10 neue Möglichkeiten, Grapefruit zu essen

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1. Zitrusrunden mit Minze und kristallisiertem Ingwer
Auf einer großen Platte die rosa Grapefruit, die Nabelorange und die Blutorange anrichten. Mit gehacktem kristallisiertem Ingwer, frischen Minzblättern und einer Prise Salz bestreuen. Mit Honig beträufeln.
ERNÄHRUNG (pro Portion) 116 cal, 2 g Pro, 24 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 16 g Zucker, 2,5 g Fett, 0 g Sat-Fett, 7 mg Natrium

2. Grapefruitschorlen
In einem Topf 1 Tasse Grapefruitsaft mit 1 Tasse Honig unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Honig auflöst. Kühlen. Grapefruitsirup in Longdrinkgläser gießen und mit Selterswasser aufgießen. Gläser mit Grapefruitspalten garnieren. (Für 16 Personen)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 70 cal, 0 g Pro, 19 Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 0 g Fett, 0 g Sat-Fett, 1 mg Natrium



3. Gegrilltes Hähnchen mit Grapefruit, Fenchel und Oliven
Marinieren Sie 4 Hähnchenkoteletts (1½ lbs) in ¾ Tasse Grapefruitsaft und 1 EL Olivenöl für 10 Minuten. Trocken tupfen und beide Seiten gleichmäßig mit ½ TL Salz und 6 Prise Pfeffer. Bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, nach der Hälfte wenden, bis 165 ° F und goldbraun sind, etwa 8 Minuten. Kurz vor dem Servieren in einer mittelgroßen Schüssel jeweils 2 Tassen rosa Grapefruit und sehr dünn geschnittene entkernte Fenchelknolle, ¼ Tasse entsteinte Kalamata-Oliven, je 2 TL natives Olivenöl extra und Honig, ¼ TL Salz und 5 mahlt Pfeffer. Hähnchen mit Salat belegen. (dient 4)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 477 cal, 55 g Pro, 24 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 17 g Fett, 3 g Sat-Fett, 911 mg Natrium



Lebensmittel, Geschirr, Serviergeschirr, Zutat, Teller, Produkte, Geschirr, Obst, Grapefruit, Pfirsich,
4. Gegrillte Grapefruit mit Kardamomzucker
Den Grill vorheizen. 4 rosa Grapefruithälften mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und trocken tupfen. Mit einem Schälmesser die Fruchtsegmente lösen. Mit einer Mischung aus 2 EL hellbraunem Zucker, ¼ TL gemahlener Kardamom und ⅛ TL Salz. Grillen, bis der Zucker schmilzt und braun wird, 3-4 Minuten. (dient 4)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 54 cal, 0 g Pro, 15 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 0 g Fett, 0 g Sat-Fett, 1 mg Natrium

5. Grapefruit-, Avocado- und Brunnenkresse-Salat
In einem verschlossenen Glas ¼ Tasse jeden Grapefruitsaft, natives Olivenöl extra und fein gehackte Schalotten; 1 TL Honig; ¼ TL Salz; und 3 mahlt Pfeffer. In einer großen Schüssel 4 Tassen Brunnenkresse mit ¼ Tasse Vinaigrette. Brunnenkresse auf 4 Teller verteilen, 1½ Tassen rosa Grapefruit-Abschnitte, 1 Tasse gewürfelte Avocado und ¼ Tasse geröstete Kürbiskerne. Grapefruit und Avocado mit etwas restlicher Vinaigrette beträufeln. (dient 4)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 280 cal, 5 g Pro, 18 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 23 g Fett, 3,5 g Sat-Fett, 165 mg Natrium

6. Gegrillte Seezunge mit Grapefruit
Seezungenfilets gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl und Grapefruitsaft beträufeln. Grillen, bis sie gar sind. Mit einem Salat aus Grapefruit- und Orangensegmenten, Olivenöl, frischen Petersilienblättern, Salz und Pfeffer belegen. Mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen. (dient 4)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 255 Kalorien, 27 g Pro, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 12,5 g Fett, 2 g Sat-Fett, 691 mg Natrium

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7. Cranberry-Sauce mit Grapefruit
Geben Sie in einen Topf 12 oz frische oder gefrorene Preiselbeeren, ¾ Tasse Ahornsirup, ¾ Tasse Grapefruitsaft und eine Prise Salz. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und kochen, bis die Preiselbeeren platzen, etwa 15 Minuten. Gewürfelte gelbe Grapefruit unterrühren. (Für 12 Personen)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 71 Kalorien, 0 g Pro, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 0 g Fett, 0 g Sat-Fett, 27 mg Natrium

8. Grapefruit-Jicama-Salat mit Chilipulver und Limette
In einer mittelgroßen Schüssel 1½ Tassen rosa Grapefruit-Segmente; je 1 Tasse Jicama- und Mango-Streichhölzer; der Saft von ½ frischer Limettensaft; 1 EL fein gehackte frische Korianderblätter; und 1 TL Chilipulver; und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Kühl stellen und kalt servieren. (dient 4)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 69 cal, 1 g Pro, 17 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 0 g Fett, 0 g Sat-Fett, 75 mg Natrium



9. Grapefruit-Mango-Smoothie
In einem Mixer 1½ Tassen jeweils gefrorene Mangowürfel und Grapefruitsaft, 2 EL Honig, ½ TL Vanilleextrakt und ⅛ TL Salz. Mixen, bis es glatt ist, etwa 1 Minute. (dient 2)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 229 Kalorien, 2 g Pro, 58 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 38 g Zucker, 0 g Fett, 0 g Sat-Fett, 148 mg Natrium

Geschirr, Lebensmittel, Salat, Geschirr, Serviergeschirr, Gemüse, Produkte, Teller, Blattgemüse, Küchenutensilien,
10. Grapefruit-Granatapfel-Salsa
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel vorsichtig 1 Tasse gewürfelte rosa Grapefruit, 1 4,4-Unzen-Paket Granatapfelkerne (¾ Tasse), 1 Tasse gewürfelte Avocado, ¼ Tasse fein gehackte frische Minzblätter, 2 TL frischer Limettensaft, ¼ TL je gehackter Jalapeño und Salz und 4 Schleifen Pfeffer. Zu Meeresfrüchten, Hühnchen oder Tofu oder mit schaufelförmigen Tortilla-Chips servieren. (dient 4)
ERNÄHRUNG (pro Portion) 107 Kalorien, 2 g Pro, 14 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 6 g Fett, 1 g gesättigtes Fett, 150 mg Natrium