Eigenschaften sowie den Vitaminen A und C, die eine neue studie in BMJ gefunden, kann Ihr Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, positiv beeinflussen.
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Gebratener Spinat mit Knoblauch
Anzahl der Zutaten: 4
Dieses Blattgrün enthält wichtige Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium und ist auch eine gute Quelle für Vitamin C.
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Marcus Nilsson
Gebratene Balsamico-Artischocken
Anzahl der Zutaten: 6
Balsamico-Essig verleiht cremigen Artischocken, die eine großartige Quelle für Ballaststoffe sind, einen Hauch süßer Säure, insbesondere die präbiotische Art, die die guten Bakterien in Ihrem Darm ernährt.
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Geschmorter Rotkohl und Äpfel
Anzahl der Zutaten: 5
Dieses Gericht liefert einen starken antioxidativen Schub: Rotkohl ist reich an einer starken Art von Antioxidans, die ihm seine leuchtende Farbe verleiht. Und Äpfel sind reich an Ballaststoffen.
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Bratapfel-Karotten-Auflauf
Anzahl der Zutaten: 5
Betrachten Sie dies als eine für Sie bessere (aber ebenso köstliche!) Variante Ihres Lieblingssüßkartoffelauflaufs, außer dass er weniger Zucker enthält und mit Beta-Carotin sprudelt, um Ihr Immunsystem zu unterstützen.
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Aniko HobelGetty Images
Kartoffelpüree mit Pastinaken und Äpfeln
Anzahl der Zutaten: 6
Niemand wird wissen, dass hinter diesem cremigen, herzhaften Kartoffelpüree fasergefüllte Pastinaken und Äpfel verbergen, um diese klassische Seite ein bisschen nahrhafter zu machen.
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Claudia totirGetty Images
Salat mit rasiertem Rosenkohl
Anzahl der Zutaten: 6
Sogar Rosenkohl-Nicht-Fans werden diesen Salat lieben – durch das Rasieren der Sprossen mildert ihr Geschmack und die Haselnüsse und der Pecorino Romano sorgen für einen salzigen, cremigen Biss.
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Mike Garten
Cranberry-Apfel-Kompott
Anzahl der Zutaten: 5
Geben Sie Ihrer traditionellen Cranberry-Sauce ein Makeover – dieses Kompott enthält getrocknete Aprikosen, die eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium und die Vitamine A und C sind, und Thymian verleiht ihm einen kräuterigen Kick.
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Grüne Bohnen mit gerösteter roter Paprika
Anzahl der Zutaten: 6
Rote Paprika verleihen knusprigen grünen Bohnen einen Hauch von Süße und eine ordentliche Dosis Vitamin C, dazu Folsäure, ein B-Vitamin, das dir Energie verleiht.
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Der fleißige Bäcker
Knoblauch-Parmesan-Ofen-Bratkartoffeln
Anzahl der Zutaten: 5
Mit einer Ladung herzhafter Bratkartoffeln können Sie nichts falsch machen – sie sind nicht nur köstlich, sondern passen auch zu praktisch jedem Hauptgericht. Plus, weiße Kartoffeln sind auch eine überraschend gesunde Wahl für Ihren Thanksgiving-Tisch mit 4 Gramm Ballaststoffen und nur 161 Kalorien pro Kartoffel.
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Mamas Hausmannskost
Superfood-Salat
Anzahl der Zutaten: 5
Diese Bloggerin wurde vom Beilagensalat bei Chick-fil-A inspiriert und beschloss, ihre eigene hausgemachte Version zu kreieren. Da dieses Gericht klassisches Wintergemüse wie Grünkohl und Brokkolini enthält, ist es eine ausgezeichnete Wahl, um Ihrem Urlaubsmenü mehr Gemüse hinzuzufügen. Mit getrockneten Kirschen, die ein wenig Süße verleihen, und gerösteten Nüssen, die zusätzliche Knusprigkeit verleihen, wird Ihre Familie seinen einzigartigen Geschmack lieben.
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Das gesunde Gericht
Dünne Teufelseier
Anzahl der Zutaten: 5
Teufelseier sind ein hinterhältiger Übeltäter, wenn man in den Ferien Pfunde zulegt. Zuerst wollen Sie nur eins probieren... dann noch eins... und dann haben Sie plötzlich fünf, ohne es zu merken. Glücklicherweise gibt es eine Möglichkeit, diesen Urlaubsliebling abzunehmen: Ersetzen Sie einen Teil des Eigelbs durch einfachen, fettfreien griechischen Joghurt. Sie werden überrascht sein, wie ähnlich sie dem Original schmecken; Außerdem kosten sie nur 37 Kalorien pro Stück!
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Elise Bauer
Pakete mit Speck und grünen Bohnen
Anzahl der Zutaten: 5
Hier ist eine klassische Art, Ihre grünen Bohnen für das Thanksgiving-Dinner zu verzieren: Wickeln Sie sie mit Speck ein und beträufeln Sie sie mit einer braunen Zuckerglasur. Während diese Beilage vielleicht etwas dekadenter ist als normale alte grüne Bohnen, ist sie eine großartige Möglichkeit, wählerische Esser dazu zu bringen, ein Gemüse auf ihren Teller zu legen. Sie können auch die Menge an Glasur begrenzen, die Sie auf jedes Bündel auftragen, wenn Sie möchten. Hinweis: Dieses Gericht passt auch hervorragend zu Spargel, wenn Sie diesen grünen Bohnen vorziehen.
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Einfach Rezepte
Rote Zwiebeln mit Balsamico-Glasur
Anzahl der Zutaten: 6
Zwiebeln sind oft eine wichtige Zutat für den Geschmack eines Gerichts – warum also nicht ein eigenes Gericht daraus machen? Diese Bloggerin hat bei diesem vegetarischen Gericht einen kreativen Ansatz gewählt und die Zwiebeln mit einer Balsamico-Essig-Glasur geröstet. Außerdem beträgt die Vorbereitungszeit hier nur 15 Minuten!
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Kuchenhütte
Cremige Knoblauchpilze
Anzahl der Zutaten: 6
Sabbert noch jemand? Es gibt nichts Besseres als in Knoblauch, Frischkäse und Parmesan getränkte Champignons – und noch besser, dieses Gericht kann von Anfang bis Ende in nur 20 Minuten auf dem Tisch stehen. Da dieses Rezept für nur 2 oder 3 Portionen gemacht ist, möchten Sie vielleicht die Zutaten verdoppeln oder verdreifachen, um eine größere Menge zu servieren, zumal sie schnell verschwinden werden!
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Reine Ella
Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer
Anzahl der Zutaten: 3
Blumenkohl wird oft übersehen, wenn es um Thanksgiving-Beilagen geht, und ist das perfekte Herbstgemüse, das wie eine leere Leinwand behandelt werden kann: Sein milder Geschmack ermöglicht es Ihnen, ihn ganz einfach nach Belieben zu würzen. Dieses Rezept erfordert schwarzen Pfeffer und Kurkuma, das gelbe entzündungshemmende Gewürz, das in indischem Curry verwendet wird. Dieses Gericht zuzubereiten ist so einfach wie ein Backblech mit Blumenkohl zu bedecken und es mit Senföl und getrockneten Gewürzen zu werfen, bevor es in den Ofen geschoben wird.
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bhofack2Getty Images
Karamellisierter Butternusskürbis mit gebräunter Butter
Anzahl der Zutaten: 3
Bevor Sie diesen Butternusskürbis in Suppe verwandeln, sollten Sie sich überlegen, diese supereinfache Thanksgiving-Seite zuzubereiten – sie erfordert nur drei Zutaten und eine Pfanne. Diese Bloggerin verwendet Butter und braunen Zucker für einen einfachen Doppelschlag zum Anbraten und Karamellisieren. Kleine Würfel Butternusskürbis werden 15 Minuten in Butter sautiert, dann werden Wasser und brauner Zucker hinzugefügt und zum Kochen gebracht, wodurch der Kürbis in karamellartiger Güte eingeweicht wird. Das Endprodukt ist dekadent genug, um selbst Ihrem besten Süßkartoffelauflauf standzuhalten.
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Kristines Küche
Geröstete Karotten
Anzahl der Zutaten: 3
Karotten werden oft von Thanksgiving-Aufstrichen zugunsten ihres stärkehaltigen orangen Gegenstücks gestrichen (Tipp: Sie werden oft in Auflaufform mit Marshmallows serviert). Aber dieses Rezept für geröstete Karotten ist hier, um die Dinge aufzurütteln. Dieser Blogger verwendet Regenbogenkarotten, um ein Gericht mit der perfekten Mischung aus Herbstfarben zu kreieren, und verzichtet auf das Schälen, um dieses Rezept noch einfacher zu machen, als es ohnehin schon ist. Schrubben Sie die Karotten einfach mit einer Gemüsebürste, tupfen Sie sie trocken und hacken Sie sie grob, bevor Sie sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika werfen und im Ofen rösten.
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Feinschmecker-Crush
Slow Cooker Creamed Corn
Anzahl der Zutaten: 5
Was ist Thanksgiving, wenn nicht mindestens eine total nachsichtige, buttergefüllte Beilage auf dem Tisch steht? Diese Bloggerin trifft den Punkt mit ihrem Slow-Cooker-Rahmmais, der alle Arten von warmer und klebriger Güte ist. Pürieren Sie einfach Mais mit Sahne und lassen Sie diese Mischung in einem Slow Cooker mit Frischkäse, Butter und Zucker brutzeln, während Sie den Rest Ihrer Türkei-Tagesvorbereitung erledigen. Nach dem Kochen haben Sie eine dekadente Thanksgiving-Beilage, die selbst die wählerischsten Esser genießen werden.
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Primavera Küche
Granatapfelglasierter Rosenkohl
Anzahl der Zutaten: 5
Gerösteter Rosenkohl hat einen Moment Zeit und findet seinen Weg auf die Speisekarten aller Art. Trotzdem gibt es keinen Grund, warum sie nicht auch dieses Jahr den Weg auf Ihren Thanksgiving-Tisch finden sollten. Dieses Rezept mischt perfekt süß und herzhaft: Knoblauchknoblauch, im Ofen gebräunt, werden mit einer Zwei-Zutaten-Glasur aus Granatapfelsaft und Sojasauce geworfen. Yum!
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Reine Ella
Blumenkohl-Kartoffelpüree
Anzahl der Zutaten: 3
Als vor ein paar Jahren jemand entdeckte, dass das Zerstampfen von Blumenkohl und das Mischen mit Butter und Salz eine (viel) gesündere Version von Kartoffelpüree ergeben könnte, brach der Trend praktisch das Internet. Die Version dieses Bloggers ist eine einfache, kohlenhydratarme Möglichkeit, Ihren Brotaufstrich aufzulockern – ohne bei wählerischen Essern Verdacht zu erregen. Nachdem Sie Blumenkohl in kochendem Wasser weich gemacht haben, schlagen Sie ihn mit einem Stabmixer für einen seidig-glatten Brei oder nehmen Sie einen Kartoffelstampfer zu dem weich gewordenen Gemüse für ein dickeres Endergebnis.
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In die Küche laufen
Grüne Bohnen mit Preiselbeeren, Speck und Ziegenkäse
Anzahl der Zutaten: 4
Diese grünen Bohnen sind einfacher zuzubereiten (und viel gesünder) als Ihr traditioneller kalorienreicher grüner Bohnenauflauf. Ihr Geschmack, der von einem Speck-Fett-Sauté stammt, wird mit Speckstücken, frischen Preiselbeeren und einem bröckelnden Ziegenkäse verstärkt. Das Beste daran: Sie können diese in nur zwanzig Minuten flach aufschlagen.
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Essen von Vogelfutter
Gebratenes Wurzelgemüse
Anzahl der Zutaten: 5
Warum mehrere Thanksgiving-Beilagen auf Gemüsebasis zubereiten, wenn Sie eine zubereiten können, die das Beste der Saison enthält? Dieses Rezept für geröstetes Wurzelgemüse deckt alle Ihre Grundlagen ab: Es enthält Süßkartoffeln, Karotten und Pastinaken – aber wenn Sie kreativ sind, werfen Sie auch ein paar andere Wurzelgemüse wie Rüben, Rüben, Radieschen oder Yucca hinzu. Diese Bloggerin überzieht ihr geschnittenes Gemüse mit Avocadoöl (Sie können jedes Pflanzenöl verwenden, das Sie zur Hand haben) zusammen mit ein paar Esslöffeln frischem Oregano, bevor sie sie im Ofen röstet.
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Ein schönes Leben
Zimt Rosmarin Süßkartoffeln
Anzahl der Zutaten: 4
Als befriedigende Alternative zu den üblichen Marshmallow- oder Zuckerglasur-Behandlungen werden diese Süßkartoffeln mit frischem Rosmarin und Zimt (Könnten Sie mehr Urlaub machen?) aromatisiert, bevor sie im Ofen knusprig geröstet werden. Sie sind die süße Thanksgiving-Beilage, nach der Sie sich gesehnt haben – und zu Ihrem Glück werfen sie Ihre Ernährung nicht in den Abfluss.
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Jessica Gavin
Preiselbeersoße
Anzahl der Zutaten: 3
DieRivalität zwischen hausgemachter Preiselbeersauce und der gallertartigen Sorteaus einer Dosegeht immer noch stark. Wir ergreifen keine Partei, aber wenn Sie sich für den hausgemachten Weg entscheiden, Dieses schnelle Rezept hat Sie abgedeckt. Geben Sie einfach Preiselbeeren, Wasser und Ahornsirup (oder ein Süßungsmittel Ihrer Wahl) in eine Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen, bevor Sie sie zum Köcheln bringen. Wenn Sie hören, dass die Preiselbeeren aufplatzen, wissen Sie, dass das Gericht fast fertig ist. Beenden Sie es mit einem Spritzer Vanilleextrakt, um den starken herben Geschmack der Preiselbeeren zu reduzieren.
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Diana MüllerGetty Images
Veganer Knoblauch-Kartoffelpüree
Anzahl der Zutaten: 4
Familienmitglieder mit diätetischen Einschränkungen zufrieden zu stellen kann eine Herausforderung sein – insbesondere, wenn Sie mehrere Versionen jedes Gerichts zubereiten müssen (d. h. eine traditionelle, eine vegane, eine glutenfreie usw.). Zum Glück sind diese veganen Knoblauch-Kartoffelpüree für praktisch jede Diät sicher (sie enthalten kein Fleisch, Milchprodukte oder Gluten) und es ist schwer, in Bezug auf den Geschmack etwas falsch zu machen, wenn Kartoffeln und Knoblauch im Spiel sind. Eine Mischung aus vollfetter Kokosmilch und Sojamilch verleiht dem Endprodukt eine cremige Textur, die einen vergessen lässt, dass es vegan ist.
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In die Küche laufen
Geröstete Rüben und Kürbis-Ziegenkäse-Gerste
Anzahl der Zutaten: 5
Körner wie Gerste finden vielleicht nicht oft ihren Weg zum Thanksgiving-Dinner, aber wir lieben diese einfache und unterhaltsame Zubereitung mit zwei der besten Gemüsesorten des Herbstes. Dieser Blogger kombiniert das nussige Vollkorn mit geröstetem Eichelkürbis und Rüben und faltet dann cremigen Ziegenkäse unter, um alles zusammenzuhalten. Es ist nahrhaft, vegetarisch-freundlich und im Wesentlichen narrensicher – was es zu einer einfachen Ergänzung zu jedem Thanksgiving-Aufstrich macht.