15 gesunde dunkle Schokoriegel, die laut Ernährungsberatern keine Zuckerbomben sind

Als ob der Gedanke, ein Quadrat (oder eine ganze Tafel) dunkler Schokolade zu genießen, nicht verlockend genug wäre, sind auch die gesundheitsbezogenen Angaben von dunkler Schokolade ziemlich ansprechend. Wir haben alles gehört: Es senkt den Blutdruck, Busenstress , verbessert die kognitive Funktion, schützt Ihre Haut und vieles mehr. Aber bevor Sie sich bis zum Boden einer herzförmigen Schachtel essen, lesen Sie, was Experten dazu sagen, wie gesund dieser Leckerbissen tatsächlich ist.

Die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade

Es gab viele Forschung auf dunkler Schokolade, aber der Hype hat die Wissenschaft überholt. Übersetzung: Es wird keines der oben genannten Dinge sofort oder direkt erreichen. Sicher ist, dass Kakao reich an drei Arten von Flavonoiden ist – sekundären Pflanzenstoffen in fast allen pflanzlichen Lebensmitteln, die entzündungshemmende und antioxidative Kräfte haben. Dies ist wichtig, da chronische Entzündungen mit Erkrankungen wie z Diabetes , rheumatoide Arthritis , metabolisches Syndrom, Asthma, Herzkrankheiten und Krebs.

Diese Verbindungen fördern auch die kardiovaskuläre Gesundheit, indem sie den Blutfluss verbessern, das Gerinnungsrisiko verringern und den Blutdruck verbessern, sagt Whitney Linsenmeyer, Ph.D., R.D., eine Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics. Kakao ist auch reich an Eisen, Zink, Kupfer und Magnesium, allen wichtigen Mineralien, die für gesundes Blut, Immunität und Zellwachstum benötigt werden.

Wie wählt man die gesündeste Schokolade

Um mehr Knaller in Ihre Tafel zu bekommen, greifen Sie zu dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 % oder mehr. (Mehr Kakao bedeutet mehr Flavonoide.) Schokolade, Kakao oder Kakao sollten auf der Zutatenliste an erster Stelle stehen, was bedeutet, dass sie nach Gewicht am meisten enthalten sind. Wenn Zucker an erster Stelle auf der Liste steht oder Sie Wörter sehen, die Sie nicht aussprechen können, vermeiden Sie es, oder Sie pumpen sich wahrscheinlich mit leeren Kalorien und Füllstoffen voll, die all die guten Dinge zunichte machen, sagt Lisa R. Young, Ph. D., RDN, außerordentlicher Professor für Ernährung an der New York University und Autor von Endlich satt, endlich schlank .

Und achten Sie auf das Etikett: In den Niederlanden verarbeiteter Kakao hat aufgrund der Verarbeitung der Schokolade tendenziell einen reduzierten Flavonoidgehalt, während eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Kakaobohnen aus Kolumbien den höchsten Flavonoidgehalt aufweisen, wahrscheinlich aufgrund von Pflanzenvielfalt und Geographie.

Ist Milchschokolade überhaupt gesund?

Wenn Ihnen dunkle Schokolade zu bitter schmeckt, dunkle Milchschokolade ist ein ziemlich süßer Kompromiss – sie hat weniger Zucker und mehr Kakao als herkömmliche Milchschokolade, die nur 10 % haben kann. Wenn Milchschokolade steht, aber einen Kakaoanteil von 38% oder mehr hat, wissen Sie, dass es sich um dunkle Milch handelt.

Wie sieht es mit der Portionsgröße aus?

Es gibt keine magische Menge dunkler Schokolade, die Sie essen müssen, um diese Flavonoide zu erhalten; die in Studien verwendete Dosierung variiert. Experten sind sich jedoch einig, dass Sie es wie jedes andere Bonbon behandeln und in Maßen konsumieren sollten.

Es ist am besten als Leckerbissen reserviert, sagt Young. Ja, es enthält Antioxidantien, Flavonoide, Vitamine und Mineralstoffe, aber nennen wir es nicht gesundes Lebensmittel – es enthält immer noch viel Zucker und Fett. Mit anderen Worten, streben Sie nach 1/4 eines Balkens in voller Größe. Vor diesem Hintergrund sind hier die besten gesunden Schokoriegel-Optionen, die Sie in Betracht ziehen sollten:

Dieser köstliche dunkle Schokoladenriegel besteht aus gerösteten Mandeln und 80% Kakao. Wenn Sie 70% oder mehr Kakao bekommen können und lass ein paar Mandeln reinwerfen, da kann ich nicht widersprechen, sagt Keri Gans, M. S., R. D. , ein in New York ansässiger Ernährungsberater und Autor von Die Small-Change-Diät . Taza-Schokolade ist steingemahlen, also hat sie ein etwas körnigere Textur, die manche Leute bevorzugen, anstatt milchig glatt .

Pro Portion: 210 Kalorien, 16 g Fett, 14 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe), 4 g Protein, 7 g Zucker

Scott Keatley, R.D., of Keatley Medizinische Ernährungstherapie , empfiehlt, Lindts 70 % Kakao zu probieren, der a vollmundiger Schokoriegel, der ausgewogen schmeckt und nicht zu bitter ist . Bonus: Diese dunkle Schokolade wird in einem Etui geliefert, sodass Sie jetzt etwas genießen und viel für später übrig haben (oder zum Teilen!). Noch besser, sie kosten weniger als 3 US-Dollar pro Pop!

Pro Portion: 190 Kalorien, 14 g Fett, 13 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe), 2 g Protein, 9 g Zucker

Auf der Suche nach einem Schokoriegel, der ganz ohne Zucker auskommt? Diese Option von Lily's verwendet Stevia zum Süßen seine 70%ige Kakaoformel, was bedeutet, dass es überhaupt keinen Zuckerzusatz gibt. Und haben wir schon erwähnt, dass diese Bar keto-freundlich ist?

Pro Portion: 130 Kalorien, 12 g Fett, 14 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe), 3 g Protein, 0 g Zucker

Wenn Sie sich neu einer gesunden Ernährung verschrieben haben, aber insgeheim besorgt sind, Leckereien wie Schokolade zu verpassen, machen Sie sich keine Sorgen. Dieser 70% Kakao veganer Schokoriegel mit französischem Meersalz ist eine pikante Variante des Klassikers , abzüglich ungesunder Zusatzstoffe. Lassen Sie die Zutatenliste für sich sprechen: Bio-Kakao, unraffinierter Bio-Kokoszucker, Bio-Fair-Trade-Kakaobutter und Meersalz.

Pro Portion: 170 Kalorien, 13 g Fett, 13 g Kohlenhydrate (0 g Ballaststoffe), 2 g Protein, 9 g Zucker

Gib deinem Körper etwas zurück und die Umwelt, wenn Sie einen dieser gesunden Schokoriegel essen. Die Marke, Gefährdete Arten, spendet 10 % ihres jährlichen Nettogewinns an Naturschutzbemühungen für gefährdete Wildtiere . Und bei 88% Kakao können Sie sicher sein, dass Sie eine kräftige Dosis Antioxidantien erhalten.

Pro Portion: 180 Kalorien, 13 g Fett, 11 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe), 3 g Protein, 3 g Zucker

Wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben, Paschas Bio Zartbitterschokolade wird Sie beruhigen: Es ist völlig frei von Nüssen, Milchprodukten, Weizen, Gluten und die häufigsten Allergene . Hergestellt aus nur vier Zutaten und 85 % Kakao, bieten Ihnen diese Schokoladenriegel aus nachhaltiger Quelle einen reichen Geschmack ohne all diese ungesunden Zusatzstoffe und erhalten ein Gütesiegel von Keatley.

Pro Portion: 160 Kalorien, 12 g Fett, 10 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe), 3 g Protein, 4 g Zucker

Matcha —japanisches Grüntee-Pulver—ist gefüllt mit Antioxidantien und anderen nützlichen Nährstoffen , und wenn es mit ghanischen 72% Kakaonibs (aus zerkleinerten Kakaobohnen hergestellt) kombiniert wird und Spirulina (eine Superfood-Alge) erhalten Sie einen leckeren Leckerbissen, der auch ziemlich nahrhaft ist.

Pro Portion: 140 Kalorien, 12 g Fett, 13 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe), 2 g Protein, 8 g Zucker

Als ob die Verpackung nicht schon verlockend genug wäre, besteht dieser Craft-Schokoladenriegel aus Brooklyn zu 71 % aus Kakao, sodass Sie ihn genießen können leckerer Meersalzgeschmack während Sie die gesunden Antioxidantien schätzen. (Diese gibt es auch in anderen lustigen Geschmacksrichtungen, wie Ingwer-Snap, Grüntee-Crunch und Bananen-Pflege.)

Pro Portion: 133 Kalorien, 9 g Fett, 12 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe), 2 g Protein, 9 g Zucker

Diese biologischen, handgefertigten Schokoriegel haben eine reichhaltige, samtige Textur mit einem einzigartigen Geschmacksprofil. Außerdem wirst du dich gut fühlen, wenn du das weißt du trägst zum Lebensunterhalt der Frauenkooperativen und Kakaobauern bei in der Dominikanischen Republik und Peru, die die Bio-Schokolade dieses Unternehmens herstellen.

Pro Portion: 190 Kalorien, 14 g Fett, 21 g Kohlenhydrate (8 g Ballaststoffe), 3 g Protein, 12 g Zucker

Mit sechs Portionen pro Riegel , diese wirklich große Süßigkeit des niederländischen Chocolatiers Tony’s Chocolonely sollte Ihr Verlangen für Wochen (oder nur Tage) stillen. Und im Gegensatz zu anderen Marken arbeitet Tony’s direkt mit Bauern in Ghana und der Elfenbeinküste zusammen und produziert Schokolade, die als sklavenfrei zertifiziert ist.

Pro Portion: 170 Kalorien, 13 g Fett, 12 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe), 2 g Protein, 8 g Zucker

Es heißt nicht ohne Grund Antidote. Anstatt sich mit Energy-Drinks zu belasten, probieren Sie diese gesunde Schokolade aus nachhaltiger Produktion. Der Schokoriegel enthält 84% Kakao und ist zuckerarm und liefert einen Energieschub um Sie durch den Arbeitstag zu bringen. Es wird mit Alaea-Salz (einem hawaiianischen roten Salz) für einen weichen, erdigen Geschmack und Lavendelblüten für einen Hauch von Blumen gewürzt.

Pro Portion: 200 Kalorien, 15 g Fett, 12 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe), 4 g Protein, 5 g Zucker

Für eine dunkle Schokoladentafel mit extra Knusprigkeit suchen Sie die mit Mandeln und Meersalz gespickte Option von Chocolove. Es ist beides ethisch gewonnen und zertifiziert non-GMO , damit Sie sich nicht schuldig fühlen müssen.

Pro Portion: 120 Kalorien, 13 g Fett, 12 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe), 3 g Protein, 7 g Zucker

Bitterbitterschokolade harmoniert perfekt mit der Süße von Früchten, insbesondere mit dem hellen Zitrusgeschmack der Orange. Theo bezieht seine Fair-Trade-Bohnen aus der Demokratischen Republik Kongo und Peru. Plus, diese Bar ist komplett vegan .

Pro Portion: 170 Kalorien, 11 g Fett, 14 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe), 2 g Protein, 9 g Zucker

Die dunklen Schokoriegel von Green and Black bestehen zu 85 % aus Kakao und haben a kräftiger, würziger Geschmack mit einem Hauch von Bio-Vanille . Außerdem wird die gesamte Schokolade von Cocoa Life bezogen, einem externen Kakao-Nachhaltigkeitsunternehmen, das lokale Kakaobauern auf der ganzen Welt unterstützt.

Pro Portion: 190 Kalorien, 15 g Fett, 11 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe), 3 g Protein, 4 g Zucker

Genau wie Kaffeebohnen können auch Kakaobohnen sortenrein sein. Beyond Goods Erbstückschokolade kommt direkt aus Madagaskar , um lokale Landwirte zu unterstützen. Darüber hinaus ist jeder Riegel auch vegan, biologisch und gentechnikfrei.

Pro Portion: 150 Kalorien, 11 g Fett, 10 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe), 3 g Protein, 5 g Zucker

Zusätzliche Berichterstattung von Alexis Jones, Korin Miller und Jake Smith