Marygrace Taylor Auffüllen, nicht aus Verlieren Sie Gewicht und wärmen Sie sich diesen Winter mit diesen gesunden Suppenrezepten auf, der ultimativen Hungertötungsmahlzeit der Saison. Diese 10 herzhaften Picks sind alle vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen und anderen Zutaten, um Ihren Bauch den ganzen Winter lang voll zu halten und den Stoffwechsel in Schwung zu bringen.
Marygrace Taylor Scharf-saure Kohlsuppe
Würziger Jalapeño-Pfeffer bringt deinen Stoffwechsel auf Hochtouren, während würziger Apfelessig nachweislich dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit konstant zu halten. Außerdem bekommst du jede Menge sättigende Ballaststoffe aus dem Kohl und Protein aus dem Huhn.
SERVIERUNGEN: 4
2 EL Olivenöl
1 med gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Med Karotte, geschält und gehackt
4 gehäufte c geschnittene Grünkohl (ca. ½ med Kopf)
2 Jalapeño-Paprikaschoten, entkernt und gewürfelt
1 28-Unzen-Dose zerdrückte Tomaten
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
2 EL brauner Zucker
3 EL Apfelessig
4 c natriumarme Gemüsebrühe
2 c geriebene Hähnchenbrust vom Drehspieß
1. SPRINGEN Zwiebel, Karotte, Kohl und Jalapeños in einem großen Suppentopf im Olivenöl 5 bis 7 Minuten weich werden lassen.
2. HINZUFÜGEN die zerdrückten Tomaten, Salz, Pfeffer, brauner Zucker, Apfelessig und Hähnchenbrust. Umrühren, um zu kombinieren.
3. SIMMERN Suppe bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten lang. Heiß servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 248 cal, 15 g Pro, 32 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 9 g Fett, 1 g Sat-Fett, 748 mg Natrium
Marygrace Taylor Cremige Cannelini-Suppe mit Miso-Grünkohl
Versuchen Sie, Ihre übliche weiße Bohnensuppe, die bereits mit Ballaststoffen und Proteinen gefüllt ist, mit süßem und herzhaftem Grünkohl in Knoblauch und Misopaste zu übersteigen. Bittere Lebensmittel wie Gemüse sind dafür bekannt, Heißhunger auf Zucker zu stillen.
SERVIERUNGEN: 4
Suppe
1 EL Olivenöl
1 Med gelbe Zwiebel, gewürfelt
1 Med Karotte, geschält und gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL getrockneter Rosmarin
2 16-Unzen-Dosen Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült
5 c natriumarme Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Grünkohl
1 EL Olivenöl
2 EL gelbe Misopaste
4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 TL rote Paprikaflocken
1 lg Bund Grünkohl, Blätter gehackt und harte Stiele entfernt
1. UM DIE SUPPE ZU ZUBEREITEN: Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Rosmarin in einem großen Suppentopf im Olivenöl 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie weich werden. Bohnen und Brühe hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe etwas abkühlen lassen.
2. PUREE die leicht abgekühlte Suppe in einem Mixer glatt rühren. Geben Sie die Suppe zurück in den Suppentopf und köcheln Sie sie bei schwacher Hitze, während Sie den Grünkohl zubereiten.
3. UM DEN KALE ZU MACHEN: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie das Miso hinzu und kochen Sie es, bis es duftet und zu karamellisieren beginnt, 3 bis 4 Minuten. Fügen Sie die Knoblauch- und Paprikaflocken hinzu und kochen Sie für 1 Minute. Den Grünkohl hinzufügen und anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis er zusammenfällt, etwa 5 Minuten.
4. TEILEN Auf vier Schüsseln verteilen und mit dem Grünkohl belegen. Heiß servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 303 Kalorien, 14 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 15 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 8 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 872 mg Natrium
Tahini, reich an stoffwechselanregenden Proteinen und Kalzium, bildet die Basis für diese ungewöhnliche Brühe. Kichererbsen sind wie andere Bohnen auch eine gute Quelle für appetitzügelnde Ballaststoffe. Bonus: Das Vitamin C im Zitronensaft könnte dir helfen, mehr Fett zu verbrennen.
SERVIERUNGEN: 4
1 EL Olivenöl
2 TL Kreuzkümmelsamen
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
2 16-Unzen-Dosen Kichererbsen, abgetropft und gespült
½ c Tahini (Sesampaste)
4 c natriumarme Gemüsebrühe
3 EL frischer Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. SPRINGEN den Kreuzkümmel in einem großen Suppentopf mit Olivenöl in einem großen Suppentopf ca. 1 Minute quellen lassen, bis er duftet und zu platzen beginnt. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 5 bis 7 Minuten, bis die Zwiebel weich wird. Kichererbsen, Tahini und Gemüsebrühe dazugeben und gut verrühren.
2. BRINGEN die Mischung leicht köcheln lassen (nicht kochen). Unter gelegentlichem Rühren 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
3. ENTFERNEN Suppe vom Herd nehmen und den Zitronensaft einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 414 cal, 13 g Pro, 53 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 18 g Fett, 2 g Sat-Fett, 707 mg Natrium
Marygrace Taylor Butternuss-Mandelsuppe mit Fenchel und Popcorn
Diese rustikale Suppe verwendet das Kürbisfleisch und die Haut, damit Sie mehr Ballaststoffe erhalten. Mandelbutter fügt cremigen Körper und Protein hinzu sowie bauchfüllende MUFAs, die Ihnen beim Abnehmen helfen können. Ein knuspriges Popcorn-Topping fügt noch mehr Ballaststoffe hinzu – und erhöht auch den Spaßfaktor.
SERVIERUNGEN: 4
2 TL Kokosöl
2 TL Fenchelsamen gemahlen
1 TL getrockneter Thymian
1 Med Zwiebel, gewürfelt
1 Med Butternusskürbis, entkernt und gewürfelt
5 c natriumarme Gemüsebrühe
¼ c cremige Mandelbutter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 c luftgepopptes Popcorn
1. SPRINGEN Fenchel und Thymian im Kokosöl in einem großen Suppentopf ca. 1 Minute duften lassen. Fügen Sie die Zwiebel, den Butternut-Kürbis sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. 5 bis 7 Minuten weiter kochen, bis das Gemüse weich wird. Gemüsebrühe zugeben, zudecken und aufkochen. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis ganz weich ist.
2. ERLAUBEN Suppe etwas abkühlen. Die Suppe in einen Mixer geben und die Mandelbutter hinzufügen. Mixen, bis es glatt ist.
3. ÜBERTRAGUNG Suppe zurück in den Suppentopf, um sie bei Bedarf aufzuwärmen. Die Suppe auf vier Schüsseln verteilen und jeweils mit ¼ c des Popcorns. Heiß servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 258 cal, 7 g Pro, 38 g Kohlenhydrate, 11 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 11 g Fett, 2 g Sat-Fett, 188 mg Natrium
Marygrace Taylor Kamut Minestrone
Kamut und Kidneybohnen sind beide reich an resistenter Stärke, einer Art von Kohlenhydrat, das Sie satt macht, während Sie Ihren Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung unterstützen. Kamut ist ein Urgetreide und enthält auch 7 g Protein pro Portion. Fügen Sie eine Tonne kalorienarmes, ballaststoffreiches Gemüse hinzu und Sie haben eine dünne Suppe.
SERVIERUNGEN: 6
2 EL Olivenöl
1 Med Zwiebel, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gehackt
2 c gewürfelter Butternusskürbis
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 EL gehackter frischer Rosmarin
1 EL gehackter frischer Thymian
½ TL rote Paprikaflocken
½ TL Salz
Frisches Pfeffer
1 15-Unzen-Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
1 15-Unzen-Dose zerdrückte Tomaten
1 10 Unzen Pkg gefrorener Spinat, aufgetaut
1 c ungekochter Kamut
8 c natriumarme Gemüsebrühe
1 Parmesankäserinde (optional)
1. SPRINGEN den Zwiebel-, Sellerie- und Butternusskürbis in einem großen Suppentopf mit Olivenöl 5 bis 7 Minuten lang weich werden. Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 weitere Minute anbraten.
2. HINZUFÜGEN die Kidneybohnen, zerdrückte Tomaten, gefrorenen Spinat, Kamut, Gemüsebrühe und Parmesankäserinde (falls verwendet). Abdecken, zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis Kamut weich ist, etwa 1 Stunde. Heiß servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 254 cal, 10 g pro, 47 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 6 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 729 mg Natrium
Marygrace Taylor Grüntee-Nudelschale
Diese duftende Brühe erhält ihre fettverbrennende Kraft aus proteinreichem Tofu sowie Katechinen, Verbindungen im grünen Tee, die den Stoffwechsel anregen sollen. Fleischige Pilze können helfen, Heißhunger zu stillen, indem sie helfen, den Blutzucker zu regulieren. Vollkorn-Soba-Nudeln und viel knackiger Kohl sorgen für eine kräftige Portion Ballaststoffe.
SERVIERUNGEN: 4
8 Unzen Soba-Nudeln
8 c natriumarme Gemüsebrühe
2 EL natriumarme Sojasauce
3 EL lose grüne Teeblätter
1 EL geröstetes Sesamöl
1 TL Zucker
2' Stück frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
1 Pfund Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
2 TL Rapsöl
14 Unzen marinierter gebackener Tofu, gewürfelt
2 c gehackter Napa-Kohl
1. KOCHEN Soba-Nudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
2. SIMMERN Gemüsebrühe, Sojasauce, Teeblätter, Sesamöl, Zucker und Ingwer 15 Minuten in einem großen Suppentopf. Belastung.
3. SPRINGEN Champignons in Rapsöl, während die Brühe 5 bis 7 Minuten köchelt, bis sie weich sind.
4. TEILEN Soba-Nudeln, Tofu, sautierte Pilze und Napa-Kohl gleichmäßig auf vier Schüsseln verteilen. Mit der heißen Brühe auffüllen. Sofort servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 499 cal, 27 g Pro, 80 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 11 g Fett, 2 g Sat-Fett, 1.569 mg Natrium
Marygrace Taylor Warme Joghurt-Gerstensuppe mit Dill
Joghurt, ein proteinreiches Lebensmittel, ist mit Kalzium beladen, das den Fettabbau beschleunigt. Und der hohe Ballaststoffgehalt der Gerste sorgt dafür, dass Sie stundenlang satt bleiben.
SERVIERUNGEN: 4
2 EL Olivenöl
1 Med gelbe Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
¾ c Graupen
2 c natriumarme Gemüsebrühe
2 c fettarmer Naturjoghurt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
¼ c gehackter frischer Dill
2 EL gehackte frische Petersilie
2 EL frischer Zitronensaft
1. SPRINGEN die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl in einem großen Suppentopf bis zum Erweichen beginnen, 5 bis 7 Minuten.
2. HINZUFÜGEN Gerste und 1½ c Wasser. Abdecken, zum Kochen bringen und etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
3. ENTFERNEN Topf vor Hitze. Mit Gemüsebrühe, Joghurt und Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung zum Köcheln bringen (nicht kochen) und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe durchgewärmt ist.
4. HINZUFÜGEN Dill, Petersilie und Zitronensaft. Warm servieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 287 cal, 11 g Pro, 42 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 10 g Fett, 2 g Sat-Fett, 162 mg Natrium
Marygrace Taylor Ingwer-Tomaten-Linsen-Suppe
Linsen sind reich an Ballaststoffen und enthalten auch Verbindungen, die den Appetit zu kontrollieren scheinen. Ingwer wirkt wie Magie, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln, während Zimt hilft, Ihren Blutzucker konstant zu halten.
SERVIERUNGEN: 6
2 EL Olivenöl
1 Med Zwiebel, gewürfelt
2 med Karotten, geschält und gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL geriebener frischer Ingwer
1 EL Tomatenmark
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL geräucherter Paprika
½ TL gemahlener Koriander
½ TL gemahlener Zimt
2 c getrocknete braune Linsen
1 28-Unzen-Dose zerdrückte Tomaten
5 c natriumarme Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Naturjoghurt fettarm, zum Servieren, wenn gewünscht
1. SPRINGEN Zwiebel und Karotten in Olivenöl in einem großen Suppentopf 5 bis 7 Minuten weich werden lassen. Knoblauch, Ingwer, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und 1 Minute kochen, bis sie duften.
2. HINZUFÜGEN Linsen, zerdrückte Tomaten, Gemüsebrühe und Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, um zu köcheln. Die Suppe unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, etwa 45 Minuten. Heiß servieren, nach Belieben mit einem Klecks Joghurt garnieren.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 185 cal, 9 g pro, 29 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 5 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 313 mg Natrium
Marygrace Taylor Cremige Cashew-Brokkoli-Suppe
Brokkoli ist unglaublich kalorienarm, aber da er reich an Ballaststoffen und Wasser ist, hilft er Ihnen, länger satt zu bleiben. Anstelle von Sahne erhält diese Suppe ihre samtige Textur von Cashewnüssen, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und sättigenden gesunden Fetten sind.
SERVIERUNGEN: 4
1 c rohe Cashewnüsse
5 c natriumarme Gemüsebrühe, geteilt
1 EL Rapsöl
1 sm Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
6 c Brokkoliröschen
2 EL natriumarme Sojasauce
1 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. EINWEICHEN Cashewkerne 1 Stunde in heißem Wasser (oder über Nacht in kaltem Wasser). Ablassen. Cashewkerne mit 1 c der Gemüsebrühe glatt rühren. Beiseite legen.
2. SPRINGEN Zwiebel, Knoblauch und Brokkoli in dem Rapsöl in einem großen Suppentopf, bis die Zwiebel anfängt weich zu werden und der Brokkoli hellgrün ist, 3 bis 4 Minuten.
3. HINZUFÜGEN die Cashew-Mischung, die restliche Gemüsebrühe und die Sojasauce. Die Mischung zum Köcheln bringen und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli ganz weich ist. Mischung leicht abkühlen lassen.
4. ÜBERTRAGUNG in einen Mixer geben und glatt rühren. Geben Sie die Suppe in den Suppentopf zurück und fügen Sie Apfelessig sowie Salz und Pfeffer hinzu, um abzuschmecken. 5 Minuten köcheln lassen, oder bis sie heiß sind. Aufschlag.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 260 cal, 9 g Pro, 22 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 17 g Fett, 2 g Sat-Fett, 589 mg Natrium
Marygrace Taylor Scharfe Tempeh-Chili
Zerbröckelter Tempeh, schwarze Bohnen und Pintobohnen machen dies zum ballaststoffreichsten Chili, das es gibt. Serrano-Paprikaschoten sorgen für stoffwechselanregende Wärme, während Avocado und Cheddar-Käse voller Fettsäuren sind, die Ihnen helfen, zufrieden zu bleiben.
SERVIERUNGEN: 6
2 EL Rapsöl
8-Unzen-Pkg Tempeh, zerbröckelt
1 Med Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt
1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
1 Serrano-Pfeffer, entkernt und gewürfelt
1 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1 15-Unzen-Dose Pintobohnen, abgetropft und gespült
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Chilipulver
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
4 c Wasser
1 c zerdrückte Tomaten
Gewürfelte Avocado und geriebener Cheddar-Käse zum Servieren
1. SPRINGEN Tempeh in Rapsöl in einem großen Suppentopf 5 bis 7 Minuten bräunen. Zwiebel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 bis 7 weitere Minuten anbraten.
2. HINZUFÜGEN Bohnen, Gewürze, Wasser und zerdrückte Tomaten und gut umrühren. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen vermischt haben. Heiß servieren, nach Belieben mit Avocado und Cheddar-Käse belegt.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 260 cal, 16 g pro, 32 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 9 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 157 mg Natrium
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